職位描述
前臺收銀,做賬,核對賬單
公司簡介
家常菜有百余種,由于種種原因,流傳至今雖已剩寥寥,而被人稱之為 “沒啥營養(yǎng)”的炸灌腸以及味如“餿泔水”的豆汁兒卻久盛而不衰,尤為老北京 人鐘愛。為此我們走訪了四家經(jīng)營京味小吃、菜品的餐廳,對這兩種京味兒小吃 的佼佼者進行了探查。 京華食苑 位置:龍?zhí)堵?號 特色:傳統(tǒng)的京味兒小吃品種齊全,還包括江米梨等一些近乎失傳的小吃品 種,店內(nèi)常有正宗的魯菜名廚在此獻藝,不定期推出各式傳統(tǒng)魯菜。 四合院式的京華食苑背依秀美的龍?zhí)逗_@里擁有世界上最大的銅壺、百年 的古樹,環(huán)境十分優(yōu)雅。店內(nèi)經(jīng)營各種京味兒小吃,其中灌腸是加過紅曲水的, 色粉紅,切成薄薄的小圓片兒,湯油煎制而成。入口焦、嚼勁足,蒜汁調(diào)和得粘 稠濃香。 食苑內(nèi)的豆汁兒數(shù)得上第一,汁濃而稠,長時間放置無水漿分離。這里不僅 豆汁兒味道正宗,且配合喝豆汁兒的食品最齊全:焦圈、馬蹄餅。咸菜香辣,佐 之豆汁兒,十分開胃。 建議:小餐廳內(nèi)的餐桌太小,應(yīng)改換大一些的,營業(yè)時間應(yīng)再延長一些。 四合軒食街 位置:建國門外大街京倫飯店內(nèi)四層 特色:不僅經(jīng)營傳統(tǒng)的京味兒小吃,還不定期地推出各地風(fēng)味兒食品。就餐 環(huán)境優(yōu)雅,極具民族特色。 能在四星級的飯店開設(shè)京味兒小吃街,四合軒是京城的獨一家。食街內(nèi)古樸、 別致的京式裝修,讓食客備感清新。這里的京味兒小吃品種雖不齊全,但也不算 少。只是沒有豆汁兒,讓人感到有些遺憾。如果說沒吃過豆汁兒的人算不上真正 的北京人,那么京味兒小吃街沒有豆汁兒似乎多多少少失去了些京味兒。好在這 里的食客大多數(shù)不會點上一碗怪味兒的豆汁兒。這里的灌腸,片兒切得極薄,上 桌時,蒜汁也入盤內(nèi),制作得精細,但總體的味道有些不夠正宗。 小吃街內(nèi)不僅經(jīng)營正宗的京味兒小吃,也還不定期地推出各地風(fēng)味兒食品, 如麻辣燙(川味兒)、拉面、灰豆(蘭州風(fēng)味兒)等。不論從環(huán)境,還是服務(wù), 四合軒都是沒的說。小吃的綜合口味也很好,只是少了些如街頭吃小吃般的正宗 味道。 建議:有些小吃做得過于精細,失去了本味兒,可以粗放一些,如這里的麻 辣燙就很地道。京味兒小吃的品種可以再增多一些。 大紅燈籠涮鍋村鼓樓分店 位置:鼓樓小吃街街南第一家店 特色:專營各式京味兒小吃,片兒湯、糊餅、疙瘩湯、蘿卜皮、砂鍋吊子等。 在這家小吃店吃過多次,很難與涮鍋村相聯(lián)系。來此吃飯的大多是老北京的 街巷人,專程來吃各式京味兒小吃的。