職位描述
崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)餐廳配菜打荷工作,確保菜品的出品質(zhì)量和效率;
2. 根據(jù)客人需求和餐廳菜單要求,準(zhǔn)確無誤地打荷菜品;
3. 負(fù)責(zé)食材的準(zhǔn)備、清洗、切割和加工等工作,確保食材的新鮮度和衛(wèi)生安全;
4. 協(xié)助廚師長和其他廚師完成菜品的制作和出品;
5. 維護良好的工作環(huán)境和衛(wèi)生,確保工作區(qū)域的整潔和衛(wèi)生。
任職要求:
1. 具備一定的廚師工作經(jīng)驗,熟悉配菜打荷工作流程;
2. 具備良好的溝通能力和團隊合作精神,能夠與其他廚師和餐廳服務(wù)員協(xié)作;
3. 具備良好的衛(wèi)生意識和食品安全知識,能夠保證食材的衛(wèi)生安全;
4. 具備一定的身體素質(zhì)和耐力,能夠承受長時間站立和工作壓力;
5. 具備相關(guān)的職業(yè)資格證書或培訓(xùn)經(jīng)歷者優(yōu)先考慮。
以上就是配菜打荷職位描述的全部內(nèi)容,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
上班地點
工作地址:
北海海城區(qū)聚味小龍蝦(意創(chuàng)苑店)貴州路38號 查看上班路線
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切配3000-4000元北海-海城區(qū)崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)食材的切割、準(zhǔn)備及初步處理,確保食材符合烹飪要求; 2、協(xié)助后廚團隊完成日常菜品制作,保證出品質(zhì)量和效率; 3、保持工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生,遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn); 4、參與庫存管理,合理控制食材損耗,提升食材利用率。 任職要求: 1、具備基本的切配技能,熟悉各類食材的處理方法; 2、工作積極主動,有良好的團隊合作精神; 3、責(zé)任心強,能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境; 4、熱愛餐飲行業(yè),愿意接受培訓(xùn),不斷提升個人技能。2025-12-18
陳元龍 -
2025-12-18
王清華
- 北海市海城區(qū)聚味小龍蝦餐館
- 所在行業(yè)
- 成立時間 10年(2015年10月30日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --