南寧酒店廚師長招聘
桂聘提供2025年12月南寧酒店廚師長最新招聘，良慶區(qū)1條，平均工資約為6877元，學(xué)歷要求不限最多，經(jīng)驗(yàn)要求不限最多，更多酒店廚師長酒店廚師長廚師/廚師長招聘，就上桂聘 guipin.com 篩選工作
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酒店廚師長
4000-6000元
10小時前
宋主任本崗位招聘切配副廚?。。?br /> 崗位職責(zé)：
1. 全面負(fù)責(zé)酒店廚房的日常運(yùn)作，確保菜品質(zhì)量與服務(wù)符合品牌標(biāo)準(zhǔn)；
2. 制定和優(yōu)化廚房工作流程，提升團(tuán)隊(duì)工作效率和菜品創(chuàng)新能力；
3. 管理廚房團(tuán)隊(duì)，包括招聘、培訓(xùn)、績效考核及職業(yè)發(fā)展指導(dǎo)；
4. 控制廚房成本，包括食材采購、庫存管理及能源使用，確保財(cái)務(wù)目標(biāo)達(dá)成；
5. 維護(hù)食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，處理顧客反饋和突發(fā)食品安全事件。
任職要求：
1. 具備豐富的酒店餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，尤其是高端餐飲管理背景；
2. 精通各類中餐及西餐烹飪技巧，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行菜品研發(fā)；
3. 擁有出色的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠激勵員工并提供專業(yè)培訓(xùn)；
4. 熟悉成本控制及庫存管理，能有效降低浪費(fèi)，提高資源利用率；
5. 強(qiáng)烈的責(zé)任心和良好的客戶服務(wù)意識，能夠在高壓環(huán)境下保持高效工作。
崗位福利: 五險、提成、加班費(fèi) -
餐飲行政總廚
6000-10000元
2025-12-23
潘予瑾**一、崗位職責(zé)**
1. **廚房運(yùn)營管理**
- 統(tǒng)籌后廚日常運(yùn)作，確保出餐效率、菜品質(zhì)量及食品安全達(dá)標(biāo)。
- 制定標(biāo)準(zhǔn)化操作流程（SOP）、衛(wèi)生規(guī)范，并監(jiān)督執(zhí)行。
- 協(xié)調(diào)前廳后廚協(xié)作，優(yōu)化服務(wù)流程。
2. **菜品研發(fā)與菜單設(shè)計(jì)**
- 主導(dǎo)新菜品開發(fā)，結(jié)合市場趨勢、季節(jié)食材和餐廳定位調(diào)整菜單。
- 確保菜品標(biāo)準(zhǔn)化，定期培訓(xùn)廚師團(tuán)隊(duì)。
3. **成本與供應(yīng)鏈管控**
- 制定廚房預(yù)算，管控食材、人工、能源等成本，降低損耗。
- 審核供應(yīng)商，參與采購談判，確保食材性價比與質(zhì)量。
- 優(yōu)化庫存管理，減少浪費(fèi)。
4. **團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)**
- 負(fù)責(zé)廚師招聘、技能培訓(xùn)、績效考核及崗位分工。
- 建立團(tuán)隊(duì)激勵機(jī)制，提升工作效率與凝聚力。
5. **食品安全與合規(guī)**
- 落實(shí)食品安全法規(guī)（如HACCP），定期組織衛(wèi)生檢查與培訓(xùn)。
- 應(yīng)對食安監(jiān)管部門檢查，規(guī)避風(fēng)險。
6. **客戶與品牌管理**
- 處理菜品投訴，優(yōu)化客戶體驗(yàn)。
- 通過菜品創(chuàng)新和服務(wù)質(zhì)量提升餐廳口碑。
**二、任職條件
- **教育背景**：烹飪、酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，持有廚師職業(yè)資格證（如中式/西式烹調(diào)師）。
- **經(jīng)驗(yàn)**：8年以上后廚經(jīng)驗(yàn)，3年以上行政總廚或廚師長管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉多菜系運(yùn)作。
- **技能**：
- 精通烹飪技術(shù)，能獨(dú)立研發(fā)創(chuàng)新菜品。
- 擅長成本核算、數(shù)據(jù)分析及供應(yīng)鏈管理。
- 熟練使用廚房管理軟件（如庫存系統(tǒng)、POS系統(tǒng)）。
**軟性要求**
- **管理能力**：團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力強(qiáng)，擅長跨部門溝通。
- **抗壓能力**：適應(yīng)高強(qiáng)度工作，靈活處理突發(fā)問題。
- **市場敏銳度**：了解餐飲趨勢，具備品牌運(yùn)營意識。
**加分項(xiàng)**
- 有高端酒店、連鎖餐飲品牌管理經(jīng)驗(yàn)；
- 參與過大型餐飲項(xiàng)目或賽事獲獎；
- 熟悉國際化餐飲標(biāo)準(zhǔn)或多語言能力。
約 2 個崗位
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南寧廚師長招聘工資
￥
6877
元/月平均工資
薪酬區(qū)間: 3K - 13K，最多人拿：6K-8K
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1.8%3K
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1.8%4K
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18.2%5K
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36.4%6K-8K
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21.8%8K-1W
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9.1%1W以上
學(xué)歷要求分析
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不限學(xué)歷100%
南寧廚師長招聘需要什么學(xué)歷？不限學(xué)歷占100%。
經(jīng)驗(yàn)要求分析
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不限經(jīng)驗(yàn)98%
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3-5年2%
南寧廚師長招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)？不限經(jīng)驗(yàn)占98%，3-5年占2%。
相關(guān)企業(yè)
