職位描述
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)中廚部門出品；
2、執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂中廚的采購(gòu)計(jì)劃；
4、對(duì)中廚的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、負(fù)責(zé)中廚食品的管理，使所有食品符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制成本。
公司簡(jiǎn)介
得天宮·香江歲月茶餐廳桂林萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店)：是得天宮餐飲集團(tuán)——桂林新得天宮飲業(yè)有限責(zé)任公司在桂林高新區(qū)重磅打造的經(jīng)典港式茶餐廳——以香港懷舊文化爲(wèi)主題的家庭式休閑港式茶餐廳，主要經(jīng)營(yíng)老香港經(jīng)典茶點(diǎn)。走進(jìn)溫馨的庭院式茶餐廳，品茗，或閑聊，或遐想……好不快活！品位茶點(diǎn)是一種很愜意的事，茶點(diǎn)已經(jīng)融入了桂林市井的生活中，成為餐飲文化的璀璨瑰寶。來吧，朋友，邀您一起品味老香港的味道，感受中國(guó)的茶點(diǎn)文化，就在得天宮·香江歲月茶餐廳(桂林萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店。
得天宮餐飲集團(tuán)旗下分店有：【漢唐·馨閣—西山公園店】、【分格時(shí)代·咖啡—臨桂花生唐店】、【得天宮·香江歲月茶餐廳—臨桂花生唐店】、【得天宮·香江歲月茶餐廳—桂林萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店】。
上班地點(diǎn)
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中廚炒鍋4200-4500元桂林-秀峰區(qū) 20-45歲桂林賓館有限公司酒店/旅游1.負(fù)責(zé)宴會(huì)和零點(diǎn)菜系的烹調(diào)工作：接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督，嚴(yán)格按照菜式的規(guī)定，烹制各種菜肴，保證菜品的質(zhì)量。 2.掌握各種菜系的特點(diǎn)掌握各種烹飪技能，懂得各種調(diào)料的應(yīng)用，保證菜肴出品色香味俱全。 3.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，保證出品的衛(wèi)生質(zhì)量。 4.嚴(yán)格把關(guān)原料驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、出品制作環(huán)節(jié)，控制菜品的品質(zhì)穩(wěn)定性； 5.按照廚房服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程開展工作，確保廚房工作的正常運(yùn)作； 6.收集客戶對(duì)食品質(zhì)量的意見，不斷研制、創(chuàng)制新菜式，推出時(shí)令菜式； 7.合理使用材料、能源，控制成本，杜絕浪費(fèi)； 8.注意人員衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生，保證后廚整體環(huán)境的清潔。 任職要求： 1.兩年以上酒店大、中型酒店的工作經(jīng)驗(yàn)或社會(huì)餐飲中廚灶爐廚師經(jīng)驗(yàn)。 2.熟知廚房安全、衛(wèi)生等規(guī)章制度和餐飲業(yè)衛(wèi)生法規(guī)，熟悉掌握炒鍋的炒作技術(shù)和各種中廚的各種烹飪技藝。 3.職高以上學(xué)歷 4.有強(qiáng)烈的責(zé)任感和良好的職業(yè)道德，用于創(chuàng)新，個(gè)性開朗，熱愛本職工作。 工作時(shí)間：上班時(shí)間：10：00-14：00，16：00-20：00，7小時(shí)工作制，月休5天。1小時(shí)內(nèi)
周女士招聘 -
2025-11-25
李志達(dá)HR總監(jiān)
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許可項(xiàng)目：食品生產(chǎn);食品銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：食品進(jìn)出口;技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） -
許可項(xiàng)目：食品銷售；煙草制品零售；出版物零售；酒類經(jīng)營(yíng)；餐飲服務(wù)（不產(chǎn)生油煙、異味、廢氣）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：服裝輔料銷售；鞋帽零售；母嬰用品銷售；服裝服飾零售；箱包銷售；日用品銷售；個(gè)人衛(wèi)生用品銷售；玩具銷售；日用雜品銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；新鮮蔬菜零售；化妝品零售；日用百貨銷售；成人情趣用品銷售（不含藥品、醫(yī)療器械）；新鮮水果零售；禮品花卉銷售；辦公用品銷售；戶外用品銷售；五金產(chǎn)品零售；玩具、動(dòng)漫及游藝用品銷售；文具用品零售；家用電器銷售；家居用品銷售；針紡織品銷售；塑料制品銷售；鮮肉零售；普通貨物倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)（不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） -
