職位描述
崗位職責: 1.負責餐廳整體營運工作:人員管理,制定各種規章制度,控制伙食標準,保證食品質量,注意飲食,環境衛生及設備維修維護管理; 2.預算員工餐廳原材料消耗,填報采購計劃,注意降低消耗,杜絕浪費; 3.負責中、晚餐的烹飪調制,保證每日每餐正常開餐,及時妥善處理餐廳出現的問題; 4.協調好餐廳與各部門的工作關系; 5.檢查環境衛生、食品的擺放和衛生,及時解決存在的問題; 任職要求: 1.男性,高中或中專以上畢業,具有餐飲服務或相關領域的職業證書。 2.2年以上食堂管理工作經驗。身體健康,人品正直,吃苦耐勞。具備物資管理、衛生法規、食品營養衛生等知識;具有一定的組織能力、溝通能力;工作主動,富有責任感。
公司簡介
桂林市怡林信息咨詢有限公司,擁有桂林市最完善的駕駛員考試科目三考試場地。集駕駛員培訓信息咨詢,科目三考試,餐飲住房服務為一體的考試服務中心。
上班地點
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行政總廚/廚師長6100-10000元桂林-陽朔縣 大專以上 3年以上陽朔心悅愛琴海旅游服務有限公司酒店/旅游負責餐廳后廚的整體管理運營,設計和組織制作安全衛生的菜品,控制食品成本的管理人員。 工作內容 1組織和指揮商房工作,監智食品制售,按規成生廣優質的菜品。 2 協調中,西廚房及廚房與其他部門的關系,根據劇師的業務能力和技術特長,決于家付愛樣的人高調動。 3 研究食品行業趨勢,按照經營目標和原料的季節性特點,組織生產菜品,核算成本,不斷研發新菜品,豐富菜品品種。 4 檢查菜品的出品質量,改進生產工藝,收集食客對食品質量的意見,善處理相關投訴。 5 督導各廚房管理人員,科學管理廚房設備、用具、食品原料等,更換、添廚房設備及用具。 6 審定廚房各部門工作和培訓計劃、規章制度、崗位工作程序及其標準。1小時內
關小姐人事專員 -
2025-11-27
章老板老板
- 桂林市怡林信息咨詢有限公司
- 所在行業 咨詢
- 成立時間 11年(2014年4月8日)
- 企業性質 有限責任
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