職位描述
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示;
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;
任職資格:
1、年齡三十歲以上,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗;
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
工作時間:
公司簡介
香港甜媽仔(以下簡稱:甜媽仔)是香港甜媽仔投資集團(tuán)管理有限公司旗下主打品牌,是一家專注于母嬰行業(yè)的專業(yè)公司。上世紀(jì)40年代,公司創(chuàng)始人開始關(guān)注、探索西方歷史悠久的芳香療法(即藥草療法)和中國古老的中醫(yī)經(jīng)絡(luò)文化的合璧應(yīng)用,并成功創(chuàng)造了獨具一格的“經(jīng)絡(luò)芳香療法”。
? ? ? 二十世紀(jì)下葉,甜媽仔在經(jīng)絡(luò)芳香領(lǐng)域有了重大突破,其自主產(chǎn)品“莼菁”牌精油系列產(chǎn)品,獨家利用天然的植物精華,配合中醫(yī)辯證理論,遵循熱者寒之,寒者熱之的原則,對人體進(jìn)行相應(yīng)的預(yù)防和護(hù)理,使寶寶的體質(zhì)提升。
? ? ? 進(jìn)入二十一世紀(jì),甜媽仔逐漸形成了以“莼菁”牌精油系列產(chǎn)品為主體的產(chǎn)業(yè)鏈,逐漸形成了以“甜媽仔母嬰生活會所”為主體的項目群。同時,在經(jīng)營母嬰賣場、嬰幼童純植物芳香撫觸、SPA和媽咪正能量恢復(fù)的同時,始終將綠色的理念貫穿其中。
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食堂廚師(東北菜)3200-5000元桂林-臨桂區(qū) 1年以上 25-50歲廣西桂聘人力資源有限公司桂林分公司人力資源1、烹調(diào)各類食品,對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2、主動聽取員工的意見,不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全 4、會做東北菜、面食(東北人士優(yōu)先考慮)1小時內(nèi)
廖昌穩(wěn)項目經(jīng)理 -
燒臘師3000-3500元桂林-七星區(qū) 2年以上 25-55歲廣西振興保安服務(wù)有限公司生活服務(wù)1、組織和指揮烹飪工作,烹調(diào)各類食品,對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2、主動聽取賓客的意見,不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)及行政工作,如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況,及時訂貨、補(bǔ)貨 6、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全2025-12-08
郭經(jīng)理人事 -
廚師(幾內(nèi)亞)14000-15000元桂林-臨桂區(qū) 初中以上 3年以上 25-50歲廣西風(fēng)雨林科技有限公司人力資源派往國家:幾內(nèi)亞 崗位要求:50周歲內(nèi),會川湘菜面食,有相關(guān)工作經(jīng)驗,身心健康,無不適合出國工作的疾病。 面試方式:簡歷表選人(專用版本),電話/視頻面試(根據(jù)用人單位要求有需要可進(jìn)行現(xiàn)場面試) 合同周期:一年一簽 簽證辦理周期:1月左右 福利待遇:包吃包住,發(fā)放勞保用品,報銷體檢費,生活保障由公司統(tǒng)一安排。 說明: 1.本崗位需服務(wù)費,出國費用公司負(fù)責(zé)含出國所有簽證費、機(jī)票、保險等。 2.護(hù)照費、國內(nèi)交通費根據(jù)實際發(fā)生自行承擔(dān)。 備注:本崗位為國內(nèi)企業(yè),求職者與國內(nèi)用人單位簽訂勞動合同,正規(guī)工作簽證出境,工資由用人單位直接發(fā)員工,項目更穩(wěn)妥工作更放心,報名交資料與我司簽訂推薦服務(wù)協(xié)議。2025-12-08
陳經(jīng)理招聘顧問 -
西廚熱菜炒鍋4000-4200元桂林-秀峰區(qū) 中專以上 1年以上 18-32歲桂林賓館有限公司酒店/旅游1、根據(jù)要求制定食譜,認(rèn)真做好各類菜式的出品工作,保障出品符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 2、負(fù)責(zé)對各種西式食品的烹調(diào)工作(牛排、意面等),保證食品質(zhì)量; 3、負(fù)責(zé)西式早餐、散點、自助餐的出品工作。 3、負(fù)責(zé)檢查處理廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生與安全; 4、負(fù)責(zé)對西廚房各點所有設(shè)備、器具的正確使用情況、維護(hù)保養(yǎng); 5、清點并領(lǐng)取廚房內(nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品; 任職要求: 1、初中以上學(xué)歷,20-48歲之間; 2、同星級酒店同等崗位工作經(jīng)驗1年以上,最好有西餐或者意餐餐廳工作經(jīng)驗; 2、具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力,責(zé)任心強(qiáng); 3、愛好餐飲工作,了解并遵守各項規(guī)章制度。 工作時間:5:00-13:00 每天工作7小時,月休5天2025-12-08
周女士招聘 -
廚師4500-6500元桂林-秀峰區(qū)-榮和林溪府 20-45歲?崗位職責(zé)?: 負(fù)責(zé)菜品烹飪與出品質(zhì)量把控 優(yōu)化菜單成本及備餐流程 配合團(tuán)隊完成高峰時段出餐 ?任職要求?: 年齡:20-45歲;需要有西餐餐飲廚師經(jīng)驗,熟悉食品安全操作規(guī)范 ?薪資待遇?:4500-6500元/月+績效獎金 ?福利?:包吃、工齡獎、年度健康體檢2025-12-08
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分割師2800-4000元桂林-秀峰區(qū)-彰泰·桃源居 28歲以上桂林牧生源連鎖超市有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)工作內(nèi)容 1、負(fù)責(zé)肉類的分割及銷售,掌握基本的分肉技術(shù)和常識,熟悉豬肉各個部位及分割技能 2、保持作業(yè)區(qū)的安全操作及清潔衛(wèi)生,無不良習(xí)慣,手腳麻利 要求: 有一定的親和力和銷售技巧,初中以上學(xué)歷,52歲以下,男女不限,身體健康能吃苦耐勞。 上班時間:6:30-14:30,試用1-3個月,轉(zhuǎn)正買社保 工作地點:桂林市四大區(qū)各門店2025-12-08
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餐廳廚師5500-9500元桂林-秀峰區(qū)-工人文化宮 初中以上 1年以上桂林市坦布爾餐飲有限公司餐飲業(yè)1、組織和指揮烹飪工作,烹調(diào)各類食品,有自己的拿手特色菜; 2、主動聽取賓客的意見,不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)及行政工作,如工作人員的調(diào)配與考核等2025-12-08
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- 桂林市甜媽仔家政服務(wù)有限責(zé)任公司
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- 企業(yè)性質(zhì) 個體戶
- 公司規(guī)模 --