職位描述
一、門店運營監管：
1、新店籌備：指導新店籌備工作，協助指導符合公司標準的崗位技能培訓,把控好產品的品質，做好公司與加盟商之間溝通協調工作，幫助加盟商提升業績。
2、現場巡查：定期對各門店進行實地巡查，檢查店面環境、衛生狀況、設備設施的維護保養情況，確保符合公司標準和食品安全法規要求。
3、服務質量監控：觀察并評估門店員工的服務態度、專業技能、工作效率等，確保顧客體驗的一致性和高品質，對不符合服務標準的行為進行及時糾正與指導。
4、菜品質量把關：監督廚房操作流程，檢查食材的新鮮度、儲存條件及烹飪過程，確保菜品質量、口味穩定且符合食品安全規定。
5、營業數據分析：定期收集、分析各門店的銷售數據、客流量、客單價、翻臺率等運營指標，并制定相關運營指標；組織、追蹤、輔導管層按計劃執行各項具體行動的開展，并對月度、年度運營情況分析；
6、成本管控:輔導管層落地并執行運營體系，確保人員、物料、設備、QSC及安全處于最佳營運狀態，針對廚房成本毛利數據分析發現問題協助門店整改。
二、標準執行與培訓
1、制度規范落實：確保各門店嚴格執行公司各項管理制度、操作流程、服務標準等，對不合規行為進行糾正，并對制度進行適時更新完善。
2、員工培訓與發展：根據業務需求和員工能力，制定并實施各類培訓計劃，包括新員工崗位技能培訓、食品安全知識培訓等，提升團隊整體素質和服務水平，定期組織會議，通過理論講解、實操帶訓提升后廚管層及后廚員工的產品操作標準，輔導管層提升問題解決能力；對內做好訓練追蹤和監督。
3、標準化執行：熟練掌握崗位技能的知識點，在巡店期間針對員工操作錯誤產品標準進行矯正、培訓保證制作產品符合公司制作標準，輔導并監督餐廳存在的問題，確定改善計劃及追蹤結果。
4、新品培訓：公司新品上市前進行操作培訓使所有門店能在新品上市前掌握并知曉制作方法、標準，保證新品落地及執行。
5、稽核追蹤改善：定期檢查管轄內店面在產品品質方面的執行結果，針對公司品控稽核結果采取改善行動。
三、突發事件處理與危機管理
1、應急響應：對門店發生的食品安全事件、顧客投訴、設備故障等突發情況，迅速介入處理，協調資源，確保問題得到妥善解決，將影響降至最低。2. 危機公關：在發生可能影響品牌形象的重大事件時，配合公司公關部門，制定并執行危機應對策略，維護企業聲譽。
四、跨部門協作與溝通
1、內部協調：與采購、市場營銷等部門保持緊密溝通，確保門店運營所需物資供應充足，營銷活動順利落地，提升整體運營效率。
2、 外部關系維護：與相關政府部門（如食品藥品監管部門）、行業協會、供應商等保持良好關系，了解行業動態，爭取政策支持，保障企業合規運營。
五、創新與持續改進
1、 引入先進理念：關注餐飲行業發展趨勢，引入先進的管理理念、技術手段，推動門店運營模式創新。
2、收集反饋建議：定期收集顧客、員工對餐廳運營的意見和建議，結合市場調研結果，提出改進措施，持續優化服務流程、菜品結構、營銷策略等。
六、完成上級領導交辦的其他任務
職位要求:
1、24-35歲，大專以上學歷，具有服務、市場營銷及餐飲行業三年以上管理工作經驗，能接受出差，有連鎖餐飲及品牌企業工作經驗；
2、溝通能力強，較好的服務意識，懂得規范化標準管理、有團隊管理工作經驗；
3、熟練使用office軟件，性格外向大方，有全局觀，有較強的邏輯思維能力。
公司簡介
廣西螺班長，是一家專業爆炒生料螺螄粉的螺螄粉連鎖品牌；
創始人:螺班長
螺班長現切豬雜螺獅粉，是由一名服役12年專門從事部隊炊事班班長職務的退役老兵創立在部隊時，他不僅在武警總隊廚師培訓中心學習過，也先后在河池市多家當地有名的大酒店及農家菜學習他憑著多年部隊炊事經驗和一直對美食的熱愛，自主擇業先后創辦了“蔣夫人桂林米粉”連鎖品牌并且開出27家加盟店，但由于“蔣夫人”品牌涉及到名人注冊不了商標后輾轉又創辦了“螺班長”現切豬雜螺獅粉，在研發2年后，于2023年3月在百色平果市開出第一家旗艦店。
使命：帶動退役軍人創業，培養退役軍人的社會責任感。
愿景：打造行業領跑者，不僅帶動退役老兵創業更能幫助想創業的社會群體實現自我價值讓螺班長立足廣西面向全國
價值觀: 堅持標準化管理，嚴把每一個細節，嚴控產品質量問題突出品牌企業文化，建立健全團隊發展。 口號：戰友們，我們一起為幸福生活努力奮斗。
上班地點
工作地址：
南寧青秀區螺班長生料爆炒螺螄粉(七星路一巷179號院店)129號 查看上班路線
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1476183168@qq.com
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餐飲部領班4000-5000元南寧-青秀區廣西天龍灣璞悅酒店管理有限公司酒店/旅游一、【職位描述】 1.協助樓面經理的管理工作任務； 2.負責管理和操作餐廳的任務安排； 3.開餐前檢查餐廳各區域擺設、設施設備情況； 4.第一時間處理餐廳發生的安全衛生、對客服務投訴等問題并及時報告部門經理； 二、【招聘崗位】 餐飲部樓面領班 三、【職位要求】 1.精神面貌佳，善于溝通交流； 2.有餐飲行業相關工作經驗一年以上； 四、【薪資標準】 基本底薪+每月全勤+銷售提成+工齡獎 五、【福利待遇】 包吃包住、月休六天、購買五險、帶薪年假、節日福利、帶薪培訓、無限發展空間 六、【面試地址】 面試地址：南寧市青秀區長湖路65號南寧天龍灣璞悅酒店2025-12-19
