職位描述
一、崗位職責
負責度假區餐廳（含酒店住宿、團建餐飲、研學團隊餐）的日常菜品烹飪，保障出品質量和效率。
根據季節和客群需求（如家庭游客、研學團隊、企業團建），設計符合農文旅特色的菜單（如田園風味、有機健康餐、地方特色菜）。
參與食材采購管理，確保選用新鮮、本地化、生態農產品，控制成本。
配合研學團建活動，策劃并執行特色餐飲體驗（如農耕主題餐、DIY烹飪課程、篝火燒烤等）。
維護廚房衛生安全，嚴格執行食品安全標準，確保廚房設備規范操作。
協助廚房團隊管理，培養幫廚人員，優化出餐流程。
二、任職要求
1. 基本要求
年齡25-45歲，身體健康，持有效健康證；
中餐/西餐烹飪相關專業畢業，或具有3年以上酒店、度假村、特色餐飲行業廚師經驗；
熟悉桂林本地方菜系優先。
2. 技能要求
精通大鍋菜、宴會餐、團餐制作，能適應高峰時段高強度工作；
擅長融合傳統與創新，能將本地農產品（自養畜禽、自種有機蔬菜）融入菜品設計；
具備基礎食品安全知識，熟悉廚房設備操作及維護；
3. 綜合素質
吃苦耐勞，適應鄉村工作環境，接受彈性工作時間（如旺季加班、節假日排班）；
團隊協作意識強，能與餐飲部、農業部、營銷部高效配合；
對農文旅行業有熱情，認同生態健康理念，服務意識強。
持有廚師資格證（中級/高級）或食品安全管理員證書；
公司簡介
情歌田園公司位于廣西桂林雁山區良豐農場內，是廣西農墾下屬子公司，注冊資本金10000萬元，項目總規劃面積約6400畝，總投資50億元，建設期為2019-2025年。目前已開發的成熟的一個中高端綜合型休閑度假區，總投資約8000萬元，主要建設內容有:精品民宿、特色餐飲、商務交流、草坪婚禮、親子娛樂、農事體驗等。項目規劃21棟樓，其中住宿區12棟樓，獨立庭院20間，標間25間；1棟多功能小會議室；1棟員工休息間；餐飲7棟樓（含1棟多功能宴會廳），可同時容納500人就餐。
上班地點
工作地址：
桂林市雁山區桂林鄉謠里民宿 查看上班路線
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