職位描述
1、全面掌握本酒店菜系的烹飪技術(shù),并對各大菜系的烹飪技術(shù)有
-定的了解,同時(shí)做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
2、對每款新推菜肴能迅速領(lǐng)回、通融、熟練的烹制廚師長提供的
季節(jié)、月、周、日特色菜。
3、負(fù)責(zé)各種菜盆的遇冷、預(yù)熱及零點(diǎn)菜和宴請菜的烹制,滿足客
人對食品提出的特殊烹制要求。
4、遵守酒店領(lǐng)取貨物的規(guī)定,接受廚師長所簽署的領(lǐng)料單,領(lǐng)取
每日貨物,注意各種原材料的的合理使用,減少浪費(fèi)。
5、負(fù)責(zé)制作半成品給予制品,調(diào)制各種所需調(diào)味料,力求做好味
準(zhǔn)色美。
6、開餐時(shí)聽從打荷人員安排菜肴的制作,配合密切、靈活、專心,
使菜肴均達(dá)到上乘表現(xiàn)。
7、協(xié)助廚師長制作菜單,多提出建議,懂得成本核算和菜肴的銷
售價(jià)。
8、對各種調(diào)味品盡量做到不浪費(fèi), 為酒店負(fù)責(zé)。
9、配合同組人員工作,積極提供幫助, 增強(qiáng)業(yè)務(wù)技術(shù),掌握各類
原料的名稱,產(chǎn)地、出菜使用率及最佳烹制特點(diǎn)。
公司簡介
賀州稟福貿(mào)易有限公司位于風(fēng)景秀麗的旅游勝地國際慢城賀州市富川瑤族自治縣,是一家專注于酒店投資管理、旅游產(chǎn)品銷售、商務(wù)會展、住宿業(yè)、餐飲業(yè)項(xiàng)目投資等領(lǐng)域,以經(jīng)營酒店服務(wù)、餐飲、煙酒銷售為主營業(yè)務(wù),公司自成立以來,始終堅(jiān)持以人為本、誠信立業(yè)的經(jīng)營理念,薈萃業(yè)界精英,將國內(nèi)外先進(jìn)的管理技術(shù)、管理方法及企業(yè)經(jīng)驗(yàn)與國內(nèi)企業(yè)的具體實(shí)際相結(jié)合,使企業(yè)在激烈的市場競爭中始終保持競爭力,讓企業(yè)快速、穩(wěn)定地發(fā)展,公司人才結(jié)構(gòu)合理。擁有多名綜合型酒店運(yùn)營管理顧問作為主要的公司骨干,秉承“服務(wù)至上,誠信經(jīng)營”理念,打造四星標(biāo)準(zhǔn)酒店為目標(biāo),為顧客營造五星級的住宿環(huán)境!現(xiàn)向社會誠招各路英才!
上班地點(diǎn)
工作地址:
賀州 富川瑤族自治縣 新永路 查看上班路線
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廚師2000-3000元賀州-平桂區(qū)負(fù)責(zé)一日三餐;根據(jù)就餐人數(shù)報(bào)菜單、下訂單;控制食堂預(yù)算;食堂區(qū)域衛(wèi)生清掃。要求50歲以下,服從安排,工作積極性高,健康。2025-12-07
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鄭軍 -
廚師3000-5000元賀州-八步區(qū)工作內(nèi)容: - 負(fù)責(zé)輕食類菜品的烹飪與制作 - 保證食材的質(zhì)量與新鮮度 - 提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù),確保用餐體驗(yàn) 任職要求: - 具備良好的廚藝基礎(chǔ)和對輕食料理的了解 - 能夠承受工作壓力,具有較強(qiáng)的責(zé)任心 - 擁有良好的服務(wù)意識,能夠與團(tuán)隊(duì)協(xié)作2025-12-03
裴健 -
廚師5000-8000元賀州-八步區(qū)崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)日料鐵板的制作與烹飪工作 2. 保證食材的質(zhì)量與新鮮度,確保菜品的口感和營養(yǎng) 3. 與團(tuán)隊(duì)成員協(xié)作,確保餐飲店的正常運(yùn)營 任職要求: 1. 具備良好的溝通能力,能夠與顧客和同事有效交流 2. 能夠按時(shí)完成工作任務(wù),保持工作區(qū)域的整潔與衛(wèi)生 3. 具有團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境2025-12-03
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2025-12-03
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廚師4000-8000元賀州-八步區(qū)崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)店內(nèi)菜品的烹飪工作,確保菜品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn); 2、根據(jù)菜單要求,創(chuàng)新菜式,提升顧客用餐體驗(yàn); 3、管理廚房衛(wèi)生,確保食品安全和衛(wèi)生規(guī)范; 4、與團(tuán)隊(duì)緊密合作,提高服務(wù)效率和顧客滿意度。 任職要求: 1、熟練掌握各類中餐炒菜技巧,有豐富實(shí)操經(jīng)驗(yàn); 2、具備良好的時(shí)間管理能力,能高效完成每日烹飪?nèi)蝿?wù); 3、具有較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境; 4、熱愛烹飪,對食材有深入了解,能夠合理搭配菜品。2025-12-03
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2025-12-03
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廚師5000-10000元賀州-八步區(qū)賀州藥食同源餐飲服務(wù)有限公司餐飲業(yè)任職要求: 1.中餐廚師崗位工作經(jīng)驗(yàn)三年以上 崗位職責(zé): 1.菜品研發(fā)與創(chuàng)新 2.烹飪操作 3.協(xié)助行政總廚管理廚房事物2025-12-03
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廚師4000-5000元賀州-八步區(qū)崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)豬肉的精準(zhǔn)分 任職要求: 1、具備扎實(shí)的豬肉分割技能,熟悉各種豬肉部位的切割方法; 2、有食品行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),了解肉品處理標(biāo)準(zhǔn); 3、工作認(rèn)真細(xì)致,有較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作精神; 4、身體健康,能夠適應(yīng)站立工作,有時(shí)需搬運(yùn)重物。2025-12-03
何善全
富川相關(guān)熱門崗位
- 賀州稟福貿(mào)易有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/廣告/煙草
- 成立時(shí)間 5年(2020年6月22日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --