職位描述
1.負責會所日常管理工作，包括領貨，編制銷售報表，填寫采購單
2.負責檢查酒吧服務員的儀容儀表，安排員工的工作崗位
3.負責檢查當天待銷售酒水是否處于最佳狀態（數量，質量，準備狀況），利于及時調整，如有不妥，及時上報
4.指導酒吧員做好開檔和收檔的衛生工作，用盡一切可能做到最好，保證吧臺內無異味無水漬，無污物，保證所有用器，杯具都擦拭干凈，并擺放整齊
5.保證吧臺出品君按本部標準制作對不合格產品，應及時根據更挽
6.嚴格控制出品流程，保證出品數量與出品單數量完全相同，如有特殊情況，應做好記錄
7.對每天需促銷酒水及飲料應及時通知樓面員工
8.對日常運營中出現的問題，應及時向總經理上報并提出合理化建議
9.對吧臺物品應做好妥善保管和保養
10.根據酒吧的特點和要求制定部門工作制度工作規程工作標準要求并認真貫徹執行
11.熟悉酒水貨源牌子品種及規格控制酒水的進貨領取保管和銷售
12.控制酒水出品的分量和數量檢查出品質量監督，減少損耗降低成本亮擬定合理的出品毛利
13.檢查和督促部署，嚴格履行職責，提高工作效率按質按量，按時完成，工作任務檢查員工的紀律執行情況
14.培訓本部門員工管理一年成本意識
15.會所主管是實際操作者的骨干，在經理指定的區域內接待客人，為客人服務，主管應具有較熟練的操作技巧和熱情禮貌，耐心周到，是服務態度善于待人，有一定的管理能力熟練地掌握酒水單上的酒水知識和價格及運營情況主管的工作直接對總經理負責
16.執行能力強，有凝聚力，有很好的表達與溝通能力
17.年齡37歲以內，穩重大方，身高160以上
上班地點
工作地址：
北海市北海大道183號北海城市購物廣場A88號 查看上班路線
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伍榮海
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- 廣西朋贏投資有限公司
- 所在行業 餐飲/房地產/投資
- 成立時間 2年（2023年2月10日）
- 企業性質 有限責任
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