職位描述
炒鍋廚師崗位責(zé)任制
炒鍋廚師在總廚的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)菜品的烹制工作。
1．根據(jù)預(yù)訂情況及主管安排，準(zhǔn)備好當(dāng)日所用調(diào)料和佐料，做好開(kāi)餐一切準(zhǔn)備。
2．嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，保證菜品質(zhì)量，對(duì)原料不新鮮和切配不合要求的菜品有權(quán)退回。
3．嚴(yán)格區(qū)分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹調(diào)方法，保證每種烹調(diào)方法所出菜品的獨(dú)特風(fēng)味。
4．改進(jìn)技術(shù)，研制新菜品。
5．負(fù)責(zé)工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，對(duì)剩余的油、料酒、醬油、醋等調(diào)料進(jìn)行過(guò)濾等凈化處理，盛器定期清洗。
6．對(duì)每天的用料消耗情況，做到心中有數(shù)，節(jié)約能源，降低成本，杜絕浪費(fèi)。
7．負(fù)責(zé)工作區(qū)域設(shè)備及廚具的維護(hù)保養(yǎng)。
8．完成主管交派的其他工作。
公司簡(jiǎn)介
廣西貴港市大西園，創(chuàng)建于1999年10月8日，創(chuàng)始人李振弘董事長(zhǎng)為了積極響應(yīng)黨和國(guó)家“擴(kuò)大西部開(kāi)發(fā)，建立幸福家園”的號(hào)召，決定創(chuàng)業(yè)助發(fā)展，率先投身西部大開(kāi)發(fā)潮流，并深入解讀號(hào)召，提出創(chuàng)業(yè)宗旨，他說(shuō)：“大，是一種責(zé)任；西，是一個(gè)方向；園，是責(zé)任與方向的目的地！”以“大西園”命名創(chuàng)立的餐飲服務(wù)和食品生產(chǎn)企業(yè)，注冊(cè)商標(biāo)為“大西園”，傳承西部民族文化，打造健康特色食品，恪守傳統(tǒng)工藝，精心研發(fā)，精巧做工，深得民間工藝“嚴(yán)謹(jǐn)、料實(shí)、用心”的精髓，使得大西園出品在行業(yè)內(nèi)享有盛譽(yù)。
上班地點(diǎn)
工作地址：
貴港市中山路中段１６９號(hào) 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
廚師3000-4000元貴港-港北區(qū)貴港凱通新能源科技有限公司計(jì)算機(jī)硬件一天兩餐，不買(mǎi)菜。 大鍋菜，一餐2-3個(gè)菜。 每天用餐后把廚房衛(wèi)生搞好！ 有工廠食堂經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先！2025-12-17
胡二峰 -
2025-12-17
廖壽標(biāo)
-
廚師5000-6000元貴港-港南區(qū)貴港市在山邊景區(qū)管理有限公司計(jì)算機(jī)軟件崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)餐飲的日常運(yùn)營(yíng)和管理，確保食品質(zhì)量和安全； 2.制定菜單和食品采購(gòu)計(jì)劃，確保食品供應(yīng)充足; 3.負(fù)責(zé)食品加工和烹飪，確保食品口感和質(zhì)量; 4.管理食品庫(kù)存和成本控制，確保食品成本控制在預(yù)算范圍內(nèi); 5.負(fù)責(zé)衛(wèi)生和清潔工作，確保廚房和餐廳的衛(wèi)生和安全。 任職要求： 1.熟悉廚房操作流程； 2. 具有一定的管理經(jīng)驗(yàn)，能夠有效地組織和管理廚房工作； 3.具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與同事和上級(jí)有效溝通； 4.具備較強(qiáng)的責(zé)任心和工作積極性，能夠承擔(dān)一定的工作壓力。2025-12-12
王陽(yáng)陽(yáng)
-
廚師5000-6000元貴港-平南縣工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)餐飲菜品的烹飪和制作 - 保證菜品的質(zhì)量和口味 - 協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行菜品的創(chuàng)新和改進(jìn) 任職要求 - 具備良好的廚藝基礎(chǔ)和烹飪技巧 - 注重團(tuán)隊(duì)合作，能夠與其他廚師協(xié)作 - 對(duì)餐飲行業(yè)有熱情，有較強(qiáng)的責(zé)任心和工作積極性2025-12-12
陳乙溪
-
