職位描述
1、全面負責后廚的組織、指揮和運轉管理工作，負責生產督導管理工作，向客戶提供優質菜品；
2、負責研發新菜品；
3、負責后廚人員的培訓、考核；了解各崗位人員的技術水平和專長，合理安排工作崗位；
5、負責協調后廚與其他部門的關系；
6、根據運營情況，審核后廚申購及領用計劃單；
7、負責安排檢查后廚到貨原材料質量，定期成本核算，組織對原材料的市場調查；
8、全面負責對后廚食品安全、消防安全、成本控制等工作；
9、負責菜品出品質量的檢查、控制工作，穩定和提高出口質量；
10、負責處理客人對菜品質量方面的投訴；
11、負責檢查監督后廚設備維修保養情況，確保使用安全與效率；
12、根據餐廳運營情況，合理編制后廚人員的工作時間表，檢查督促后廚的員的考勤工作；
13、嚴格遵守公司規章制度，完成上級領導交代的一切工作；
公司簡介
小龍坎是一家大眾餐飲的全國知名餐飲管理有限公司，“小龍坎”重慶老火鍋，公司秉承讓客人分享美食，分享快樂的使命，致力于將最新餐飲營銷及運營模式植入旗下品牌及加盟事業，與合作伙伴同心協力，快速創新，創造更大的價值。
上班地點
工作地址：
桂林市秀峰區濱江路18號濱江大廈4樓1號 查看上班路線
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燒臘師3000-3500元桂林-七星區 2年以上 25-55歲廣西振興保安服務有限公司生活服務1、組織和指揮烹飪工作，烹調各類食品，對廚房的出品質量和食品成本負責 2、主動聽取賓客的意見，不斷提高餐品出品口味和質量 3、負責廚房的運轉及行政工作，如工作人員的調配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況，及時訂貨、補貨 6、定期檢查廚房內的清潔衛生、食品安全1小時前
郭經理人事
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廚師（幾內亞）14000-15000元桂林-臨桂區 初中以上 3年以上 25-50歲廣西風雨林科技有限公司人力資源派往國家：幾內亞 崗位要求：50周歲內，會川湘菜面食，有相關工作經驗，身心健康，無不適合出國工作的疾病。 面試方式：簡歷表選人（專用版本），電話/視頻面試（根據用人單位要求有需要可進行現場面試） 合同周期：一年一簽 簽證辦理周期：1月左右 福利待遇：包吃包住，發放勞保用品，報銷體檢費，生活保障由公司統一安排。 說明： 1.本崗位需服務費，出國費用公司負責含出國所有簽證費、機票、保險等。 2.護照費、國內交通費根據實際發生自行承擔。 備注：本崗位為國內企業，求職者與國內用人單位簽訂勞動合同，正規工作簽證出境，工資由用人單位直接發員工，項目更穩妥工作更放心，報名交資料與我司簽訂推薦服務協議。5小時前
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西廚熱菜炒鍋4000-4200元桂林-秀峰區 中專以上 1年以上 18-32歲桂林賓館有限公司酒店/旅游1、根據要求制定食譜，認真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合食品衛生標準； 2、負責對各種西式食品的烹調工作（牛排、意面等），保證食品質量； 3、負責西式早餐、散點、自助餐的出品工作。 3、負責檢查處理廚房內的清潔衛生與安全； 4、負責對西廚房各點所有設備、器具的正確使用情況、維護保養； 5、清點并領取廚房內所需的食品原料及一切使用工具與消耗品； 任職要求： 1、初中以上學歷，20-48歲之間； 2、同星級酒店同等崗位工作經驗1年以上，最好有西餐或者意餐餐廳工作經驗； 2、具有一定的溝通協調能力，責任心強； 3、愛好餐飲工作，了解并遵守各項規章制度。 工作時間：5：00-13：00 每天工作7小時，月休5天6小時前
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分割師2800-4000元桂林-秀峰區-彰泰·桃源居 28歲以上桂林牧生源連鎖超市有限公司農業/漁業/林業工作內容 1、負責肉類的分割及銷售，掌握基本的分肉技術和常識，熟悉豬肉各個部位及分割技能 2、保持作業區的安全操作及清潔衛生，無不良習慣，手腳麻利 要求： 有一定的親和力和銷售技巧，初中以上學歷，52歲以下，男女不限，身體健康能吃苦耐勞。 上班時間：6：30-14：30，試用1-3個月，轉正買社保 工作地點：桂林市四大區各門店7小時前
