職位描述
崗位職責：
1.負責面包工坊全局性統籌管理，包括組織管理及研發 管理、質量管理、安全管理等，組織落實、監督調控工 藝、質量、設備、成本、產量等指標的實現。
2.負責制定工坊的標準化作業規范，完善操作流程及持 續優化改進加工工藝；確保工坊各部門和人員職責、權 限規范化，制定加工戰略規劃并組織實施；
3.負責工坊產品的質量管控，建立完善并落實SOP及 質量考核標準；
4.負責工坊烘焙類面包、西點、酥餅、糕點等新產品的 研發、常規品的生產管理工作；
5.負責人員管理與加工過程中的成本分析與控制合理管控各項成本；
6.建立并落實日常安全生產管理制度，確保安全衛生生產無事故。
任職要求：
1、8年以上面包烘焙相關工作經驗：
2、有一定的研發經驗及渠道資源，熟悉烘焙食品生產加工 行業市場發展現狀，把握市場發展趨勢與機會；
3、熟悉食品（尤其是烘焙、面包、西點產品）的加工工 藝和相關流程及標準；
4、具有豐富的管理、成本控制、質量管理、研發等方面 的經驗。熟悉成本控制，熟悉質量的控制管理；
5、擅長法式面包或歐式面包研發與制作在一線城市著名品牌工作過優先考慮
6、具有較強的溝通協調能力、團隊協作能力、計劃與 執行能力，抗壓性強； 立即溝通
上班地點
工作地址：
北海海城區福達街市北海市海城區高德街道福達冷鏈福達街市內 查看上班路線
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- 北海盛裕商貿有限公司
- 所在行業
- 成立時間 15年（2010年4月29日）
- 企業性質 有限責任
- 公司規模 10-30人
