恭城職場問答

在恭城為什么奶茶店這么暴利，但是各種加盟店接二連三的倒閉關門呢？

13*******22
2022-03-02
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13*******18 2022-03-02

成癮機制 = 高糖 + 高鹽 + 高脂有這三個要素，你的大腦就會呈現出病態的獎賞機制。鼓勵你一直喝下去吃下去。比如所謂的美食，無一不是特別咸、特別甜，或者特別油的。你自己想想看。奶茶就是典型的成癮產品，尤其是喜茶賴以成名的芝士茶：高糖不用說了，首推全糖，用冰塊麻痹你的味覺，讓你不覺得膩（可樂用的是碳酸），這是高糖。高脂呢？當然是芝士。高鹽呢？芝士中有鹽。當時，我和一位大姐都喝上了癮。幾個月下來，牙齒發黃了，腰圍也增加了。一向佛系的大姐，每天發紅包讓同事幫忙排隊買。成癮排名：芝士茶>>珍珠奶茶>水果茶。健康層面：都不咋地。正因為這樣，奶茶店很挑人。基本都是90后、00后的主場，像80后的我和70后的大姐，一進店基本就暴露。借著項目的由頭，放縱自己狂喝奶茶，以身涉險，應該算工傷。再到今年年初，很多30歲以上的女孩，開始對奶茶敬而遠之，要求小孩不能碰奶茶。風力逐漸減弱。
15*******73 2022-03-02

雇人排隊，這玩法是網紅店的基本套路，專業排隊的群演公司和價格也都摸清楚了，甚至某茶的組織架構和員工名錄聯系電話等，都有人發給我了。從雇人排隊當“藥引子”，到真人排隊“熬中藥”，奶茶行業可謂心機滿滿，套路深深。這句話不是貶義。任何成功的行業其實都一樣。自古深情全無用，總是套路得人心。認清楚這一點，才算是創業的第一步，也是極其重要的一步。
13*******13 2022-03-02

1、2018年1月份，和國內某第一陣營的VC聊天，告訴我喜茶估值已經200億了，抱怨投不進去，言語羨慕。后來證實是錯誤消息。總結：任何行業都是內行殺外行。創業者殺VC，種子輪殺天使、天使殺A輪、一線基金殺三線基金、明星投資人殺草根投資人、草根投資人殺土豪煤老板。創投行業是個更講究營銷和炒作以獲利的行業。很多消息就秒懂了。 2、2018年8月份，調研奶茶項目，我帶著團隊北上廣深跑了兩個月。主要看的是喜茶、奈雪、樂樂。總結：首先感覺這個行業首先是個演藝行業，解決了不少群眾演員就業問題。后來呢，覺得奶茶行業的再崛起，是一場社會實驗。它將諾獎獲得者理查德賽勒所謂的“社會人”刪選出來了，即“從眾性、情緒化、非理性、不自律”。