職位描述
崗位職責:
1.確保廚房的食品收貨、制作、出品、存儲和留樣等操作都符合食品的要求和標準。
2.在食品成本預算內,最大程度地為全體成員提供美味可口、品類豐富的菜品。
3.負責餐廳/食堂相關營運成本和費用的控制。
4.確保廚房區域干凈,衛生,符合政策要求的衛生標準,組織,監督并參與所有食品的準備工作。
5.負責餐廳的人員管理,包括工作安排、考勤管理、員工培訓、績效考核和人才發展。
6.統籌制作材料的備貨工作,保證所有菜品質量,了解并執行所有餐飲相關政策法規。
7.貫徹和執行衛生和安全標準,熟悉消防和安全程序以及廚房滅火設備的操作。
崗位要求:
1.兩年以上同等崗位工作經驗或相關工作經驗,有膳食、營養食堂、員工食堂相關工作經驗優先考慮。
2.扎實的食品衛生安全、食品原料及烹飪等相關知識。
3.較強的團隊合作意識及團隊管理能力,強烈的責任感及自我激勵能力。
4.能夠承受工作壓力,有耐心,高度責任感并且積極地應對各種問題。
公司簡介
廣西通源堂健康科技有限公司是一家以營養健康促進(藥膳)項目為內容,集產、研、銷為一體的健康科技企業。公司以“圓健康中國夢,用心為人類健康服務”為企業使命,遵循一切從人民的健康需求出發,專注聚焦于“膳與養的平衡藝術”,以“健康創造價值”為公司價值理念,以“健康、綠色、高效、環保、科技”為公司經營主旨。
通源堂旗下擁有以郭府御膳(藥膳食療餐飲品牌)和通源正御堂(康養產品品牌)為主的多個品牌,“郭府御膳”作為公司核心品牌之一,主營營養與藥膳美食的同時,承接各醫院、養老機構、月子會所等營養食療產品的一站式配送業務。
通源堂是中國老年醫學學會營養與食品安全分會副會長單位及廣西營養學會常務理事單位,目前合作的區內外醫學、藥學及健康營養專家超過30人。
公司于2021年3月購買面積達5000平米,位于南寧市榮和公園大道小區13#商鋪的經營及辦公場地,將打造一個集藥膳餐廳、配送基地為一體的多功能經營場所——郭府御膳。
現因公司業務快速發展面向社會廣納人才,歡迎各界優秀人才加盟,我們將為您提供完善的薪酬福利及廣闊的發展空間。
上班時間:上午8:30-12:30時,下午14:00-17:30時(餐飲事業部人員按排班排休);
工作地點:南寧市青秀區鳳凰嶺路16號榮和公園大道小區13#商鋪郭府御膳
上班地點
工作地址:
欽州 欽南區 市政廣場 查看上班路線
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廚師5000-9000元南寧-青秀區 25-55歲廣西宏瑞貿易有限公司金融/投資/證券1. 應車次增開需求,現需急招兩名普快餐車廚師!!! 車次從南寧火車站出發北京,一個班次來回三天,薪資850元一趟 ,回到南寧站之后現結薪資,節假日員工禮品等。 招聘要求:有獨立做大菜廚師經驗,基礎的宮保雞丁魚香肉絲糖醋排骨等家常菜都需要獨立做,身高體重正常范圍內,無任何犯罪記錄,穿上工服后無紋身、大面積傷疤、胎記等,吃苦耐勞,服從經理、廚師長安排,能長期穩定工作者。 注:要獨立廚師不要幫廚!不要幫廚!不要幫廚! 有意者請投遞簡歷6小時前
林曉娟人事經理 -
廚師5000-6000元南寧-良慶區廣西小螞蟻餐飲管理有限公司餐飲業崗位職責: 1. 負責菜品的準備和烹飪,確保菜品質量和口味; 2. 保持廚房環境清潔,確保衛生標準; 3. 根據顧客需求調整菜品,提高顧客滿意度; 4. 參與團隊會議,為菜單改進提供建議。 任職要求: 1. 對烹飪工作充滿熱情,具備良好的職業道德; 2. 熟練掌握多種菜系的烹飪技巧; 3. 具備優秀的團隊合作能力,能夠與同事有效溝通; 4. 能夠在快節奏環境中保持高效工作。2025-12-07
雷景添 -
