職位描述
按照廚房服務標準、操作規程開展工作
負責宴會和零點菜系的烹調工作
合理使用材料、能源、控制成本
保證人員衛生、環境衛生、食品衛生
保證后廚整體環境整潔
公司簡介
胡桃里 將音樂、美食、美酒、表演融于一體，成為比酒吧更具文化氛圍且提供高性價比酒水美食的豐富夜生活形式。 胡桃里“一站式夜生活”：在胡桃里，除了可以感受輕松愜意的下午茶、濃醇的咖啡、享用美味的正餐，更可以期待9:00以后的酒吧時段。它提供超15個小時營業時段的各類體驗，尤其是酒吧時段，是胡桃里的精髓所在，除了優秀歌手的音樂演唱表演，更有國際藝術流派大咖在這里大放光彩。胡桃里每個周末都有獨具特色的文藝交流和匯演，比如：茶藝、繪畫、插花、手工藝品制作等課堂；赫本、007、福爾摩斯、獅子座等主題派對，能更多地滿足消費者的消費體驗。 胡桃里音樂酒館，就像她的名字一般，透著種種暗啞的情懷，或懷舊、或慵懶，或無念無想，靜靜坐下來聽懷舊樂曲。就像她店里紋路清晰的桃木餐桌，看得出年輪，看得出藏不住的故事。
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西廚廚師長5000-5500元桂林-秀峰區 中專以上 2年以上 30-45歲桂林賓館有限公司酒店/旅游崗位職責： 1、負責處理廚房的運作及行政事務，精通西式餅房、西廚熱菜； 2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示； 3、負責制訂廚房的各種工作計劃； 4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任； 5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力； 6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善處理客人對出品的投訴； 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范； 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高； 任職資格： 1、年齡三十歲以上，中專以上學歷，身體健康、精力充沛，兩年以上星級酒店廚師長工作經驗； 2、具有強烈的責任心，溝通協調能力強，勇于開拓和創新，作風干練； 3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價 4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。 工作時間：9：00-18：00，月休5天 有意向應聘請聯系180-078-357-08微信同號1小時前
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餐飲管理，餐飲服務，餐飲企業營銷策劃，企業勞務信息咨詢(不含勞務派遣和培訓)，票務代理，灑店管理，訂房服務，農產品、水產品、肉類、家畜、食品、果蔬的銷售及配送服務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
- 桂林胡桃里餐飲店（普通合伙）
- 所在行業 餐飲/工藝品
- 成立時間 7年（2018年2月1日）
- 企業性質 聯營企業
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