北海庫管招聘
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廚師
5000-7000元2025-12-31
劉兆兵主廚/廚師主管(招聘數名,不同菜系)
崗位職責:
1. 菜品制作及管控:負責指定廚房及菜系的餐前準備和菜品烹調工作,按要求出品并做好品控。
2. 遵守標準流程:嚴格按照標準食譜(SOP)進行操作,確保份量、口味、擺盤的一致性。
3. 區域維護:負責維護工作區域的清潔衛生,嚴格執行食品安全規定,管理庫存食材。
4. 團隊協作:管理所在廚房及團隊,與其他廚師及服務團隊密切配合,確保出餐順暢高效。
5. 菜品研發:不定期研發新產品。
6.完成領導交辦的其他工作。
任職要求:
1. 5年以上多元化廚房工作經驗,至少2年以上主廚或副主廚管理經驗。
2. 技能:
· 精通或至少一個核心菜系(如日式板前料理、中餐(粵菜、川菜)、西餐 ( brunch、bistro)、酒店自助早餐、碳烤,并對其他菜系有一定的了解。
· 出色的菜單規劃和食品成本控制能力。
· 熟練使用廚房管理系統及辦公軟件。
3. 領導力:具備廚房管理能力、組織和溝通能力,能激發團隊潛能,應對高強度工作壓力。
4. 品質:對美食有極高的熱情和追求,具有極強的責任心、創新意識和解決問題的能?。
5. 學歷:餐飲管理或烹飪相關專業學歷優先,持有有效的健康證。
另招廚房學徒數名,有意者可聯系了解,待遇***。 -
冷庫庫管
6000-8000元2025-12-30
劉成明
約 2 個崗位
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