雖然餐廳不大,但這里經(jīng)營的如炸醬面、 疙瘩湯等京味兒食品味道卻十分正宗。這里的爆肚很嫩,到這兒吃飯少不了點上 一大盤爆肚。而其灌腸制作得也極好,湯油煎制,兩色焦香,內(nèi)里嫩軟。美中不 足的是蒜汁兒中的大蒜是切碎的,而非搗爛成泥,因此汁兒顯得有些清淡,入味 不足。這里的豆汁兒極好,濃而稠,無分離狀,入口酸,餿腐味兒在口中回味異 香,喝起來十分過癮。 只是餐館位于胡同內(nèi),愛喝啤酒的客人方便起來就困難些了。 建議:如今店內(nèi)經(jīng)營的多為人們常見的京味兒小吃,應(yīng)再多開發(fā)一些新鮮的 小吃品種。有些京味兒小吃應(yīng)制作得再精細一些,如疙瘩湯內(nèi)的疙瘩少一些大的 面疙瘩。 壇根院食坊 位置:地壇東門外北側(cè) 特色:傳統(tǒng)的老北京式服務(wù),餐廳門口有拉洋車的,就餐時間有精彩曲藝、 文藝、雜耍表演,主營傳統(tǒng)的老北京家常菜。 真正京腔、京韻老北京味兒的舊式服務(wù)如今并不多見,而壇根院食坊便是其 中一家。這里門口迎賓、送客的六旬老大爺熱情的服務(wù)讓客人為之嘆服。 食坊內(nèi)經(jīng)營的京菜大多屬老北京的家常菜以及舊日京城街巷上常見的食品, 也有如鮑魚、魚翅等高檔菜品。這里的京味兒小吃品種也不少,如香椿豆、棗窩 頭、燜酥魚、豆汁兒、焦圈等。新近推出的灌腸,色灰黑略發(fā)白,湯油炸制,兩 面焦黃、脆香,內(nèi)軟可口。燜酥魚酥爛咸香略帶醋香,制作得十分講究。豆汁兒 味正,佐食豆汁兒的咸菜口味最佳,只是豆汁兒加水略多,久放有分離狀。羊油 炒的麻豆腐如奶般滑嫩細膩,佐之的辣椒油香辣開胃。 食坊內(nèi)邀請了眾多曲藝界名人,上演的節(jié)目令滿堂喝彩,十分熱鬧。如果真 想體驗一下老北京的古樸民情,壇根院應(yīng)為主選之地。 建議:京菜味道大多濃厚、油膩,應(yīng)多推出一些口味清淡的菜品。 老北京的爆肚兒[轉(zhuǎn)帖] 所有北京小吃里頭,最讓人上癮的當屬爆肚兒和豆汁兒。 爆肚兒可是中國飲食中“食不厭精、膾不厭細”的代表,一個羊肚子可分為食信兒、肚板兒(又分陰陽面,去了皮稱“板芯兒”)、肚領(lǐng)兒(又分為“大梁”和“銀錠扣”,去了皮稱“肚仁兒”)、葫蘆、大草芽兒、散丹、蘑菇、蘑菇頭兒等部位,區(qū)區(qū)數(shù)斤的一個肚子被分為十幾個部位,分爆分食,算是天下獨有了吧。 “入湯頃刻便微溫,作料齊全酒一樽”,白酒是爆肚兒的好搭檔,就著白酒,吃上盤脆嫩的散丹、蘑菇頭兒或是牛羊肚仁兒,那是至高的享受,當然這幾樣也夠價兒;手頭不寬綽也沒關(guān)系,羊肚板兒最便宜,當然也不太好嚼,只能“囫圇下咽果生吞”了。 早先,爆肚兒就是爆羊肚兒,沒牛的,據(jù)爆肚王老爺子跟我講,水爆牛百葉是從他父親王福奎那兒開始興的,而水爆牛肚仁...
