職位描述
崗位職責:
1、根據菜肴品種和質量要求,把兩種或兩種以上的主料和輔料進行搭配;
2、負責將配好的原料腌好調味、上粉上漿、用爐子烹制;
3、協助廚師制作出鍋造型。
任職資格:
1、18—25歲,普通話流利;
2、身體健康,反應靈敏;
3、踏實肯干,做事認真負責;
4、服從領導管理,為人友好和善。
工作時間:
公司簡介
柳州菜飲食文化博物館于2013年1月12日成立,是廣西*家以餐飲文化為主題的民間博物館。位于屏山大道339號金利達大廈,地理位置優越,毗鄰于箭盤山公園與二十五中之間;交通便利,可乘坐36、42;門口設有大型停車場,為客人提供了便捷的就餐環境。柳州菜飲食文化博物館融合了柳州及周邊地區的美食精髓,除了挖掘酸魚、酸肉、燒蔗、芙蓉酥等各種柳州傳統土菜,還將在鞏固傳統的基礎上不斷改良創新發展,包括冬菇、冬筍、百朋蓮藕、三防鴨、柳江河魚蝦甚至海鮮,都可以用在柳州菜當中。館內員工100人左右,擁有一支高素質的管理人員及技術過硬的員工隊伍,所接待的是中高端客戶。我們將始終秉承顧客至上的服務理念,積蓄著更大的能量,向更廣闊的空間、更廣泛的領域拓展,努力把博物館打造成為柳州的窗口,把柳州菜打造成為第九大菜系,讓全國游客,甚至全世界游客初到柳州,就知道柳州有一座可以吃的博物館,柳州味道·就在這里,我們熱情的期待與歡迎社會各界人士的蒞臨!
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廚房打荷2200-2500元柳州-柳北區 18-48歲柳州市紫荊花酒店有限責任公司酒店/旅游1、負責宴會、酒席、單點的菜跟單按次序出菜的工作,同時負責各菜式擺放造型。圍邊碟、等; 2、上班時,做好各種菜式的準備工作,開設醬料檔; 3、掌握各種菜式的裝載器皿和根據菜肴的需要上粉、穿、釀、卷、包、貼、擠等初加工工作;同時還要掌握煎、炸、滾、煨、燜、飛水等初步熟處理加工技術; 4、嚴格按照食品的衛生要求;確保菜肴質量;2025-12-08
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紅案打荷3000-4000元柳州-柳南區柳州南疆賓館有限公司酒店/旅游崗位職責:1,開餐前的領料.加料; 2,協助廚師做好主.副食的加工; 3,完成餐后的廚具回收與清理; 4,做好區域的消毒與衛生; 5,完成領導交辦的臨時性工作。 任職要求:1,18--50歲,性別不限; 2,身體健康,反應靈敏; 3,踏實肯干,做事認真負責; 4,服從領導管理,為人友善。2025-12-02
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配菜打荷3000-4000元柳州-魚峰區-金盛廣場柳州市柳喜辣餐飲管理有限公司餐飲業工作內容: 1.在廚師長的領導下完成工作; 2.檢查自己的備料和菜品質量是否合格; 3.做好備菜工作,加工菜料成品或半成品,負責菜品的切制,保證菜品質量; 4.根據菜品的質量要求,搭配兩種及以上的主料與輔料; 5.保證工作區域的安全與整潔; 6.配合廚師長進行冰箱以及冷庫區域的管理; 7.嚴格執行工作流程,熟悉掌握技術,選料用料注意節約,做到整料整用、次料次用 8.雞煲店負責殺雞砍雞。 任職要求:身體健康,手腳麻利,干活勤快,品行端正,聽從指揮,團結同事,有良好的溝通協調能力。能接受殺雞砍雞 薪資范圍:3000-4000元/月 工作時間: 雞煲店早班11.00 - 20:00 中班11:00-14:00;16:00-22:00 晚班14.00-23.00 供應鏈白班09:00-17:00 福利補貼:包吃兩餐,包住2025-11-30
李小姐
- 柳州市柳州菜飲食文化博物館
- 所在行業 餐飲/陶瓷
- 成立時間 12年(2013年1月21日)
- 企業性質 有限責任
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