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餐飲企業(yè)管理（除前置審批及國家有專項(xiàng)規(guī)定外）、餐飲企業(yè)咨詢、健康保健咨詢；餐飲服務(wù)（具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；對餐飲業(yè)，酒店業(yè)，旅游業(yè)的投資。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；餐飲服務(wù)（不產(chǎn)生油煙、異味、廢氣）；小餐飲；酒類經(jīng)營；食品經(jīng)營（銷售散裝食品）；煙草制品零售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：酒店管理；物業(yè)管理；食品經(jīng)營（僅銷售預(yù)包裝食品）；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；日用百貨銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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一般項(xiàng)目：酒店管理；非居住房地產(chǎn)租賃；物業(yè)管理；洗燙服務(wù)；會議及展覽服務(wù)；翻譯服務(wù)；票務(wù)代理服務(wù)；婚慶禮儀服務(wù)；停車場服務(wù)；旅游開發(fā)項(xiàng)目策劃咨詢；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；組織文化藝術(shù)交流活動；職工療休養(yǎng)策劃服務(wù)；養(yǎng)老服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；煙草制品零售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)） -
酒店管理、房屋租賃、物業(yè)管理、對酒店、旅游項(xiàng)目的投資（以下憑有效許可證在分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營）廣告、餐飲、住宿停車場、婚慶、會展會務(wù)、文化藝術(shù)交流活動的策劃及信息咨詢服務(wù)；文化藝術(shù)用品、酒店用品、預(yù)包裝食品、散裝食品零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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酒店管理；對酒店業(yè)的投資；企業(yè)商務(wù)策劃咨詢服務(wù)；酒店用品及設(shè)備的銷售；餐飲服務(wù)（憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營，具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；市場營銷策劃、商務(wù)活動策劃、會議會展服務(wù)、禮儀服務(wù)、保潔服務(wù)（除高空作業(yè)外）；企業(yè)投資信息咨詢（除金融、證劵等涉及前置審批及國家專項(xiàng)規(guī)定外）、商品信息咨詢（除國家專項(xiàng)規(guī)定外）；建筑裝修裝飾工程（憑資質(zhì)證經(jīng)營）；房屋租賃。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；會議、展覽及相關(guān)服務(wù)；酒、飲料及茶葉零售；煙草制品零售；票務(wù)代理服務(wù)；休閑觀光活動；休閑娛樂用品設(shè)備出租；體育競賽組織；洗浴和保健養(yǎng)生服務(wù)；首飾、工藝品及收藏品批發(fā)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動）一般項(xiàng)目（除許可業(yè)務(wù)外，可自主依法經(jīng)營法律法規(guī)非禁止或限制的項(xiàng)目）
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一般項(xiàng)目：以自有資金從事投資活動；旅游開發(fā)項(xiàng)目策劃咨詢；游覽景區(qū)管理；酒店管理；商務(wù)代理代辦服務(wù)；物業(yè)管理；餐飲管理；品牌管理；企業(yè)總部管理；企業(yè)管理；專業(yè)設(shè)計(jì)服務(wù)；平面設(shè)計(jì)；禮儀服務(wù)；廣告制作；廣告發(fā)布；廣告設(shè)計(jì)、代理；組織文化藝術(shù)交流活動；會議及展覽服務(wù)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；票據(jù)信息咨詢服務(wù)；咨詢策劃服務(wù)；社會經(jīng)濟(jì)咨詢服務(wù)；票務(wù)代理服務(wù)；旅客票務(wù)代理；工藝美術(shù)品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；休閑觀光活動；農(nóng)村民間工藝及制品、休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)經(jīng)營；租賃服務(wù)（不含許可類租賃服務(wù)）；攝影擴(kuò)印服務(wù)；攝像及視頻制作服務(wù)；市場營銷策劃；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；數(shù)據(jù)處理服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項(xiàng)目：旅游業(yè)務(wù)；住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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酒店管理，餐飲管理；對酒店業(yè)、餐飲業(yè)的投資；酒店?duì)I銷策劃；酒店信息咨詢；住宿服務(wù)（具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)為準(zhǔn)）；零售食品（具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)為準(zhǔn)）、日用百貨；會務(wù)服務(wù)；停車場服務(wù)。 -
住宿業(yè)、餐飲服務(wù)(具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)為準(zhǔn),憑有效許可證經(jīng)營);票務(wù)代理;銷售:工藝品、日用百貨、服裝鞋帽、食品(具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)為準(zhǔn),憑有效許可證經(jīng)營);美容美體服務(wù)、室內(nèi)娛樂服務(wù)、煙草制品零售、旅游服務(wù)(以上四項(xiàng)具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)為準(zhǔn),憑有效許可證經(jīng)營);會議會展服務(wù);翻譯服務(wù);商務(wù)信息咨詢(除國家專控產(chǎn)品);婚慶服務(wù);禮儀服務(wù);清潔服務(wù)(除高空作業(yè));停車場服務(wù)。
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旅館業(yè)（具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；對酒店業(yè)、住宿業(yè)、旅游業(yè)、娛樂業(yè)的投資；酒店投資信息咨詢（除金融、證券、期貨業(yè)務(wù)外），酒店管理信息咨詢，旅行社服務(wù)，餐飲服務(wù)（以上兩項(xiàng)具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)），會議會展服務(wù)，商品信息咨詢，企業(yè)形象策劃，企業(yè)管理信息咨詢，物業(yè)服務(wù)；房屋租賃；煙草制品零售（具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)），銷售：酒店用品、日用百貨、農(nóng)副土特產(chǎn)品、工藝品（除象牙及其制品）、五金交電、食品（具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；停車場服務(wù)，洗滌服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
