職位描述
洗碗工崗位職責
1.應根據工作要求按時上下班，嚴格執行食品衛生“五四制”。餐具清洗必須做到“一清、二洗、三刷、四消毒”，并做好餐具保潔工作。
2.在使用洗碗機前，先開機調試水壓和水溫，檢查機械各部是否運轉正常，若發現異常情況需及時報修。
3.碗盤在清洗前，應將飯菜渣清除干凈，分類放入洗碗機內（餐具清洗應加入適量洗滌劑），嚴格按照操作程序進行操作。
4.清洗餐具必須把好衛生質量關，餐具清洗完畢，逐一檢查餐具是否洗干凈，若有油污，則重新再洗一次。
5.餐具洗凈后，應分類整理放入消毒柜內，進行消毒后送到備餐間待用，并在就餐前將碗筷整理整齊分別放置各個窗口。
原標題：《洗碗工》
公司簡介
公司在魚峰區榮軍路與榮新路交叉，有四十桌，大小包廂。主營桂林菜，廣式早茶。聘請有專業的桂林廚師團隊和一個廣東早茶廚師團隊。就餐環境優美，價格合理。公司專心經營和工作人員的提升，人員的培訓帶教，和人員在公司的提升等都是我們運營的重點。
上班地點
工作地址：
中國廣西壯族自治區柳州市魚峰區榮新路1號 查看上班路線
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- 柳州元良閣餐飲有限責任公司
- 所在行業 包裝/餐飲
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- 企業性質 股份制企業
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