職位描述
1、全面負責廚房生產組織指揮。
2、協調與各部門之間聯系，組織和指揮廚房工作，每日烹制菜肴。
3、負責確定中廚房菜肴名稱，主料、配料、調料份量、烹飪方法、成本。
4、監督、檢查、協調各崗位的工作，負責對他們的考核、評估并根據工作實績進行獎懲。
5、根據廚師的業務能力和技術特點，決定各崗位的人員安排和調動工作。
6、發動廚師挖掘傳統菜，研究新品種，按季節，據市場貨源情況，適當更換零點，家常菜/特色菜單。
上班地點
工作地址：
南寧市青秀區桃源路6號廣西壯族自治區人民醫院桃源院區二號住院樓一樓大廳 查看上班路線
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一般項目：商業綜合體管理服務；物業管理；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；市場營銷策劃；租賃服務（不含出版物出租）；非居住房地產租賃；房地產咨詢（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
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一般項目：信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；以自有資金從事投資活動；供應鏈管理服務；社會經濟咨詢服務；企業管理；破產清算服務；企業形象策劃；市場營銷策劃；軟件開發；日用百貨銷售；辦公用品銷售；五金產品零售；文具用品零售。（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
- 廈門慕希城企業管理有限公司廣西分公司
- 所在行業 企業管理
- 成立時間 3年（2022年7月12日）
- 企業性質 有限責任
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