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一般經營項目：技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；食品互聯網銷售（僅銷售預包裝食品）；互聯網銷售（除銷售需要許可的商品）；餐飲管理；外賣遞送服務；居民日常生活服務；物業管理；住房租賃；停車場服務；業務培訓（不含教育培訓、職業技能培訓等需取得許可的培訓）；保健食品（預包裝）銷售；食用農產品零售；日用百貨銷售；網絡與信息安全軟件開發；網絡技術服務；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；普通貨物倉儲服務（不含危險化學品等需許可審批的項目）；低溫倉儲（不含危險化學品等需許可審批的項目）；企業管理；會議及展覽服務；廣告制作；廣告設計、代理；廣告發布（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）許可經營項目：食品生產；食品銷售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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室內外裝飾裝修工程、防水工程、鋼結構工程、幕墻工程、園林綠化工程設計與施工；門窗制作、安裝；水電設計、安裝；鐵藝制品加工、制作、銷售；鋁合金材料、廣告材料、五金交電、裝飾材料、建筑材料、環保材料、衛生潔具、陶瓷制品、燈具、家具、辦公用品、家用電器、水暖設備、制冷設備、銷售；不銹鋼制品加工、銷售；房地產營銷策劃；房地產信息咨詢；房地產經紀；房地產中介服務；代辦房屋過戶手續；自有房屋租賃；酒店管理；保健按摩服務；會務會展服務；自有場地租賃；物業服務；保潔服務；餐飲服務；住宿服務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。） -
許可項目：營業性演出；演出經紀；餐飲服務；住宿服務；旅游業務；食品銷售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：旅游開發項目策劃咨詢；以自有資金從事投資活動；非居住房地產租賃；住房租賃；會議及展覽服務；項目策劃與公關服務；組織文化藝術交流活動；其他文化藝術經紀代理；攝像及視頻制作服務；農村民間工藝及制品、休閑農業和鄉村旅游資源的開發經營；攝影擴印服務；文化娛樂經紀人服務；文藝創作；工藝美術品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；工藝美術品及收藏品批發（象牙及其制品除外）；藝術品代理；工藝美術品及禮儀用品制造（象牙及其制品除外）；刀劍工藝品銷售；刀劍工藝品制造；藝（美）術品、收藏品鑒定評估服務；票務代理服務；禮儀服務；婚慶禮儀服務；廣告制作；廣告設計、代理；廣告發布；專業設計服務；平面設計；圖文設計制作；日用百貨銷售；文具用品批發；辦公用品銷售；文具用品零售；服裝服飾出租；珠寶首飾零售；珠寶首飾批發；照相機及器材銷售；辦公設備耗材銷售；農副產品銷售；文化用品設備出租；租賃服務（不含許可類租賃服務）；服裝服飾零售；服裝服飾批發；公園、景區小型設施娛樂活動；游樂園服務；供應鏈管理服務；休閑觀光活動；園區管理服務；市場營銷策劃；規劃設計管理；商業綜合體管理服務；文化、辦公用設備制造；文化場館管理服務；柜臺、攤位出租；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；保健食品（預包裝）銷售；停車場服務（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動） -
許可項目：餐飲服務；食品銷售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：日用百貨銷售；食用農產品零售；玩具、動漫及游藝用品銷售；新鮮水果零售；新鮮水果批發；新鮮蔬菜批發；新鮮蔬菜零售（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
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許可項目：餐飲服務；食品銷售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準） -
文化娛樂服務，餐飲，游樂場，會議，度假村，涉外俱樂部以及會所經營，藝術品創作，展覽以及雕塑，繪畫，陶藝制作與銷售等。 -
許可項目：食品生產。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：餐飲管理;品牌管理;市場營銷策劃;企業管理咨詢;企業管理;以自有資金從事投資活動。（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
- 桂林市秀峰區食在味在小龍坎火鍋店
- 所在行業 餐飲
- 成立時間 3年（2021年12月8日）
- 企業性質 個體戶
- 公司規模 30-50人