一般經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；餐飲管理；外賣遞送服務(wù)；居民日常生活服務(wù)；物業(yè)管理；住房租賃；停車場(chǎng)服務(wù)；業(yè)務(wù)培訓(xùn)（不含教育培訓(xùn)、職業(yè)技能培訓(xùn)等需取得許可的培訓(xùn)）；保健食品（預(yù)包裝）銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；日用百貨銷售；網(wǎng)絡(luò)與信息安全軟件開發(fā)；網(wǎng)絡(luò)技術(shù)服務(wù)；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；普通貨物倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)（不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目）；低溫倉(cāng)儲(chǔ)（不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目）；企業(yè)管理；會(huì)議及展覽服務(wù)；廣告制作；廣告設(shè)計(jì)、代理；廣告發(fā)布（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：食品生產(chǎn)；食品銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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室內(nèi)外裝飾裝修工程、防水工程、鋼結(jié)構(gòu)工程、幕墻工程、園林綠化工程設(shè)計(jì)與施工；門窗制作、安裝；水電設(shè)計(jì)、安裝；鐵藝制品加工、制作、銷售；鋁合金材料、廣告材料、五金交電、裝飾材料、建筑材料、環(huán)保材料、衛(wèi)生潔具、陶瓷制品、燈具、家具、辦公用品、家用電器、水暖設(shè)備、制冷設(shè)備、銷售；不銹鋼制品加工、銷售；房地產(chǎn)營(yíng)銷策劃；房地產(chǎn)信息咨詢；房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)；房地產(chǎn)中介服務(wù)；代辦房屋過戶手續(xù)；自有房屋租賃；酒店管理；保健按摩服務(wù)；會(huì)務(wù)會(huì)展服務(wù)；自有場(chǎng)地租賃；物業(yè)服務(wù)；保潔服務(wù)；餐飲服務(wù)；住宿服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。） -
許可項(xiàng)目：營(yíng)業(yè)性演出；演出經(jīng)紀(jì)；餐飲服務(wù)；住宿服務(wù)；旅游業(yè)務(wù)；食品銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：旅游開發(fā)項(xiàng)目策劃咨詢；以自有資金從事投資活動(dòng)；非居住房地產(chǎn)租賃；住房租賃；會(huì)議及展覽服務(wù)；項(xiàng)目策劃與公關(guān)服務(wù)；組織文化藝術(shù)交流活動(dòng)；其他文化藝術(shù)經(jīng)紀(jì)代理；攝像及視頻制作服務(wù)；農(nóng)村民間工藝及制品、休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)經(jīng)營(yíng)；攝影擴(kuò)印服務(wù)；文化娛樂經(jīng)紀(jì)人服務(wù)；文藝創(chuàng)作；工藝美術(shù)品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；工藝美術(shù)品及收藏品批發(fā)（象牙及其制品除外）；藝術(shù)品代理；工藝美術(shù)品及禮儀用品制造（象牙及其制品除外）；刀劍工藝品銷售；刀劍工藝品制造；藝（美）術(shù)品、收藏品鑒定評(píng)估服務(wù)；票務(wù)代理服務(wù)；禮儀服務(wù)；婚慶禮儀服務(wù)；廣告制作；廣告設(shè)計(jì)、代理；廣告發(fā)布；專業(yè)設(shè)計(jì)服務(wù)；平面設(shè)計(jì)；圖文設(shè)計(jì)制作；日用百貨銷售；文具用品批發(fā)；辦公用品銷售；文具用品零售；服裝服飾出租；珠寶首飾零售；珠寶首飾批發(fā)；照相機(jī)及器材銷售；辦公設(shè)備耗材銷售；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；文化用品設(shè)備出租；租賃服務(wù)（不含許可類租賃服務(wù)）；服裝服飾零售；服裝服飾批發(fā)；公園、景區(qū)小型設(shè)施娛樂活動(dòng)；游樂園服務(wù)；供應(yīng)鏈管理服務(wù)；休閑觀光活動(dòng)；園區(qū)管理服務(wù)；市場(chǎng)營(yíng)銷策劃；規(guī)劃設(shè)計(jì)管理；商業(yè)綜合體管理服務(wù)；文化、辦公用設(shè)備制造；文化場(chǎng)館管理服務(wù)；柜臺(tái)、攤位出租；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；保健食品（預(yù)包裝）銷售；停車場(chǎng)服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） -
文化娛樂服務(wù)，餐飲，游樂場(chǎng)，會(huì)議，度假村，涉外俱樂部以及會(huì)所經(jīng)營(yíng)，藝術(shù)品創(chuàng)作，展覽以及雕塑，繪畫，陶藝制作與銷售等。 -
住宿服務(wù)（憑有效許可經(jīng)營(yíng)）；酒店管理；企業(yè)形象策劃；室內(nèi)外裝飾工程設(shè)計(jì)；餐飲服務(wù)（憑有效許可經(jīng)營(yíng)）；健身服務(wù)；銷售：工藝品（不含文物、象牙制品），食品（憑有效許可經(jīng)營(yíng)）；零售：香煙（憑有效許可經(jīng)營(yíng)）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。） -
餐飲管理服務(wù)；企業(yè)管理咨詢；酒店用品、廚房用品、日用百貨、花卉銷售；餐飲投資；食品經(jīng)營(yíng)（憑有效許可證經(jīng)營(yíng)）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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酒店住宿服務(wù)
- 桂林新得天宮飲業(yè)有限責(zé)任公司
- 所在行業(yè) 餐飲/咖啡
- 成立時(shí)間 --
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
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