職位描述
會做拿手菜和桂林本地菜
公司簡介
本店位于建干路上理工大學對面,是全新裝修的一家主打私房菜的餐館,現有員工20名。
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中廚炒鍋4200-4500元桂林-秀峰區 20-45歲桂林賓館有限公司酒店/旅游1.負責宴會和零點菜系的烹調工作:接受上級領導的監督,嚴格按照菜式的規定,烹制各種菜肴,保證菜品的質量。 2.掌握各種菜系的特點掌握各種烹飪技能,懂得各種調料的應用,保證菜肴出品色香味俱全。 3.嚴格執行《食品衛生法》,保證出品的衛生質量。 4.嚴格把關原料驗收、儲存、加工、出品制作環節,控制菜品的品質穩定性; 5.按照廚房服務標準、操作規程開展工作,確保廚房工作的正常運作; 6.收集客戶對食品質量的意見,不斷研制、創制新菜式,推出時令菜式; 7.合理使用材料、能源,控制成本,杜絕浪費; 8.注意人員衛生、環境衛生、食品衛生,保證后廚整體環境的清潔。 任職要求: 1.兩年以上酒店大、中型酒店的工作經驗或社會餐飲中廚灶爐廚師經驗。 2.熟知廚房安全、衛生等規章制度和餐飲業衛生法規,熟悉掌握炒鍋的炒作技術和各種中廚的各種烹飪技藝。 3.職高以上學歷 4.有強烈的責任感和良好的職業道德,用于創新,個性開朗,熱愛本職工作。 工作時間:上班時間:10:00-14:00,16:00-20:00,7小時工作制,月休5天。4小時前
周女士招聘 -
2025-11-25
李志達HR總監
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