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一般項目：技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；工程和技術研究和試驗發展；工業工程設計服務；專業設計服務；工業設計服務；動漫游戲開發；軟件開發；數字文化創意軟件開發；工業互聯網數據服務；國內貿易代理；個人互聯網直播服務；網絡設備銷售；5G通信技術服務；計算機軟硬件及輔助設備零售；電子產品銷售；軟件銷售；信息系統集成服務；數據處理和存儲支持服務；互聯網銷售（除銷售需要許可的商品）；網絡技術服務；辦公設備銷售；人工智能應用軟件開發；信息安全設備銷售；互聯網設備銷售；信息技術咨詢服務；會議及展覽服務；業務培訓（不含教育培訓、職業技能培訓等需取得許可的培訓）。（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
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一般項目：體育用品及器材批發；非居住房地產租賃；服裝服飾批發；鞋帽批發；服裝服飾零售；互聯網銷售（除銷售需要許可的商品）；箱包銷售（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
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許可項目：餐飲服務；食品小作坊經營；食品經營（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：餐飲管理；餐飲器具集中消毒服務；外賣遞送服務；食品用塑料包裝容器工具制品銷售；企業管理；企業形象策劃（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
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口腔診療服務（憑許可證在有效期內經營，具體項目以審批部門批準的為準）；口腔醫療技術研發、技術咨詢、技術推廣服務；企業管理信息咨詢（除國家有專項規定外）；對衛生業的投資 。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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有線電視網絡的投資、技術開發與服務；通信工程總承包；建筑工程總承包；電力工程總承包；鋼結構工程專業承包；市政公用工程、送變電工程、機電設備工程、城市及道路照明工程、建筑智能化工程、安防工程、消防工程的勘察、設計、監理、施工、維護，施工勞務分包，電力設施承裝、承修、承試（以上項目憑資質證經營）；制冷空調設備安裝與維修服務；信息系統集成服務；通信技術和產品的技術咨詢、技術服務、技術研發；網絡產品、通信設備、通信器材的開發、銷售、租賃；通信設施銷售與租賃；信息系統的技術研發；電力供應（具體項目以審批部門批準的為準）、教學設備銷售；教育信息咨詢；信息技術咨詢服務；水泥制品、五金交電、建筑材料（除危險化學品）的銷售；電子設備、耗材的銷售、租賃、維修。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。） -
一般項目：文藝創作；文化娛樂經紀人服務；專業設計服務；廣告設計、代理；廣告發布；廣告制作；攝像及視頻制作服務；攝影擴印服務；禮儀服務；個人商務服務；市場營銷策劃；組織文化藝術交流活動；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；企業管理咨詢；企業管理；軟件開發；信息技術咨詢服務；工程管理服務；大數據服務；科技中介服務；工程技術服務（規劃管理、勘察、設計、監理除外）；物聯網技術服務；數據處理和存儲支持服務；會議及展覽服務；信息系統集成服務；網絡與信息安全軟件開發；人工智能行業應用系統集成服務；技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；玩具銷售；工藝美術品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；電子產品銷售；化妝品零售；服裝服飾零售；鞋帽零售；勞動保護用品銷售；日用百貨銷售；國內貿易代理；網絡設備銷售；計算機軟硬件及輔助設備批發；互聯網銷售（除銷售需要許可的商品）；體育競賽組織；體育用品及器材批發；戶外用品銷售；五金產品零售；廚具衛具及日用雜品零售；家居用品銷售；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；人力資源服務（不含職業中介活動、勞務派遣服務）。（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）許可項目：互聯網直播技術服務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
- 廣西螺班長餐飲管理有限公司
- 所在行業
- 成立時間 3年（2022年11月29日）
- 企業性質 有限責任
- 公司規模 --
