職位描述
崗位職責：
1、負責茶葉拼配方案的研發與制定，結合市場需求、原料特性及品質目標，設計出符合要求的拼配配方。
2、深入了解制茶工藝，熟悉茉莉花茶/烏龍茶（其中一類）的制作流程及關鍵工藝環節，能將制茶工藝知識應用于拼配工作，優化拼配方案。
3、負責茶葉品質審評工作，準確鑒別不同茶葉的品質等級、香氣、滋味、口感等特征，為拼配方案的制定和調整提供依據。
4、持續研究茶葉拼配技術，探索新的拼配思路和方法，結合市場趨勢和消費者偏好，開發具有市場競爭力的拼配產品，提升產品附加值。
5、對拼配所用原料進行嚴格篩選與把控，與采購等部門協作，確保原料的質量和穩定性，滿足拼配需求。
6、記錄拼配過程中的關鍵數據，如原料配比、拼配后的品質指標等，分析試驗結果，總結經驗，不斷優化拼配方案。
7、遵守公司的各項規章制度，確保拼配研發過程中的安全、衛生管理工作，符合相關標準。
方向一：茉莉花茶
1、精通茉莉花茶的品質特征及窨制工藝，能根據茉莉花茶的香氣、滋味等特點，結合拼配目標，選擇合適的茶坯和窨制后的茶葉進行拼配。
2、負責茉莉花茶拼配原料的篩選與搭配，根據不同的市場需求和品質定位，制定合理的拼配配方，突出茉莉花茶的獨特風味。
3、研究茉莉花茶拼配工藝的創新，探索不同窨制程度、不同品種茶葉的拼配組合，提升茉莉花茶拼配產品的品質和市場競爭力。
方向二：烏龍茶
1、熟練掌握烏龍茶的制作工藝及品質特征，能根據烏龍茶的香氣、韻味、口感等特點，結合拼配目標，選擇合適的烏龍茶原料進行拼配。
2、負責烏龍茶拼配原料的篩選與搭配，根據不同的市場需求和品質定位，制定合理的拼配配方，形成獨特的烏龍茶拼配風味。
3、研究烏龍茶拼配工藝的技巧，結合烘焙工藝等因素，探索最佳的拼配組合，提升烏龍茶拼配產品的口感和保質期。
任職要求：
1、工作經驗：具有 10 年以上茉莉花茶 / 烏龍茶（二者有其中一類）拼配開發、制茶或審評相關工作經驗。
2、專業能力：深入了解茉莉花茶 / 烏龍茶相關工藝、制茶技術及拼配原理；能夠準確鑒別茶葉品質等級，根據品質特征靈活調整拼配方案，對拼配產品品質有精準的把控能力。
3、具備良好的團隊管理能力和溝通協調能力，能有效帶領團隊完成生產任務，協調各部門之間的工作。4、工作認真負責，嚴謹細致，具有較強的責任心和敬業精神，能承受一定的工作壓力。?
5、了解茶葉生產的相關法律法規和標準，如食品安全法等，確保生產過程合法合規。
公司簡介
公司是中國新式茶飲開發與服務的解決方案供應商。
我們與茶的故事開始于2007年，
十余年間一直專注于全球茶葉的拼配與研發，中國茶葉現代語境的建立。
我們一直嘗試東方文化結合西方元素，打造契合當下的那杯茶飲。
一杯成功的茶，不拘泥于一種形式，遠不止一種面貌；
創意與實踐讓所有跨界成為尋常。
上班地點
工作地址：
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- 深圳市意利投資控股有限公司
- 所在行業
- 成立時間 13年（2012年2月13日）
- 企業性質 有限責任
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