職位描述
1.有多年廚房經驗 中餐 炒盤 火鍋
2.有管理團隊能力
3.有團隊最好
4.服從管理,能配合做產品的創新研發
公司簡介
餐飲品牌管理公司
旗下品牌包括
咖啡飲品:椰椰大吉 椰吉 椰吉市場 椰吉村
小吃類:四碗螺螄粉
火鍋類:富貴墟
上班地點
工作地址:
北海銀海區僑港風情街小港北2路 查看上班路線
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廚師4000-5000元北海-銀海區酒店廚師崗位職責要求: 一、崗位職責 1. 菜品制作與質量控制* - 按照酒店標準烹飪各類菜品(中餐、西餐、自助餐等),確保色、香、味、形符合要求 - 嚴格把控食材新鮮度、烹飪溫度及擺盤美觀度 - 定期檢查廚房設備(如爐灶、烤箱、冰箱)的運行狀態 2.菜單研發與成本控制 - 參與菜單設計,結合季節性和市場需求創新菜品 - 合理控制食材成本,減少浪費,優化采購建議 3. 廚房衛生與安全管理 - 遵守食品安全規范,確保廚房環境、餐具、廚具清潔消毒 - 嚴格執行生熟分開、食品儲存標準,防止交叉污染 - 正確使用廚房設備,避免操作事故 4. 團隊協作與培訓 - 管理廚房團隊,指導副廚和廚工做好衛生及食品安全 - 確保出菜速度和客人需求及時響應 三、任職要求 1. 基本要求 - 學歷**:不限 - 經驗**:有廚房經驗 - **年齡**:一般18-50歲,身體健康,能適應高溫環境 2. 職業素養** - **責任心**:注重菜品質量,拒絕使用變質食材 - **抗壓能力**:適應高峰時段高強度工作 - **團隊精神**:配合廚房團隊高效完成訂單 【福利待遇】:法定節假日調休補休或根據情況3倍薪資發放 大型節日福利發放 每月優秀員工獎勵 另外包三餐和包住宿 繳納社保(五險)21小時前
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