上班地點
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可能感興趣的職位
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前臺3000-5000元柳州柳州市城中區(qū)小莉?qū)櫸镌\療中心醫(yī)療/護理/保健/衛(wèi)生崗位職責(zé): 1、熱情、周到、有禮貌接待客戶; 2、積極安排導(dǎo)診、分診。安排等待時長,并且不定時安撫等待中的客戶。 3、根據(jù)客戶需求,積極向客戶推薦各種服務(wù)項目; 3、向客戶介紹各種市場推廣活動; 4、收銀工作;美銷物資出入庫管理; 5、服從院內(nèi)的工作安排; 6、出入庫登記、貨物盤點。 7、嚴格按照收銀工作流程對電腦、刷卡機、檢鈔機等收銀設(shè)備的使用,要嚴格按規(guī)定的進行操作。 8、認真進行相關(guān)數(shù)據(jù)錄入。結(jié)算當日營業(yè)款項,做到單單相符、單款相符、表款相符 9、愛笑、與人和善。有一定社會經(jīng)驗,并具有良好溝通能力。 10、嚴格按照幫助客人填寫完整客戶資料,解除顧客基本疑問(醫(yī)院情況,團隊專家,優(yōu)惠活動等);協(xié)助客人繳費(開具發(fā)票、蓋章) 11、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾。 任職要求: 1、大專及以上學(xué)歷,形象舉止大方得體,熱情開朗; 2、較強的服務(wù)意識,良好的溝通能力;(服務(wù)意識強者可以對其放寬學(xué)歷要求) 3、 一年以上超市或銷售行業(yè)導(dǎo)購經(jīng)理,熟練掌握各種銷售技巧、良好的語言表達能力及溝通能力,熟悉收銀工作;2025-12-05
余女士 -
口腔前臺客服3000-6000元柳州-城中區(qū)崗位職責(zé) 1、負責(zé)為患者掛號、分診,將患者引領(lǐng)至候診區(qū),關(guān)注候診時長、更換茶水、安撫情緒; 2、負責(zé)詢問、登記患者信息并對初診患者來源情況做好詢問和統(tǒng)計; 3、負責(zé)提前電話提醒患者預(yù)約時間,根據(jù)系統(tǒng)預(yù)約閑置時間,接受微信、電話上的患者預(yù)約,并及時回復(fù)患者咨詢; 3、負責(zé)對患者及其他來訪人員禮貌熱情地接待及微笑服務(wù); 4、負責(zé)熟練使用e看牙、醫(yī)保等系統(tǒng)進行結(jié)算收銀并提供憑證; 5、負責(zé)完成各類相關(guān)報表; 6、負責(zé)上下班開啟/關(guān)閉相關(guān)工作設(shè)備,實時注意公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生、桌椅整潔、食料更換; 7、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作事務(wù)。 任職資格 1、氣質(zhì)形象良好,凈身高160cm以上,牙齒整潔,大方開朗,有親和力; 2、具備良好的接待禮儀和較強的服務(wù)意識,普通話標準,語言溝通能力良好; 3、有較強的的責(zé)任心和保密意識,工作積極主動,團隊意識強; 4、有良好的協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力; 5、熟練操作電腦及辦公軟件。2025-12-02
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前臺導(dǎo)醫(yī)3000-4000元柳州-城中區(qū)-兆安現(xiàn)代城柳州真微美醫(yī)療美容門診有限公司美容/保健崗位職責(zé) 1、做好消費賓客的迎、送接待工作,接受賓客各種渠道的預(yù)定并加以落實; 2、詳細做好訪客記錄;顧客分診,排班; 3、了解和收集賓客的建議和意見并及時反饋給上級領(lǐng)導(dǎo); 4、以規(guī)范的服務(wù)禮節(jié),樹立公司品牌優(yōu)質(zhì),文雅的服務(wù)形象。 任職資格 1、身材勻稱、五官端莊,形象氣質(zhì)佳; 2、具備醫(yī)美行業(yè)背景者優(yōu)先; 3、具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力及服務(wù)意識,反應(yīng)靈敏,端莊大方、舉止文雅; 4、工作仔細認真、責(zé)任心強、為人正直; 注:投簡歷請附近期照片 職業(yè)發(fā)展規(guī)劃: 前臺--咨詢助理---咨詢師 前臺-前臺小組長-前臺主管 前臺-客服專員-客服主管 福利待遇: 1. 有五險;員工旅游 2. 員工生日福利;法定節(jié)假日;帶薪年假2025-12-02
