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職位描述

職位描述:
1)熟悉西式面點制作的基本手法、工藝,面包制作工藝、流程,為公司提供優(yōu)質產(chǎn)品和服務;
2)依據(jù)訂單準備所有的烤制配料并烤制各種面包、蛋糕、甜品、餅干、吐司及其他烤制食品,并能依據(jù)配方獨立操作;
3)準備好各種原材料,做好原料配比,控制成本;
4)做好并保持設備和工作區(qū)域的清潔工作;
5)根據(jù)市場顧客特性和需求,做好商品研發(fā),設計滿足顧客需求的多樣化產(chǎn)品。
任職要求:
1)年齡45歲以下,中學以上學歷;
2)一年以上五星級酒店專業(yè)面包制作經(jīng)驗優(yōu)先;
3)對烘培行業(yè)熟悉,熟悉食品工序排序,工藝流程,能獨立制作多款面包,西餅和蛋糕;
4)專業(yè)的糕點理論知識和制作技巧,能單獨熟練的制作蛋糕、面包、幕司、果凍等中西點。
原標題:《餅房高級廚師》

上班地點

工作地址: 北海海城區(qū)北海溫德姆酒店廣西北海市海城區(qū)西南大道525號27樓人力資源部 查看上班路線

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