職位描述
烹飪協助：協助廚師進行菜肴的烹制，包括調料添置、料頭切制、菜料傳遞等。
餐具準備：備齊每餐所需餐具，并保持整潔。?45
菜肴美化：負責菜肴烹制后的美化工作，如碼盤、裝飾等，以提供良好的視覺感受。?12
衛(wèi)生與安全：嚴格遵守食品衛(wèi)生制度，確保食品安全，保持工作區(qū)域和個人衛(wèi)生。
其他任務：完成上級交辦的其它工作
上班地點
工作地址：
玉林北流市小泉鴿王天下億聯清湖路26號店 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
打荷主管4000-5000元玉林-玉州區(qū)廣西玉林市桂滿園餐飲服務有限公司餐飲業(yè)崗位職責: 1.聽從廚師長安排，向廚師長負責。 2.開餐前領料，加料。 3.負責監(jiān)督炒鍋人員的菜肴出品質量，保證出品的色、香、味、型等，特別是客人的特殊要求應及時說清(如忌口等)。 4.協助廚師做好主，副食的加工。 5.打荷工作是否做的到位與主荷檢查監(jiān)督有直接關系。 6.配合餐廳服務員完成每餐的開飯工作。 7.做好區(qū)域的消毒與衛(wèi)生。 8.在廚師的指導下，腌制粗加工食品。 9.餐后將荷臺擦干凈，醬料擺放整產，清掃拖凈地面。 10.將用完的配料加蓋入冰箱保存。 11.完成領導(含主荷)交辦的臨時性工作。 工作內容： 12.主荷合理安排分工。 13.餐前做好加料準備工作，協助廚師按照食譜加工原料。 14.將所有小料切配好準備好，灶臺上加好調料。 15.根據菜單要求準備餐具。 16.檢查料頭、調料、油、領料、餐具是否到位有水、打荷筷子、抹布是否齊全，崗位衛(wèi)生等。 17.根據菜單上的菜品要求，定好每個菜所用的哪種餐具分好類。 18.將宴會菜品提前加工的原料，作好初步熟處理。 19.宴會出菜時作好菜品的圍邊，掌握好上菜順序，并對菜品質雖作好把關。 20.掌握好出菜速度，不要太快也不要太慢，勻速進行特殊情況特殊處理)。 21.上完菜后的工作清理，刀、墩、用具清理消毒并作好記錄。 22.下班及時檢查關閉廚房的電燈，風扇，水龍頭及其他設備。 23.每天工作即將下班時檢查倉庫庫存。如有調料不足應及時開單統(tǒng)一采購。 24.做好領導安排的其他任務。2025-12-04
梁坤 -
后廚配菜打荷4000-5000元玉林-玉州區(qū)1、開餐前領料，加料，備料 2、負責原材料的切配加工工作 3、按菜單和標準要求組織切配菜肴 4、負責本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作 5、幫助廚師制作出鍋造型 6、配合廚師長的一切工作安排2025-12-04
胡依全
相關企業(yè)
-
一般項目:餐飲管理;商業(yè)綜合體管理服務;商業(yè)、飲食、服務專用設備銷售;服務消費機器人銷售;食品添加劑銷售;互聯網銷售(除銷售需要許可的商品);信息技術咨詢服務;技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣;軟件開發(fā);國內貿易代理;信息咨詢服務(不含許可類信息咨詢服務);外賣遞送服務。(除依法須經批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動)許可項目:餐飲服務;食品互聯網銷售;食品銷售。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準) -
許可項目：餐飲服務;酒類經營;食品銷售;出版物零售;道路貨物運輸（不含危險貨物）。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）;單用途商業(yè)預付卡代理銷售;外賣遞送服務;低溫倉儲（不含危險化學品等需許可審批的項目）;普通貨物倉儲服務（不含危險化學品等需許可審批的項目）;針紡織品銷售;日用百貨銷售;體育用品及器材零售;禮品花卉銷售;工藝美術品及收藏品批發(fā)（象牙及其制品除外）;文具用品零售;玩具、動漫及游藝用品銷售;游藝及娛樂用品銷售;食用農產品零售;租賃服務（不含許可類租賃服務）;圖書出租;電子出版物出租;音像制品出租。（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）
-
許可項目:住宿服務;餐飲服務;小餐飲;酒吧服務(不含演藝娛樂活動);酒類經營;食品經營(銷售預包裝食品);食品經營(銷售散裝食品);保健食品銷售;生活美容服務;洗浴服務;足浴服務(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準)一般項目:個人衛(wèi)生用品銷售;家居用品銷售;洗染服務;養(yǎng)生保健服務(非醫(yī)療);禮儀服務;婚慶禮儀服務;咨詢策劃服務;酒店管理;餐飲管理;信息咨詢服務(不含許可類信息咨詢服務);市場營銷策劃;企業(yè)形象策劃;廣告設計、代理;會議及展覽服務;旅行社服務網點旅游招徠、咨詢服務;辦公服務;自有資金投資的資產管理服務(除依法須經批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動)
-
許可項目:餐飲服務。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準)
-
許可項目：餐飲服務（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
-
許可項目：餐飲服務;食品銷售;食品互聯網銷售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：餐飲管理;食品銷售（僅銷售預包裝食品）;食品互聯網銷售（僅銷售預包裝食品）;外賣遞送服務。（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）
-
許可項目：餐飲服務（不產生油煙、異味、廢氣）（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
-
許可項目：餐飲服務；食品銷售；酒類經營；食品互聯網銷售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：餐飲管理；外賣遞送服務；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；食品互聯網銷售（僅銷售預包裝食品）（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）
-
許可項目：餐飲服務;食品銷售;食品互聯網銷售;酒類經營。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：餐飲管理;食品銷售（僅銷售預包裝食品）;食品互聯網銷售（僅銷售預包裝食品）;外賣遞送服務。（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）
-
許可項目:餐飲服務。（依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
- 廣西北流市小泉創(chuàng)業(yè)養(yǎng)殖有限公司鴿王天下餐飲店
- 所在行業(yè) 餐飲/養(yǎng)殖/煙草
- 成立時間 8年（2017年3月18日）
- 企業(yè)性質 有限責任
- 公司規(guī)模 --