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2025-12-02
陳木安 -
前臺3000-4000元柳州-城中區(qū)-兆安現(xiàn)代城柳州真微美醫(yī)療美容門診有限公司美容/保健崗位職責(zé) 1、做好消費賓客的迎、送接待工作,接受賓客各種渠道的預(yù)定并加以落實; 2、詳細做好訪客記錄;顧客分診,排班; 3、了解和收集賓客的建議和意見并及時反饋給上級領(lǐng)導(dǎo); 4、以規(guī)范的服務(wù)禮節(jié),樹立公司品牌優(yōu)質(zhì),文雅的服務(wù)形象。 任職資格 1、身材勻稱、五官端莊,形象氣質(zhì)佳; 2、具備醫(yī)美行業(yè)背景者優(yōu)先; 3、具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力及服務(wù)意識,反應(yīng)靈敏,端莊大方、舉止文雅; 4、工作仔細認真、責(zé)任心強、為人正直; 注:投簡歷請附近期照片 職業(yè)發(fā)展規(guī)劃: 前臺--咨詢助理---咨詢師 前臺-前臺小組長-前臺主管 前臺-客服專員-客服主管 福利待遇: 1. 有五險;員工旅游 2. 員工生日福利;法定節(jié)假日;帶薪年假2025-12-02
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前臺4000-6000元柳州廣西達安生物科技有限公司教育/培訓(xùn)工作職責(zé):接待客戶,整理資料(可招實習(xí)生) 要求:熟悉辦公軟件,五官端正,性格開朗,善于與人溝通,親和力強,有責(zé)任心,熱愛孩子,護士優(yōu)先考慮!2025-12-02
李先生 -
前臺主管3000-4000元柳州-城中區(qū)柳州長融汽車銷售服務(wù)有限公司汽車及零配件崗位職責(zé): 1、對前臺的經(jīng)營業(yè)績及日常管理負責(zé)。 2、安排服務(wù)顧問對進廠車輛進行接待,對服務(wù)顧問接待流程實施檢核。 3、與車間和備件部協(xié)調(diào),確保車輛維修質(zhì)量和維修效率。 4、協(xié)助售后總監(jiān)處理客戶投訴工作,并對前臺的客戶滿意度負責(zé)。 5、協(xié)助策劃、組織售后營銷活動 任職資格: 1、大專及以上學(xué)歷; 2、3年及以上行業(yè)經(jīng)驗,2年以上服務(wù)顧問經(jīng)驗或1年以上同崗位工作經(jīng)驗; 3、有駕駛證并熟練駕駛; 4、較強的組織協(xié)調(diào)能力 5、具有較強的語言表達能力和文字總結(jié)能力,具有培訓(xùn)他人的能力2025-12-02
柳州長融招聘專員 -
前臺迎賓3000-4000元柳州-城中區(qū)柳州市城中區(qū)順豐海鮮酒樓批發(fā)/零售在前臺迎賓,負責(zé)按照接待禮儀標準把顧客引領(lǐng)到就餐位置,安排位置。18到30歲,身高160CM以上!上班時間:9:00-14:00 17:00-21:002025-12-02
龍女士 -
前臺導(dǎo)醫(yī)3000-4000元柳州-柳南區(qū)柳州市德立口腔醫(yī)院有限公司醫(yī)療/護理/保健/衛(wèi)生崗位職責(zé): 1、負責(zé)接轉(zhuǎn)總臺電話、解答顧客一般問題和預(yù)約登記 2、 負責(zé)接待來院顧客、完成接待、指引、介紹等流程 3、 負責(zé)關(guān)注現(xiàn)場服務(wù)環(huán)境、按照標準為顧客提供完善服務(wù) 4、 熱情、積極、有的職業(yè)禮儀及職業(yè)習(xí)慣 任職資格: 1、身高160cm以上,形象好,氣質(zhì)佳; 2、一年相關(guān)工作經(jīng)驗,具有酒店、美容、前臺客服工作經(jīng)驗,口腔醫(yī)療專業(yè)客服經(jīng)驗者優(yōu)先; 3、較強的服務(wù)意識,熟練使用電腦辦公軟件; 4、具備良好的協(xié)調(diào)能力、溝通能力,負有責(zé)任心,性格活潑開朗,具有親和力; 5、普通話準確流利; 6、具備一定商務(wù)禮儀知識。2025-12-02
莫女士行政主管
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- 柳州市柳南區(qū)春輝家常菜館
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- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
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