職位描述
砧板廚師主要負責配制宴會.酒會和零點食品的半制成品.
1.負責對肉類.禽類.水產品烹制前刀工處理.如切片.切絲.剁餡.改花刀等.
2.負責對已進行刀工處理的各種不同原料加味醬制.
3.從傳菜員工處接到客人的點菜單后.按"先到先配"的原則配制.
4.服從廚師長.廚師領班的指揮.按照宴會菜單提前加工.處理好所需的各種原料.
5.如餐廳所提供的某種的原料已用盡.應及時通知傳菜員.再通知服務員告知客人.以免引起客人誤會.
6.開餐完畢.負責將所有變質菜品所用的肉類.禽類.水產品放入冰箱妥善保存.
7.負責本工作崗位的衛生.定期徹底清洗冰箱.
聯系電話:0779-****087廖女士 31***32王先生
公司簡介
北海中信國安實業發展有限公司成立于1992年,注冊資金人民幣壹億元。北海中信國安實業發展有限公司為中信國安投資有限公司全資子公司,主營房地產開發與經營業務。
公司在建項目位于北海市中心區東南側,銀灘旅游度假區以東,規劃中的文化教育旅游新城區內。屬于一線海景項目,海岸線約9公里。項目整區占地6676畝,規劃建筑面積約261.24萬平米。項目計劃投資300億,將項目打造成北海“金融、文化、旅游”三大產業的中心。項目以“海上絲綢之路”文化為靈魂,提出“海洋產業與旅游度假融合”、“文化產業與主題娛樂融合”、“金融產業與高端商務融合”、“民俗風情與現代休閑融合”四大融合策劃理念。
目前,項目整體策劃定位已基本落定,目前規劃設計、營銷推廣工作已全面鋪開,一個更新、更靚的國際文旅生態城在不久的未來即將亮相全國。
公司致力于打造世界級旅游目的地!
于北海,是北海城市經濟騰飛新引擎;
于廣西,是廣西國際級濱海旅游新標桿;
于中國,是中國國家海洋戰略新起點;
于東南亞,是東南亞經貿文化中國新樞紐;
于全球,是全球海洋文化旅游度假新坐標。
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- 所在行業 包裝/餐飲/電器
- 成立時間 32年(1992年12月14日)
- 企業性質 有限責任
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