職位描述
1.督導完成餐廳日常經營工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀表及個人衛生、制服、頭發、指甲、鞋子是否符合要求。
2.具有為餐廳作貢獻精神，不斷提高管理藝術，負責制定餐廳推銷策略、服務規范和程序并組織實施，業務上要求精益求精。
3.重視屬下員工的培訓工作，定期組織員工學習服務技巧技能 ，對員工進行餐廳服務意識、推銷意識的訓練，定期檢查并做好培訓記錄。
4.熱情待客、態度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務質量。加強現場管理，營業時間堅持在一線，及時發現和糾正服務中出現的問題。
5.領導對餐廳服務質量檢查，把好餐廳出品服務的每一關，領導對餐廳各類問題記錄本、經營數據本、管理數據本的建立與營運效果。
6.加強對餐廳財產管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗。
7.負責餐廳的清潔衛生工作，保持環境衛生，負責餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。
8.及時檢查餐廳設備的情況，建立物資管理制度，做好維護保養的工作，并做好餐廳安全和防火工作。
9.與廚師長期保持良好的合作關系。根據季節差異、客人情況研究制定特別菜單。
10.參加公司召開的各種有關會議，完成公司領導下達的其他各項任務。
公司簡介
桂林市小南國飲業有限責任公司成立于2001年，是一家桂林市新型的知名餐飲企業，榮獲“桂林市十佳誠信企業”、“廣西餐飲名店”等榮譽，在桂林人眼里說起家常菜就想到小南國。因為它不僅是正宗的桂林菜。還融合各種特色的湘菜、川菜粵菜等創新，擁有舒適幽雅的用餐環境。每年擴展1-2個店，目標面向廣西各地在工作中培養和尋找餐飲人才，讓有才能的人有更廣闊的平臺展現才華。
上班地點
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- 桂林市小南國飲業有限責任公司
- 所在行業 餐飲
- 成立時間 12年（2013年6月25日）
- 企業性質 有限責任
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