職位描述
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范;
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;
公司簡介
廣西瑞泓商貿有限公司成立于2014年是一家從事礦山機械機電產品、汽車配件、輪胎、機械設備銷售;五金家電、電腦軟硬件、辦公用品等的企業。企業以“誠信為本,永續創業”的經營理念。全心全意為客戶提供多個層次的服務?!按蛟旄咂焚|企業領導品牌”的企業目標,肩負“用心構筑生活夢想”為企業使命,管理上追求以人為本,精細管理,務求實效。通過不斷系統地完善和整合企業內部團隊管理、經營服務體系、設計施工標準化,創造企業價值。
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- 廣西瑞泓商貿有限公司
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- 成立時間 10年(2014年12月11日)
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