職位描述
崗位描述
1、領取當天菜品的原材料并清洗。
2、每天保質、保量、及時,保證各種菜品的切配及時供給炒菜師傅。
3、對照菜單,把應切配的菜料放在切配臺上,保持整體有序。
4、切配原則:做到絲配絲,條配條,片配片,丁配丁,塊配塊,切配原料大小均勻,粗細適中,同時注意節約原料,做到物盡其用,不浪費。
5、保持切配臺,加工區域的衛生,做到人離***無,砧板干凈。
6、剩余物品進入冰箱時,一定做到生熟分開,不混在一起。
7、隨時聽從領導的調動和臨時安排。
相關要求:
1、1840周歲,男女不限,初中及以上學歷
2、能吃苦耐勞,有敬業精神,熱愛餐飲事業
3、身體狀況符合國家餐飲行業標準要求,無不良嗜好和記錄
公司簡介
位于秀峰區中安路尊神廟C-107鋪面,我們主要湘菜為特色,公司目前即將開業,誠聘大量服務員,湘菜廚師,福利多多!!!!!!!
上班地點
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- 企業性質 有限責任
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