職位描述
1、組織和指揮廚房工作,監(jiān)督食品制備,按規(guī)定成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的菜品
2、協(xié)調(diào)中、西廚房及廚房與其他部門的關(guān)系,根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長(zhǎng),決定崗位安排的人員調(diào)動(dòng)
3、研究食品行業(yè)趨勢(shì),按照經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和原料的季節(jié)性特點(diǎn),組織生產(chǎn)菜品,核算成本,不斷研發(fā)新菜品,豐富菜品品種
4、檢查菜品的出品質(zhì)量,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,收集食客對(duì)食品質(zhì)量的意見(jiàn),妥善處理相關(guān)投訴\"
5、督導(dǎo)各廚房管理人員,科學(xué)管理廚房設(shè)備、用具、食品原料等,更換、添置廚房設(shè)備及用具
6、審定廚房各部門工作和培訓(xùn)計(jì)劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標(biāo)準(zhǔn)
公司簡(jiǎn)介
主營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、中小學(xué)食堂餐配送
上班地點(diǎn)
工作地址:
無(wú)固定辦公點(diǎn) 查看上班路線
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粉體加工廠廠長(zhǎng)8000-10000元桂林-靈川縣 本科以上 3年以上美儷嘉集團(tuán)家居/室內(nèi)設(shè)計(jì)/裝潢/建材崗位內(nèi)容: 1. 負(fù)責(zé)粉體廠的全面生產(chǎn)管理與運(yùn)營(yíng)工作; 2. 組織制定并實(shí)施生產(chǎn)計(jì)劃,確保生產(chǎn)任務(wù)按時(shí)完成; 3. 監(jiān)督產(chǎn)品質(zhì)量控制和生產(chǎn)流程優(yōu)化; 4. 負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)與安全管理; 5. 管理生產(chǎn)團(tuán)隊(duì),提升員工工作效率與士氣; 6. 控制生產(chǎn)成本,提高工廠整體效益 任職要求: 1.30-45歲專業(yè)機(jī)械工程、材料科學(xué)、化工工藝相關(guān)專業(yè) 2.3年以上制造業(yè)生產(chǎn)廠長(zhǎng)管理經(jīng)驗(yàn),有粉體行業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 3. 熟悉粉體材料的生產(chǎn)流程與工藝技術(shù); 4. 了解ISO9001質(zhì)量管理體系及安全生產(chǎn)規(guī)范; 5. 掌握ERP或MES等生產(chǎn)管理系統(tǒng); 6. 熟悉工廠設(shè)備維護(hù)與能耗管理; 7. 具備成本控制和精益生產(chǎn)管理能力 8.具有較強(qiáng)的責(zé)任心與抗壓能力,適應(yīng)工廠工作環(huán)境2025-12-08
莫女士人事
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