職位描述
1、全面負責后廚的組織、指揮和運轉管理工作，負責生產督導管理工作，向客戶提供優質菜品；
2、負責研發新菜品；
3、負責后廚人員的培訓、考核；了解各崗位人員的技術水平和專長，合理安排工作崗位；
5、負責協調后廚與其他部門的關系；
6、根據運營情況，審核后廚申購及領用計劃單；
7、負責安排檢查后廚到貨原材料質量，定期成本核算，組織對原材料的市場調查；
8、全面負責對后廚食品安全、消防安全、成本控制等工作；
9、負責菜品出品質量的檢查、控制工作，穩定和提高出口質量；
10、負責處理客人對菜品質量方面的投訴；
11、負責檢查監督后廚設備維修保養情況，確保使用安全與效率；
12、根據餐廳運營情況，合理編制后廚人員的工作時間表，檢查督促后廚的員的考勤工作；
13、嚴格遵守公司規章制度，完成上級領導交代的一切工作；
公司簡介
小龍坎是一家大眾餐飲的全國知名餐飲管理有限公司，“小龍坎”重慶老火鍋，公司秉承讓客人分享美食，分享快樂的使命，致力于將最新餐飲營銷及運營模式植入旗下品牌及加盟事業，與合作伙伴同心協力，快速創新，創造更大的價值。
上班地點
工作地址：
桂林市秀峰區濱江路18號濱江大廈4樓1號 查看上班路線
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廚師4500-6500元桂林-秀峰區-榮和林溪府 20-45歲?崗位職責?： 負責菜品烹飪與出品質量把控 優化菜單成本及備餐流程 配合團隊完成高峰時段出餐 ?任職要求?： 年齡：20-45歲；需要有西餐餐飲廚師經驗，熟悉食品安全操作規范 ?薪資待遇?：4500-6500元/月+績效獎金 ?福利?：包吃、工齡獎、年度健康體檢2025-12-17
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許可項目：醫療服務；住宿服務；餐飲服務；旅游業務；食品經營；食品互聯網銷售；保健食品銷售；煙草制品零售；生活美容服務；洗浴服務；城市配送運輸服務（不含危險貨物）；貨物進出口；糧食加工食品生產；房地產開發經營；保險兼業代理業務；廣告發布（廣播電臺、電視臺、報刊出版單位）（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：職工療休養策劃服務；酒店管理；養老服務；教育咨詢服務（不含涉許可審批的教育培訓活動）；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；會議及展覽服務；中醫養生保健服務（非醫療）；護理機構服務（不含醫療服務）；健康咨詢服務（不含診療服務）；遠程健康管理服務；母嬰生活護理（不含醫療服務）；母嬰用品銷售；旅客票務代理；農副產品銷售；外賣遞送服務；日用百貨銷售；辦公用品銷售；體育用品及器材零售；勞動保護用品銷售；互聯網銷售（除銷售需要許可的商品）；鐵路機車車輛配件銷售；第一類醫療器械銷售；衛生用品和一次性使用醫療用品銷售；工藝美術品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；組織文化藝術交流活動；租賃服務（不含出版物出租）；非居住房地產租賃；住房租賃；汽車租賃；土地使用權租賃；柜臺、攤位出租；廣告設計、代理；廣告制作；國內貨物運輸代理；鐵路運輸輔助活動；裝卸搬運；包裝服務；家政服務；停車場服務；洗車服務；以自有資金從事投資活動；專業保潔、清洗、消毒服務；普通貨物倉儲服務（不含危險化學品等需許可審批的項目）；攝影擴印服務（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動） -
許可項目：餐飲服務；食品銷售；城市配送運輸服務（不含危險貨物）。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：餐飲管理；外賣遞送服務；供應鏈管理服務。（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
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室內外裝飾裝修工程、防水工程、鋼結構工程、幕墻工程、園林綠化工程設計與施工；門窗制作、安裝；水電設計、安裝；鐵藝制品加工、制作、銷售；鋁合金材料、廣告材料、五金交電、裝飾材料、建筑材料、環保材料、衛生潔具、陶瓷制品、燈具、家具、辦公用品、家用電器、水暖設備、制冷設備、銷售；不銹鋼制品加工、銷售；房地產營銷策劃；房地產信息咨詢；房地產經紀；房地產中介服務；代辦房屋過戶手續；自有房屋租賃；酒店管理；保健按摩服務；會務會展服務；自有場地租賃；物業服務；保潔服務；餐飲服務；住宿服務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。） -
文化娛樂服務，餐飲，游樂場，會議，度假村，涉外俱樂部以及會所經營，藝術品創作，展覽以及雕塑，繪畫，陶藝制作與銷售等。 -
許可經營項目：餐飲服務；煙草制品零售；營業性演出（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般經營項目：食品銷售（僅銷售預包裝食品）；保健食品（預包裝）銷售；外賣遞送服務；餐飲管理；新鮮蔬菜零售；新鮮蔬菜批發；新鮮水果零售；新鮮水果批發；食用農產品零售（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
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一般經營項目：技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；食品互聯網銷售（僅銷售預包裝食品）；互聯網銷售（除銷售需要許可的商品）；餐飲管理；外賣遞送服務；居民日常生活服務；物業管理；住房租賃；停車場服務；業務培訓（不含教育培訓、職業技能培訓等需取得許可的培訓）；保健食品（預包裝）銷售；食用農產品零售；日用百貨銷售；網絡與信息安全軟件開發；網絡技術服務；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；普通貨物倉儲服務（不含危險化學品等需許可審批的項目）；低溫倉儲（不含危險化學品等需許可審批的項目）；企業管理；會議及展覽服務；廣告制作；廣告設計、代理；廣告發布（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）許可經營項目：食品生產；食品銷售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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許可項目：餐飲服務；食品銷售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準） -
許可項目：餐飲服務;食品銷售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：外賣遞送服務（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
- 桂林市秀峰區食在味在小龍坎火鍋店
- 所在行業 餐飲
- 成立時間 4年（2021年12月8日）
- 企業性質 個體戶
- 公司規模 30-50人
