職位描述
崗位職責:
1、負責西餐部門出品;
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂西餐的采購計劃;
4、對西廚的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、負責西廚食品的管理,使所有食品符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制成本。
公司簡介
得天宮·香江歲月茶餐廳桂林萬達廣場店):是得天宮餐飲集團——桂林新得天宮飲業有限責任公司在桂林高新區重磅打造的經典港式茶餐廳——以香港懷舊文化爲主題的家庭式休閑港式茶餐廳,主要經營老香港經典茶點。走進溫馨的庭院式茶餐廳,品茗,或閑聊,或遐想……好不快活!品位茶點是一種很愜意的事,茶點已經融入了桂林市井的生活中,成為餐飲文化的璀璨瑰寶。來吧,朋友,邀您一起品味老香港的味道,感受中國的茶點文化,就在得天宮·香江歲月茶餐廳(桂林萬達廣場店。
得天宮餐飲集團旗下分店有:【漢唐·馨閣—西山公園店】、【分格時代·咖啡—臨桂花生唐店】、【得天宮·香江歲月茶餐廳—臨桂花生唐店】、【得天宮·香江歲月茶餐廳—桂林萬達廣場店】。
上班地點
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西廚廚師4000-4500元桂林-秀峰區 中專以上 1年以上 20-40歲桂林賓館有限公司酒店/旅游1、協助西廚廚師長制作以西餐為主的各類餐食,出餐前為廚師配好所需食材的同時,把控食材的品質和衛生。 2、嚴格按操作規程進行烹飪,確保菜品品質。 3、對需要提前加工的菜品,嚴格按操作規程及產品標準執行。 4、做好廚房及灶具、廚具、餐具的清理維護和衛生管理。 5、積極配合廚師長做好小鎮各類活動的菜品創新和出品。 崗位要求: 1、具有責任心,超強執行力和溝通能力,具有團隊協作精神。 2、勤奮努力,對餐飲工作有較高的工作熱情。 3、2年以上西廚工作經驗,身體健康,無不良嗜好。5小時前
周女士招聘
- 桂林新得天宮飲業有限責任公司
- 所在行業 餐飲/咖啡
- 成立時間 --
- 企業性質 有限責任
- 公司規模 --