職位描述
崗位職責(zé):
1.全面負(fù)責(zé)各門(mén)店?duì)I運(yùn)管理,分析和把握經(jīng)營(yíng)狀況,控制經(jīng)營(yíng)成本;
2、統(tǒng)籌門(mén)店訂貨管理,損耗管理,排班管理,值班管理等;
3、對(duì)各餐廳營(yíng)業(yè)額、成本、利潤(rùn)、人員發(fā)展、顧客滿意度、產(chǎn)品品質(zhì)、食品安全方面負(fù)責(zé),帶領(lǐng)門(mén)店伙伴共同達(dá)成各項(xiàng)目標(biāo);;
4、營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、整理、分析,編制報(bào)表并按時(shí)提交,善于從報(bào)表中尋找機(jī)會(huì)點(diǎn)并提出改進(jìn)措施;;
5、隨時(shí)掌握最新的市場(chǎng)信息、及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、提高服務(wù)質(zhì)量;
6、根據(jù)公司整體經(jīng)營(yíng)方針,制定餐廳經(jīng)營(yíng)策略,監(jiān)督檢查門(mén)門(mén)店的服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量,控制餐飲成本,提高利潤(rùn);
7、統(tǒng)籌管理門(mén)店伙伴招聘、培訓(xùn)、晉升、考核等工作。
崗位要求:
1.年齡32-45歲,大專(zhuān)以上學(xué)歷;
2.有連鎖餐廳運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)8年以上;
3.能接受偶爾出差。
工作時(shí)間:9:00-12:00,13:00-18:00,月休四天。
工作地點(diǎn):青秀區(qū)金湖路63號(hào)金源CBD現(xiàn)代城22樓2231室。
公司簡(jiǎn)介
廣西越品源餐飲管理集團(tuán)有限公司具備逾20載本地餐飲市場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn),先后打造與運(yùn)作了高端粵菜餐廳“南國(guó)弈園珍瓏軒餐廳”、“雨石里·好生活”系列風(fēng)味餐廳、“花樣西貢·法式越南菜餐廳”、“蕉棠·鴿子乳鴿專(zhuān)門(mén)店餐廳”,深耕八桂遠(yuǎn)拓南半球,不僅在廣西各地開(kāi)設(shè)餐廳,更在2019年初將花樣西貢餐廳開(kāi)至墨爾本,以閃亮之姿,擎領(lǐng)廣西餐飲界風(fēng)潮。2019年底,品源集團(tuán)大膽跨界在桂林萬(wàn)象城開(kāi)設(shè)“隱居酒店·桂林萬(wàn)象城店”,打造桂林度假樞紐,為無(wú)數(shù)中外游客締造左手繁華右手繁花雙得的休閑度假勝地。
上班地點(diǎn)
工作地址:
中國(guó)(廣西)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)南寧片區(qū)平樂(lè)大道37號(hào)南寧萬(wàn)象匯L421號(hào)商鋪 查看上班路線
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行業(yè)招聘
- 廣西越品源餐飲管理集團(tuán)有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/房地產(chǎn)
- 成立時(shí)間 10年(2015年9月29日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 10人以下