包覆機(jī)師傅8000-10000元貴港-港南區(qū)廣西夏特裝飾材料有限責(zé)任公司家居/室內(nèi)設(shè)計(jì)/裝潢/建材崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)包覆機(jī)的操作和維護(hù) 2.確保包覆機(jī)的正常運(yùn)行和生產(chǎn)效率 3.及時(shí)解決包覆機(jī)在使用過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題 任職要求： 1.具備良好的操作技能和工作經(jīng)驗(yàn) 2.能夠獨(dú)立完成工作任務(wù)，具有較強(qiáng)的責(zé)任心 3.具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與其他員工協(xié)作完成工作任務(wù)2025-12-12
黃威禎
-
廚師4000-5000元貴港-港北區(qū)飯店廚師 崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)后廚菜品粘板切配工作烹飪； 2. 負(fù)責(zé)每日下單管理工作 任職要求： 具備3到5年廚師經(jīng)驗(yàn)，有個(gè)體餐飲店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。2025-12-12
徐趣鳳
-
廚師3000-4000元貴港-平南縣平南雨奇酒店管理有限公司酒店/旅游崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)準(zhǔn)備酒店的客用自助早餐,會(huì)炒菜，涼菜，蒸菜等 2、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種出品工作計(jì)劃 3、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的 責(zé)任; 4、對(duì)食品原料的管理、廚房設(shè)施設(shè)備管理、合理地控制食品成本 5.負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生及對(duì)客服務(wù)。 任職資格 1、年齡23-45以下，高中以上學(xué)歷,身體健康、 精力充沛。 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新,作風(fēng) 干練 6不需要兼職！！！2025-12-12
黎明華
-
2025-12-12
陸國(guó)敬
-
廚師3000-4000元貴港-港北區(qū)-貴港新城吾悅廣場(chǎng)貴港市凱鼎餐飲服務(wù)有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé)：1.負(fù)責(zé)后廚團(tuán)隊(duì)管理及員工培訓(xùn)、指導(dǎo)工作 2.確保菜品質(zhì)量的出品與操作安全衛(wèi)生的管理控制 3.保證好廚房設(shè)備的完好無(wú)損并維護(hù)其運(yùn)行狀況 4.配合部門(mén)經(jīng)理完成各項(xiàng)工作任務(wù) 5.負(fù)責(zé)制定廚房的各種工作計(jì)劃 6.督導(dǎo)廚房對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食品規(guī)定的數(shù)量或份量，合理控制食品成本 行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：不限 崗位經(jīng)驗(yàn)：熟悉食品安全/衛(wèi)生管理2025-12-12
陳星海
-
2025-12-12
李林
貴港相關(guān)熱門(mén)崗位
相關(guān)企業(yè)
-
對(duì)科技產(chǎn)業(yè)的投資；房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)；互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)開(kāi)發(fā)；計(jì)算機(jī)軟硬件的技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)服務(wù)；計(jì)算機(jī)軟硬件及配件、電子產(chǎn)品、安防設(shè)備的銷(xiāo)售；農(nóng)產(chǎn)品種植和培育；水產(chǎn)品銷(xiāo)售；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)；農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)；企業(yè)管理咨詢；酒店信息咨詢；商務(wù)信息咨詢；經(jīng)濟(jì)貿(mào)易咨詢；酒店的經(jīng)營(yíng)和管理；餐飲服務(wù)；建筑裝飾工程、安防工程、進(jìn)出口貿(mào)易代理。 -
一般項(xiàng)目:機(jī)械零件、零部件銷(xiāo)售;電子元器件與機(jī)電組件設(shè)備銷(xiāo)售;電子專(zhuān)用設(shè)備銷(xiāo)售;氣壓動(dòng)力機(jī)械及元件銷(xiāo)售;電子真空器件銷(xiāo)售;電子元器件批發(fā);機(jī)械電氣設(shè)備銷(xiāo)售;電子元器件零售;機(jī)械設(shè)備銷(xiāo)售;建筑材料銷(xiāo)售;建筑裝飾材料銷(xiāo)售;第二類(lèi)醫(yī)療器械銷(xiāo)售;消防器材銷(xiāo)售;電工器材銷(xiāo)售;電力設(shè)施器材銷(xiāo)售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） -
