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職位描述

崗位職責:
  1、協助部門經理做好各項工作,對經理負責并報告工作。
  2、負責餐飲部服務員的崗位業務培訓,督促餐飲部各崗位,有計劃的抓好培訓工作、提高全員業務素質。
  3、負責督促廚師紀律、倡導民主管理氣氛、提高管理效能。
  4、檢查低值易耗品控制情況及瓷器各類用具的破損丟失情況,并努力將各項易耗品費用降到最低點。
  5、督促廚師長做好食品衛生成本核算、食品價格等工作,定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率, 最大限度盈得利潤。
  6、發展良好的客戶關系,滿足客人特殊需求,處理下級棘手的客戶投訴。
  7、參加餐飲部經理交待的部門例會、提出合理化建議,匯報餐廳經營情況。
  8、在部門經理離店期間或休息時,代行部門經理職責。 9、5年以上行業經驗,2年以上同崗位工作經驗,有中餐經驗。

上班地點

工作地址: 賀州 查看上班路線

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2025-12-03
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工作內容 - 負責餐飲前廳的日常管理與運營 - 監督并提升服務質量,確保顧客滿意度 - 組織并實施員工培訓計劃,提高團隊整體素質 任職要求 - 具備出色的服務意識和團隊管理能力 - 能夠有效處理前廳運營中的各種情況 - 對工作充滿熱情,有較強的責任心和抗壓能力
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