職位描述
餐飲店長崗位職責
崗位名稱:儲備店長
直接上級:店長
1.接受店長的工作安排負責前廳部的業務指導和管理
2.組織班前例會傳達酒店下達的文件制度、規定、通知等重點部分予以解說并就文件精神提出部門工作要求
3.巡視各餐廳的營業及服務情況指導、監督日常經營活動，提出有關建議。
4.抽查餐前準備情況處理部門日常事務檢查各餐廳的衛生、擺臺標準、所需物品、確保工作效率。
5.組織前廳部例會,提出合理化建議、聽取工作指示;了解餐飲工布置，細致安排。預定餐情況督促員工做好餐前準備工作重要宴會特別指管理
6.監督制定排班表，招聘新員工，實施員工在職培訓計劃，評估員工表現，執行酒店各項規解決有關問題。
7.維系好與客人關系滿足客人的特殊服務需求處理客人投訴。
8.餐中堅守一線巡視，觀察各區域服務工作情況發現問題乃時提醒處理。
9.主動與客人進行溝通,接待關系客戶或常客聽取他們的意見和建議。
10.餐后收尾工作，做好4D收尾。
11.遇有VIP客人或舉行重要會議要認真檢查餐前工作和餐具罷放是否符合標準,并要親自上臺服務,以確保服務的高水準。
12.與有關部門密切聯系、合作,向廚師長提出有關菜品銷售的情況。
13.完成店長交代的其他任務。
任職要求：有餐飲經驗優先，做過前廳經理優先。態度端正，服務態度較好。
崗位福利：月休四天，工作餐，年終獎，節日福利，團建，工齡獎，外出學習機會，內部培訓機會。
公司簡介
廣西大千燒鵝飲業有限公司（簡稱“大千企業”）成立于2013年，總部位于廣西桂平市。是一家以燒鵝為代表菜并融合了桂北風味及本土家常菜的特色餐廳。公司在全體員工的不懈努力和持續創新下，在廣大客戶的大力支持下獲得了快速成長。自2013年以來，大千企業在桂平、平南、木樂均有分店，旗下獨創“木山謠文化餐廳”、前進山莊等特色餐飲品牌；共有員工300多人。
上班地點
工作地址：
貴港桂平市大千燒鵝喜宴店(桂平江濱領航店)郁江西堤路江濱領航小區一樓大千燒鵝喜宴店 查看上班路線
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- 桂平市大千燒鵝喜宴店
- 所在行業
- 成立時間 7年（2018年1月16日）
- 企業性質 有限責任
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