住宿、餐飲,酒店管理,會(huì)議服務(wù),酒店投資管理及相關(guān)咨詢;食品銷(xiāo)售。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。)
-
許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品銷(xiāo)售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
-
許可項(xiàng)目：城市配送運(yùn)輸服務(wù)（不含危險(xiǎn)貨物）；道路貨物運(yùn)輸（不含危險(xiǎn)貨物）；餐飲服務(wù)；酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)；住宿服務(wù)；食品銷(xiāo)售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：家具銷(xiāo)售；電子元器件與機(jī)電組件設(shè)備銷(xiāo)售；制冷、空調(diào)設(shè)備銷(xiāo)售；電器輔件銷(xiāo)售；橡膠制品銷(xiāo)售；辦公設(shè)備銷(xiāo)售；日用百貨銷(xiāo)售；日用品銷(xiāo)售；個(gè)人衛(wèi)生用品銷(xiāo)售；針紡織品及原料銷(xiāo)售；物業(yè)管理；體育用品及器材零售；農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售；家具零配件銷(xiāo)售；醫(yī)護(hù)人員防護(hù)用品生產(chǎn)（Ⅰ類(lèi)醫(yī)療器械）；家居用品銷(xiāo)售；國(guó)內(nèi)貿(mào)易代理；通信設(shè)備銷(xiāo)售；服裝服飾零售；日用雜品銷(xiāo)售；鞋帽零售；工藝美術(shù)品及禮儀用品銷(xiāo)售（象牙及其制品除外）；建筑裝飾材料銷(xiāo)售；專(zhuān)業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)；會(huì)議及展覽服務(wù)；單位后勤管理服務(wù)；勞務(wù)服務(wù)（不含勞務(wù)派遣）；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；居民日常生活服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
-
一般項(xiàng)目：酒店管理；餐飲管理；會(huì)議及展覽服務(wù)；建筑材料銷(xiāo)售；建筑裝飾材料銷(xiāo)售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
-
食品批發(fā)零售，卷煙、雪茄煙、罰沒(méi)煙草制品零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
-
餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
-
許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品銷(xiāo)售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：外賣(mài)遞送服務(wù)；食品銷(xiāo)售（僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
-
一般項(xiàng)目：餐飲管理；企業(yè)管理；企業(yè)管理咨詢；品牌管理；市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃；信息咨詢服務(wù)（不含許可類(lèi)信息咨詢服務(wù)）；外賣(mài)遞送服務(wù)；專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)服務(wù)；圖文設(shè)計(jì)制作；廣告設(shè)計(jì)、代理；廣告制作；廣告發(fā)布（非廣播電臺(tái)、電視臺(tái)、報(bào)刊出版單位）；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；禮儀服務(wù)；商業(yè)、飲食、服務(wù)專(zhuān)用設(shè)備銷(xiāo)售；日用品銷(xiāo)售；互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售（除銷(xiāo)售需要許可的商品）；禮品花卉銷(xiāo)售；食用農(nóng)產(chǎn)品零售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品生產(chǎn)；食品經(jīng)營(yíng)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
行業(yè)招聘
- 貴港市大西園食莊
- 所在行業(yè) 餐飲/零售/煙草
- 成立時(shí)間 25年（2000年5月23日）
- 企業(yè)性質(zhì) 個(gè)體戶
- 公司規(guī)模 --
