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職位描述

一、任職要求

1.大專以上學歷，行政管理學、市場營銷管理學、會計學、食品相關專業優先考慮錄用。

2.年齡在45周歲以下持有有效健康證和崗位要求的相應資格，特別優秀者年齡可適當放寬。

3.具有良好的組織管理和溝通協調能力,具有良好的文字和口頭表達能力，有一定的分析問題和解決問題的能力，能熟練使用計算機，具有較好的數據處理分析能力。

3.具備5年以上餐飲行業管理工作經驗，同時持有高級安全管理員證的優先考慮錄用。

4.熟悉單位餐飲部門各方面運轉流程，具備食品衛生安全按相關知識和熟悉法律法規，具備餐飲管理人員應具備的專業素質。

5.熱愛崗位，有較強的事業心、責任感和團隊協調能力。

二、崗位職責

1．在領導下，協助后勤全面負責單位餐飲部門的運營策劃和管理工作，負責制定單位餐飲部門的運營的工作規劃，制定人員管理、貨物（設備）采購和驗收、膳食保障、食品安全和衛生管理、安全生產等一系列保障食堂和小賣部有效運營的規章制度、工作計劃、方案預案等。

2．負責廚房生產任務和餐廳工作的協調安排，保證單位餐飲部門工作正常、有序運作。

3．負責把關廚房食材驗收質量，監督檢查食品制作過程，督導倉庫管理工作。

4.負責菜譜的籌劃和更換，組織廚師研究研發新菜品，推動菜式創新，盡量滿足多數人的飲食需求。

5．負責對廚房菜品質量、餐廳服務質量把控，負責對餐飲衛生工作監督指導和檢查維系。

6.定期征求校方對菜品質量和生產供應方面的意見，并處理一般性投訴。

7．負責對廚房設備設施、工具用具的更換和添置計劃。

8．負責與相關部門合作，做好成本核算、設備維護、耗材采購等工作。

9．負責檢查廚房環境，配合相關部門做好生產過程中的食品安全、消防安全工作。

10．負責對團隊的指導、培訓、考核和思想教育工作，定期向領導匯報。

公司簡介

廣西佳寧物業服務有限公司成立于2004年6月28日，總部位于廣西壯族自治區南寧市青秀區教育路22號，國家二級物業管理資質企業，自治區物協會員單位，ISO9001、ISO14001、ISO45001管理體系認證企業，連續多年被評為自治區“守合同˙重信用”單位，納稅信用A級企業。
公司秉乘“您的滿意就是我們工作的唯一標準”服務理念，憑借細優質專業的服務，贏得客戶一致好評。
通過20多年的磨礪，我司服務團隊已發展成一家立足南寧，面向廣西，主要為各級黨政軍機關、事業單位、大中專院校、國有企事業等提供物業、餐飲、勞務、安保等服務。
佳寧物業將不忘初心，秉承“超越永無止境，創新成就未來”理念，不斷拓展延伸業務范圍和服務內容，積極踐行社會主義核心價值觀，誠信經營，科學運營，內提素質，外樹形象，業立品牌，依托新科技、新材料、新技術，為客戶提供更專業的服務。