職位描述
1、負(fù)責(zé)對(duì)蔬菜、配菜、料頭等原料進(jìn)行分配、切制加工處理，控制掌握原料的出成率；
2、按規(guī)定操作程序和工藝流程進(jìn)行原料加工；負(fù)責(zé)本崗位安全工作；
3、負(fù)責(zé)本崗位的工具使用、保管及設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作，清潔衛(wèi)生工作，廚房餐具存放；
4、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生制度，杜絕變質(zhì)菜肴隨時(shí)保持工作區(qū)域衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生；
5、 服從上級(jí)指揮，協(xié)助完成團(tuán)隊(duì)其他工作及上級(jí)交代的工作。
公司簡(jiǎn)介
桂林溯源餐飲、教育酒店位于桂林市區(qū)中心地帶，毗鄰桂林城徽-象鼻山、交通樞紐-桂林火車站，距兩江四湖、王城景區(qū)、獨(dú)秀峰、伏波山、疊彩山等著名景點(diǎn)，及正陽(yáng)步行街、廟街、東西巷、微笑堂、百貨大樓等美食購(gòu)物商業(yè)街近在咫尺。酒店擁有105間中式風(fēng)的舒適客房、專注發(fā)掘桂林本地特色風(fēng)味的溯源魚莊、5間分別可容納30-100人會(huì)務(wù)的專業(yè)會(huì)議室。酒店還配有專屬停車場(chǎng)、商務(wù)中心、茶室等，為您提供周到貼心的全方位服務(wù)。推窗遠(yuǎn)眺，桂林山水映入心底，為您拂去日間的疲憊，帶來(lái)別具一格、賓至如歸的商旅體驗(yàn)。所屬集團(tuán)轄有美寶月子會(huì)所、美寶職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、美寶生態(tài)農(nóng)場(chǎng)、美寶餐飲、美寶酒店管理、美寶家政服務(wù)六大核心業(yè)務(wù)，是集母嬰專業(yè)護(hù)理、母嬰優(yōu)秀人才培養(yǎng)、綠色生態(tài)農(nóng)場(chǎng)、特色餐飲、酒店管理和家政服務(wù)一體的多元化集團(tuán)，榮獲21年榮獲自治區(qū)“守合同、重信用”上榜企業(yè)、桂林市2020年度“誠(chéng)信單位”等榮譽(yù)。
上班地點(diǎn)
工作地址：
桂林市象山區(qū)雉山路7號(hào) 查看上班路線
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對(duì)酒店項(xiàng)目的投資及策劃;提供住宿服務(wù)、餐飲服務(wù)、洗浴服務(wù)(以上憑有效許可證經(jīng)營(yíng));洗滌服務(wù)、KTV服務(wù)、停車場(chǎng)服務(wù)、休閑健身服務(wù)、會(huì)議及展覽展示服務(wù)、信息咨詢服務(wù)、療養(yǎng)服務(wù)(不含許可、審批項(xiàng)目);廣告經(jīng)營(yíng);場(chǎng)地、汽車租賃;食品生產(chǎn)、銷售(憑有效許可證經(jīng)營(yíng));圖書音像制品出租(憑有效許可證經(jīng)營(yíng));零售煙(憑有效許可證經(jīng)營(yíng))。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。) -
酒店/投資 50-100人 -
酒店管理；餐飲服務(wù)（憑有效許可經(jīng)營(yíng)）；攝影服務(wù)；商務(wù)信息咨詢（證券、期貨、認(rèn)證咨詢除外）；市場(chǎng)營(yíng)銷策劃；住宿服務(wù)（憑有效許可經(jīng)營(yíng)）；保健按摩服務(wù)（憑有效許可經(jīng)營(yíng)）；會(huì)議會(huì)展服務(wù)；停車場(chǎng)服務(wù)；銷售：食品（憑有效許可經(jīng)營(yíng)）、日用百貨、工藝品；零售：煙草制品（憑有效許可經(jīng)營(yíng)）；旅游信息咨詢服務(wù)；對(duì)酒店業(yè)、餐飲業(yè)的投資。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。） -
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許可項(xiàng)目：食品銷售；煙草制品零售；出版物零售；酒類經(jīng)營(yíng)；餐飲服務(wù)（不產(chǎn)生油煙、異味、廢氣）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：服裝輔料銷售；鞋帽零售；母嬰用品銷售；服裝服飾零售；箱包銷售；日用品銷售；個(gè)人衛(wèi)生用品銷售；玩具銷售；日用雜品銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；新鮮蔬菜零售；化妝品零售；日用百貨銷售；成人情趣用品銷售（不含藥品、醫(yī)療器械）；新鮮水果零售；禮品花卉銷售；辦公用品銷售；戶外用品銷售；五金產(chǎn)品零售；玩具、動(dòng)漫及游藝用品銷售；文具用品零售；家用電器銷售；家居用品銷售；針紡織品銷售；塑料制品銷售；鮮肉零售；普通貨物倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)（不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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