1、負責原料的切配加工半成品及成品工作；
2、負責部分菜品的提前腌制改刀工作；
3、負責本崗位原料保管及驗貨工作；
4、按菜單和標準的要求來組織切配菜肴；
5、負責本崗位區域的衛生清理工作；
6、負責將配好的原料腌好調味、上粉上漿、用爐子烹制；
7、協助廚師制作出鍋造型。
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柳州餐飲學徒招聘工資
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學歷要求分析
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柳州餐飲學徒招聘需要什么學歷？不限學歷占96.2%，初中占3.8%。
經驗要求分析
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柳州餐飲學徒招聘需要什么經驗？不限經驗占96.2%，應屆畢業生占3.8%。
