茶餐廳經(jīng)理

職位描述

1.拓展茶餐廳經(jīng)營(yíng)及銷售活動(dòng)的組織和管理工作，完成安排指標(biāo)。

2.依據(jù)茶餐廳經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)定位，制定各崗位工作操作標(biāo)準(zhǔn)和流程，保證向來賓供應(yīng)良好的服務(wù)，滿意來賓的合理需求。

3.每月編寫經(jīng)營(yíng)報(bào)告，參加執(zhí)行月度預(yù)算及菜單的成本、價(jià)格的制定。

4.檢查、協(xié)調(diào)下屬的工作，負(fù)責(zé)對(duì)她門進(jìn)行考核的評(píng)估，并依據(jù)工作實(shí)績(jī)，提出獎(jiǎng)罰看法。

5.擬定茶餐廳的培訓(xùn)安排，實(shí)施培訓(xùn)安排，努力提高員工的專業(yè)技能和綜合素養(yǎng)。

6.嚴(yán)格督導(dǎo)和檢查下屬員工服務(wù)規(guī)范的執(zhí)行狀況及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行狀況。

7.依據(jù)客情支配開餐前的工作。

8.擬定每月營(yíng)業(yè)報(bào)表，工作日志，廣泛征求來賓的看法和建議，對(duì)經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行分析。

9.處理投訴事務(wù)。

10.領(lǐng)導(dǎo)下屬實(shí)施茶餐廳的促銷活動(dòng)方案。

11.管理茶餐廳的經(jīng)營(yíng)設(shè)備設(shè)施和物資，月度設(shè)備用具盤點(diǎn)。

12.關(guān)切下屬員工思想，保持良好的團(tuán)隊(duì)凝聚力和戰(zhàn)斗力。

13.參加公司相關(guān)會(huì)議。

14.熟悉并遵照各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程作業(yè)。

15.熟悉本部門各項(xiàng)管理規(guī)則制度。

16.熟悉全部茶餐廳設(shè)施和服務(wù)。

17.幫助公司對(duì)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，發(fā)展方向、布局進(jìn)行可行性分析，制度切實(shí)可行的經(jīng)營(yíng)策略。

要求；

1.3年--5年管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店管理者優(yōu)先。

2.能熟悉操作辦公軟件。 

公司簡(jiǎn)介

桂林吉添餐飲管理有限公司主要從事餐飲服務(wù)及蔬菜、肉類、魚類及糧油的服務(wù)型企業(yè)。公司組建于2015年4月，致力于服務(wù)企事業(yè)單位、學(xué)校、酒店、賓館的食堂食品原料配送服務(wù)的專業(yè)化。自成立以來，由小做大，由弱到強(qiáng)，始終奉行“以服務(wù)求發(fā)展，以誠(chéng)信求生存，以管理求效益”的宗旨，以蔬菜基地和批發(fā)中心為依托，實(shí)行“統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一檢驗(yàn)，統(tǒng)一配送”，嚴(yán)格執(zhí)行ISO2001質(zhì)量認(rèn)證體系，狠抓食品的質(zhì)量，通過規(guī)范化、專業(yè)化、制度化的管理，以達(dá)到與服務(wù)單位雙贏的目的。使吉添公司一直走在同行的前列，贏得了廣大客戶的認(rèn)可。目前為止，配送公司配送的品種已達(dá)到1千余種，庫(kù)存資金也達(dá)到每日5萬(wàn)元。經(jīng)營(yíng)理念：綠色 專業(yè) 誠(chéng)信 快捷經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：追求滿意，互利雙贏經(jīng)營(yíng)范圍：蔬菜、水果、肉類、家禽、冷凍品、糧油等我們將記住：您的不滿是我們不斷改善的方向，您的滿意是我們不斷前進(jìn)的動(dòng)力。桂林吉添貿(mào)易有限公司是一家專業(yè)從事學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)與管理策劃、食品原材料采購(gòu)加工和配送的現(xiàn)代民營(yíng)企業(yè)，。公司現(xiàn)有員工50人，自有資產(chǎn)1000萬(wàn)元。