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職位描述

一、任職要求

1.大專以上學(xué)歷，行政管理學(xué)、市場營銷管理學(xué)、會計學(xué)、食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮錄用。

2.年齡在45周歲以下持有有效健康證和崗位要求的相應(yīng)資格，特別優(yōu)秀者年齡可適當放寬。

3.具有良好的組織管理和溝通協(xié)調(diào)能力,具有良好的文字和口頭表達能力，有一定的分析問題和解決問題的能力，能熟練使用計算機，具有較好的數(shù)據(jù)處理分析能力。

3.具備5年以上餐飲行業(yè)管理工作經(jīng)驗，同時持有高級安全管理員證的優(yōu)先考慮錄用。

4.熟悉單位餐飲部門各方面運轉(zhuǎn)流程，具備食品衛(wèi)生安全按相關(guān)知識和熟悉法律法規(guī)，具備餐飲管理人員應(yīng)具備的專業(yè)素質(zhì)。

5.熱愛崗位，有較強的事業(yè)心、責任感和團隊協(xié)調(diào)能力。

二、崗位職責

1．在領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)助后勤全面負責單位餐飲部門的運營策劃和管理工作，負責制定單位餐飲部門的運營的工作規(guī)劃，制定人員管理、貨物（設(shè)備）采購和驗收、膳食保障、食品安全和衛(wèi)生管理、安全生產(chǎn)等一系列保障食堂和小賣部有效運營的規(guī)章制度、工作計劃、方案預(yù)案等。

2．負責廚房生產(chǎn)任務(wù)和餐廳工作的協(xié)調(diào)安排，保證單位餐飲部門工作正常、有序運作。

3．負責把關(guān)廚房食材驗收質(zhì)量，監(jiān)督檢查食品制作過程，督導(dǎo)倉庫管理工作。

4.負責菜譜的籌劃和更換，組織廚師研究研發(fā)新菜品，推動菜式創(chuàng)新，盡量滿足多數(shù)人的飲食需求。

5．負責對廚房菜品質(zhì)量、餐廳服務(wù)質(zhì)量把控，負責對餐飲衛(wèi)生工作監(jiān)督指導(dǎo)和檢查維系。

6.定期征求校方對菜品質(zhì)量和生產(chǎn)供應(yīng)方面的意見，并處理一般性投訴。

7．負責對廚房設(shè)備設(shè)施、工具用具的更換和添置計劃。

8．負責與相關(guān)部門合作，做好成本核算、設(shè)備維護、耗材采購等工作。

9．負責檢查廚房環(huán)境，配合相關(guān)部門做好生產(chǎn)過程中的食品安全、消防安全工作。

10．負責對團隊的指導(dǎo)、培訓(xùn)、考核和思想教育工作，定期向領(lǐng)導(dǎo)匯報。

公司簡介

廣西佳寧物業(yè)服務(wù)有限公司成立于2004年6月28日，總部位于廣西壯族自治區(qū)南寧市青秀區(qū)教育路22號，國家二級物業(yè)管理資質(zhì)企業(yè)，自治區(qū)物協(xié)會員單位，ISO9001、ISO14001、ISO45001管理體系認證企業(yè)，連續(xù)多年被評為自治區(qū)“守合同˙重信用”單位，納稅信用A級企業(yè)。
公司秉乘“您的滿意就是我們工作的唯一標準”服務(wù)理念，憑借細優(yōu)質(zhì)專業(yè)的服務(wù)，贏得客戶一致好評。
通過20多年的磨礪，我司服務(wù)團隊已發(fā)展成一家立足南寧，面向廣西，主要為各級黨政軍機關(guān)、事業(yè)單位、大中專院校、國有企事業(yè)等提供物業(yè)、餐飲、勞務(wù)、安保等服務(wù)。
佳寧物業(yè)將不忘初心，秉承“超越永無止境，創(chuàng)新成就未來”理念，不斷拓展延伸業(yè)務(wù)范圍和服務(wù)內(nèi)容，積極踐行社會主義核心價值觀，誠信經(jīng)營，科學(xué)運營，內(nèi)提素質(zhì)，外樹形象，業(yè)立品牌，依托新科技、新材料、新技術(shù)，為客戶提供更專業(yè)的服務(wù)。