職位描述
1、協(xié)助完成餐廳經(jīng)營指標，督導(dǎo)員工推銷食品及飲品。
2、參與制定中餐服務(wù)標準和工作程序井組織和確保這些服務(wù)程序和標準的實施。
3、負責(zé)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)，處理各種突發(fā)事件。
4、與廚師長保持良好的合作關(guān)系，及時將客人對菜肴的建議和意見轉(zhuǎn)告廚師長，供廚師長在研究制定菜單時作為參考。
5、在開餐期間，負責(zé)整個餐廳的督導(dǎo)、巡查工作，迎送重要客人并在服務(wù)中以特殊關(guān)注，認真處理客人的投訴，并將客人的投訴意見及時向上級報告。
6、檢查對客服務(wù)的結(jié)帳過程，杜絕舞弊現(xiàn)象。
7、督導(dǎo)員工正確使用餐廳的各項設(shè)備和用品，做好清潔保養(yǎng)工作，控制餐具損耗。
8、建立物資管理制度，組織管好餐廳的各種物品。
9、簽署餐廳各種用品的領(lǐng)用單、設(shè)備維修單、損耗報告單等，保證餐廳的正常運行。
10、督導(dǎo)下屬保持始終如一的餐廳衛(wèi)生水準。
11、負責(zé)對員工工作表現(xiàn)進行定期評估和獎懲，制訂員工培訓(xùn)計劃，并予以落實。
12、出席餐飲部召開的會議，主持中餐廳內(nèi)部會議。
13、督促員工遵守飯店的各項規(guī)章制度。
14、完成餐飲部經(jīng)理布置的其他各項工作。
公司簡介
桂林融創(chuàng)酒店群坐落于廣西桂林融創(chuàng)國際旅游度假區(qū)，設(shè)有兩家高端奢華品牌酒店,桂林雁山宋品酒店及桂林融創(chuàng)施柏閣酒店，可提供99套幽靜私密別墅小院，300間侗族風(fēng)格景觀客房，超過2300平方米會議宴會空間及4000平方米戶外草坪, 為露營拓展及婚禮儀式提供無限想象。全天候各式美食佳釀為您創(chuàng)造“得意山水之外”的愜意度假體驗。酒店配備健身中心及泳池，多種親子活動更增添無限樂趣，是桂林高端休閑游客、旅游團隊、家庭親子和會獎團隊，親山戲水、縱情歡愉的不二選擇。
宋品酒店 Song Hotels?
品牌分級：奢華度假
品牌定位：
中式低密度度假別墅
高雅、極致的東方生活方式
中國文化的經(jīng)典傳承
施柏閣酒店 Steigenberger Hoterls?
品牌分級：超高端商務(wù)
品牌定位：
1930年創(chuàng)立，源自德國最頂尖的豪華酒店與度假村品牌
全球知名政治領(lǐng)袖、藝術(shù)文化名流人士所選擇的酒店品牌
用現(xiàn)代方式演繹全球文化精髓，用引人入勝。
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許可項目：食品生產(chǎn);食品銷售。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：食品進出口;技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
許可項目：旅游業(yè)務(wù)（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：會議及展覽服務(wù)；市場營銷策劃（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
旅游/文化傳播 30-50人 -
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對酒店項目的投資及策劃;提供住宿服務(wù)、餐飲服務(wù)、洗浴服務(wù)(以上憑有效許可證經(jīng)營);洗滌服務(wù)、KTV服務(wù)、停車場服務(wù)、休閑健身服務(wù)、會議及展覽展示服務(wù)、信息咨詢服務(wù)、療養(yǎng)服務(wù)(不含許可、審批項目);廣告經(jīng)營;場地、汽車租賃;食品生產(chǎn)、銷售(憑有效許可證經(jīng)營);圖書音像制品出租(憑有效許可證經(jīng)營);零售煙(憑有效許可證經(jīng)營)。(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。) -
酒店管理；餐飲服務(wù)（憑有效許可經(jīng)營）；攝影服務(wù)；商務(wù)信息咨詢（證券、期貨、認證咨詢除外）；市場營銷策劃；住宿服務(wù)（憑有效許可經(jīng)營）；保健按摩服務(wù)（憑有效許可經(jīng)營）；會議會展服務(wù)；停車場服務(wù)；銷售：食品（憑有效許可經(jīng)營）、日用百貨、工藝品；零售：煙草制品（憑有效許可經(jīng)營）；旅游信息咨詢服務(wù)；對酒店業(yè)、餐飲業(yè)的投資。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。） -
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許可項目:旅游業(yè)務(wù)（依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目:票務(wù)代理服務(wù);會議及展覽服務(wù)（除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
- 桂林雁山宋品酒店及桂林融創(chuàng)施柏閣酒店
- 所在行業(yè) 餐飲/酒店/旅游
- 成立時間 6年（2019年4月1日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 100-499人
