職位描述
崗位職責：
1.全面負責食堂各項日常飯菜生產、加工、售賣的各項工作流程的管理，保質保量按時完成每日供餐任務。
2.全面負責員工的招聘、崗前培訓、考評、考勤、排班、調休等人事工作的管理。
3.負責征求收集用餐方對飯菜質量及服務和運營方面的意見，妥善及時處理相關投訴并給予積極反饋和跟進。
4.負責與廠方對接相關業務，按時保質保量完成廠方安排的各項工作任務。
5.負責各類接待餐工作的受領、計劃、原料采購、菜品制做監督、現場服務等全程跟進工作。
6.負責各項規章制度的落實以及各個工作環節規范操作的日常檢查、評比及登記。
7.負責食品安全、消防安全的日常檢查及員工定期培訓。
8.負責倉庫規范管理。
9.負責對食堂各種設備、工具的規范使用進行監督和管理，及時申報更換維修添置計劃。
10.定期組織廚房更新菜品
11.負責日常用餐人數的統計及預測，作好菜品日常生產量的安排。
12.其他上級安排的工作
任職要求：
1.具有大型企業、院校、機關食堂或大型餐飲企業5年以上運營管理經驗。
2.熟悉餐飲行業相關法律、法規和制度。
3.具有方案、監督、營銷、人事、效勞、工資、食品成本控制相關經驗。
4.具有食品安全消防安全培訓能力并獲取證書。
5.具備良好的內外溝通能力。
6.大專和本專業技校以上文化程度。
任職要求：
加分項
有以下行業經驗：餐飲
上班地點
工作地址：
防城港港口區廣西華昇新材料有限公司職工食堂 查看上班路線
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廚師6000-7000元防城港-防城區防城港市航洋白浪灘酒店管理有限公司酒店/旅游【崗位職責】 1、在廚師長的領導下，聽從指揮，嚴格按照菜式規定要求，享調方法烹制菜肴，保證出品質量。 2、掌握所烹制的菜系基本制點，并熟知本菜系的烹制要領和技術要求抓好各種出菜成品的標準，達到味感、質感、觀感及營養衛生。 3、熟悉主料、配料、調味的使用，掌握炒、煙、炸、爆等基本烹調技法了解嫩、滑、爽、軟、糯、爛、松脆等烹調特點。 4、保證所需用具的潔凈與使用功能，保證上菜速度，在規定的時間內及時完成任務。 5、做到幫上教下，以身作則，帶好打荷及改刀人員，互相協助，提高工作效率，按時完成上級交辦的各項工作任務。 6、嚴格按照菜品主輔料的投料比例、衛生標準、烹制菜肴，做到安全衛生、節能。 【崗位要求】 1、5年以上大型酒店主廚工作經驗； 2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練； 3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價； 4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。2025-12-09
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許可項目：餐飲服務；餐飲服務（不產生油煙、異味、廢氣）；食品銷售；酒類經營（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：食品銷售（僅銷售預包裝食品）；保健食品（預包裝）銷售；棋牌室服務；攝像及視頻制作服務；數字內容制作服務（不含出版發行）；組織文化藝術交流活動；文藝創作；玩具、動漫及游藝用品銷售；外賣遞送服務；互聯網銷售（除銷售需要許可的商品）（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動） -
許可項目：餐飲服務；食品小作坊經營（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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許可項目：餐飲服務；食品銷售；勞務派遣服務（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以審批結果為準）
一般項目：餐飲管理；食用農產品批發；日用百貨銷售；辦公用品銷售；總質量4.5噸及以下普通貨運車輛道路貨物運輸（除網絡貨運和危險貨物）；廚具衛具及日用雜品批發；日用品批發；日用品銷售；衛生陶瓷制品銷售；人力資源服務（不含職業中介活動、勞務派遣服務）；勞務服務（不含勞務派遣）；居民日常生活服務；專業保潔、清洗、消毒服務；建筑物清潔服務；家政服務（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動） -
許可項目：餐飲服務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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許可項目：餐飲服務；食品銷售；酒類經營（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：食品銷售（僅銷售預包裝食品）；保健食品（預包裝）銷售（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
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許可項目：電影發行；酒類經營；食品銷售；住宿服務；餐飲服務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：旅游開發項目策劃咨詢；農村民間工藝及制品、休閑農業和鄉村旅游資源的開發經營；組織文化藝術交流活動；互聯網銷售（除銷售需要許可的商品）；軟件開發；會議及展覽服務；物聯網技術研發；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；廣告制作；廣告發布；廣告設計、代理；平面設計；互聯網數據服務；市場營銷策劃；企業管理咨詢；企業管理；企業形象策劃；電影攝制服務；婚慶禮儀服務；禮儀服務；電影制片；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；休閑觀光活動；停車場服務；物業管理；攝影擴印服務；小微型客車租賃經營服務；酒店管理；食品互聯網銷售（僅銷售預包裝食品）；食用農產品批發；食用農產品零售。（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
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一般項目：餐飲管理；酒店管理；企業管理；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；企業形象策劃；會議及展覽服務；以自有資金從事投資活動；廚具衛具及日用雜品批發（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）許可項目：餐飲服務（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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法律、法規、國務院決定規定禁止的不得經營；法律、法規、國務院決定規定應當許可（審批）的，經審批機關批準后憑許可（審批）文件經營；法律、法規、國務院決定規定無需許可（審批）的，市場主體自主選擇經營。（餐飲服務涉及許可經營項目，應取得相關部門許可后方可經營）
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許可項目:餐飲服務（依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準） -
房地產營銷策劃;房地產中介服務;對房地產、旅游業、酒店業的投資;旅游信息咨詢服務;汽車租賃;住宅裝飾和裝修;物業管理;家政服務;餐飲服務;票務代理服務;企業形象策劃;市場營銷策劃;廣告設計、制作、代理、發布;信息系統集成服務;計算機軟硬件開發;互聯網信息服務;電氣安裝;商務咨詢服務;各種項目的策劃服務與公關服務;群眾文體活動;建筑材料、裝飾材料、五金產品、衛生潔具的銷售。
- 廣西防城港粉豐餐飲管理服務有限責任公司
- 所在行業 餐飲
- 成立時間 2年（2023年3月3日）
- 企業性質 有限責任
- 公司規模 --
