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賀州領(lǐng)班主管招聘 logo

賀州領(lǐng)班主管招聘

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餐飲主管-里松

5000-10000元
賀州-八步區(qū)-陽(yáng)光左岸 1人 旅游 瀏覽:5
2025-12-03
彭福創(chuàng)
主管崗位職責(zé)
1、編定每日早、中、晚班人員的考勤記錄。
2、每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容。
3、了解當(dāng)時(shí)用餐人數(shù)及要求,合理安排餐廳服務(wù)人員的工作督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐的準(zhǔn)備工作。
4、隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況,要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮, 遇有VIP 客人或舉行重要會(huì)議,要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn),并親自上臺(tái)服務(wù),以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。
5、加強(qiáng)與客人的溝通,了 解客人對(duì)飯菜的意見(jiàn),并及時(shí)向上反映。.
6、定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具,制定使用保管制度,有問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)。
8、負(fù)責(zé)組織領(lǐng)班、服務(wù)員參加培訓(xùn)、不斷提高自身和屬下的服務(wù)水平。
任職要求
1、從事2年以上餐飲主管管理經(jīng)驗(yàn)。
2、熟悉餐飲崗位職責(zé)、規(guī)章制度、操作流程,具有一定培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。
3、具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力。
2025-12-03
謝超信
1. 運(yùn)營(yíng)管理
- 全面負(fù)責(zé)客房部(含樓層、洗衣房、布草房、PA等)的日常運(yùn)營(yíng),確保服務(wù)符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。
- 監(jiān)督客房清潔、消毒、布草更換、物品補(bǔ)充等流程,保障房間狀態(tài)達(dá)到入住要求。
- 協(xié)調(diào)與前廳部、工程部等部門的工作,確保客房及時(shí)交付和設(shè)施維護(hù)。
2. 質(zhì)量管理
- 制定并執(zhí)行客房清潔標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)流程及SOP(標(biāo)準(zhǔn)操作程序)。
- 定期檢查客房衛(wèi)生、設(shè)備完好率及客用品擺放情況,處理客人投訴與特殊需求。
- 通過(guò)客評(píng)分析(如OTA評(píng)價(jià)、賓客反饋)持續(xù)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。
3. 團(tuán)隊(duì)管理
- 負(fù)責(zé)客房服務(wù)人員(房務(wù)員、領(lǐng)班、主管等)的招聘、培訓(xùn)、排班及績(jī)效考核。
- 建立激勵(lì)機(jī)制,提升員工工作效率與服務(wù)意識(shí)。
- 解決部門內(nèi)人事問(wèn)題,維護(hù)團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定性。
4. 成本控制
- 編制部門預(yù)算,管控客房用品(清潔劑、布草、易耗品)的采購(gòu)與庫(kù)存。
- 優(yōu)化能源消耗(水、電)、減少浪費(fèi),降低運(yùn)營(yíng)成本。
- 監(jiān)督布草洗滌與報(bào)廢流程,確保物資合理使用。
5. 安全管理
- 落實(shí)消防、衛(wèi)生、防疫等安全規(guī)范,組織應(yīng)急演練。
- 確保工作區(qū)域符合職業(yè)健康安全標(biāo)準(zhǔn),預(yù)防工傷事故。
6. 客戶關(guān)系
- 處理VIP客人接待需求,提升賓客滿意度。
- 定期分析客戶偏好(如枕頭類型、房間朝向),提供個(gè)性化服務(wù)。
約 2 個(gè)崗位
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