餐廳領(lǐng)班

職位描述

1、了解管理階層設立的要領(lǐng)和服務標準，熟知餐廳提供之菜式及飲品；

2、負責協(xié)助經(jīng)理檢查員工每天出勤，儀容儀表及衛(wèi)生情況；

3、做好人員分工情況表并公平合理調(diào)配下屬工作；

4、協(xié)助經(jīng)理檢視餐前的各項準備工作及餐后的收尾工作；

5、在餐廳當班時負責招待顧客，與客戶建立良好關(guān)系， 跟進上菜速度協(xié)助下屬完成工作；

6、協(xié)助餐廳經(jīng)理對服務員開展相關(guān)的業(yè)務培訓，不斷提高服務員的服務技能與技巧，做好餐廳人才培養(yǎng)工作 

公司簡介

大浪炭火鮮牛肉酒場傳承百年古方，經(jīng)過一年近千次的試制，融貫中西，創(chuàng)造將炭火鮮牛肉與時尚酒場相結(jié)合。獨家秘方配制的刷肉料--鮮肉刷秘料，保水、保鮮、提升色澤、嫩滑口感。精選雪域高原散養(yǎng)黃牛肉，整排、整塊的鮮牛肉掛在玻璃櫥窗后面，你要哪里，馬上切好送到你面前。