炒鍋師傅(粵菜)5000-6000元南寧-青秀區廣西云庭匯餐飲管理有限公司餐飲業1、25-40歲; 2、擁有三年及以上粵菜炒鍋經驗及在500餐位的中檔以上酒樓或者三星級以上酒店工作經驗; 3、擁有一定管理能力,對于部門人員管理、費用控制等管理有著一定經驗。 工作時間:10:00-14:00 17:00-21:00 薪資福利:4500-6000+學歷津貼+工齡津貼+全勤獎+帶薪年假+包食宿(有熱水器、空調、WIFI)+月休4-5天; 上班地點:南寧市青秀區安陽路18號盛天西城云庭匯飯店2025-12-07
梁女士 -
廚師6000-8000元南寧-良慶區廣西才灣人餐飲管理有限公司餐飲業崗位要求: 1.具備7年以上燒臘工作經驗及管理經驗; 2.熱愛餐飲行業,熟悉燒臘領域的工作流程; 3.熟悉基本的電腦操作,能進行產品的文字記錄工作; 4.具有研發或出品管理經驗優先。2025-12-07
蔣德坤 -
廚師5000-6000元南寧-江南區廣西小湯總餐飲管理有限公司餐飲業工作內容: 1、負責餐食制作,有川菜,湘菜廚師工作經驗者, 職位要求: 1、有過1年以上工作經驗 2.年齡25-38歲 3.愛干凈,服從安排。2025-12-05
尚勇 -
廚師4000-5000元南寧-武鳴區廣西華南烹飪技工學校教育/培訓崗位職責 1、負責學生、教職工餐的制作,保證按時開飯。 2、負責食堂設備的安全使用,定期對設備進行維護、保養。 3、負責食堂環境衛生的清潔工作。 4、領導交代的其他工作。 任職要求 1、熟悉各菜系做法,三年以上廚師工作經驗。 2、持有健康證,身體健康,無傳染疾病,注重衛生,能吃苦耐勞。 3、保證學生能按時開飯,注重飲食衛生。 4、加工烹調菜肴要精心操作,保證口味和質量。 5、精打細算,重視成本核算,降低食品成本,做到價廉質優。2025-12-04
18376708657@163.com -
廚師5000-6000元南寧-青秀區-南寧萬象城廣西中投華農控股有限責任公司農業/漁業/林業崗位職責: 按屠宰車間生產要求完成牛肉剔骨工作。 任職要求: 1.45歲以下,1?-2年牛屠宰剔骨經驗,熟練使用刀具; 2.身體健康,無遺傳病、心臟病、腎病、高血壓、皮膚病、傳染病、精神病等疾病?。 思練本地人包吃,外地人包吃包住。2025-12-02
呂天成 -
廚師4000-5000元南寧-邕寧區廣西冠雅工程管理有限公司建筑與工程1. 嚴格遵循食品安全規范,負責食材采購驗收、清洗切配、烹飪制作全流程,確保菜品新鮮衛生、口味穩定。 2. 根據菜單要求精準把控食材用量、火候及烹飪時間,保證菜品色澤、口感、滿足用餐需求。 3. 優化傳統菜式,結合用餐人群口味偏好(如地域特色、飲食禁忌)調整菜單,提升用餐體驗。 4. 負責廚房設備日常檢查、清潔與維護,規范使用廚具、燃氣、電器等設備,及時上報故障并配合維修。 5. 合理管控食材成本,減少浪費,做好食材儲存分類(生熟分離、冷熱分區),確保食材品質不受損。 6. 保持廚房操作區、儲物區環境衛生,定期對廚房大掃除。 7. 配合后勤管理安排,根據用餐人數靈活調整烹飪量,按時完成開餐準備,保障用餐秩序順暢。 8. 主動聽取用餐反饋,及時調整菜品口味和服務細節;遵守公司規章制度,服從工作調度與臨時任務安排。 9. 5年以上廚房烹飪工作經驗,熟悉家常菜、基礎菜制作流程,能獨立完成食材處理、烹飪及裝盤全流程。 10.身體健康、精力充沛,能夠根據員工反饋及時調整菜品質量和口味,待人熱情。2025-12-02
3026945364@qq.com -
廚師4000-8000元南寧-良慶區廣西餐立方餐飲管理有限公司餐飲業1、主要負責菜品的制作和加工,和準備后廚的食材工作,準備每日的食品加工和出品時間和味道,為餐廳準備好所有的菜品。 2、配合主管和廚師長做好日常廚房管理,和衛生食品安全。 3、服從指揮,擁有團隊合作的覺悟。 4、維護廚房環境,保持灶面及周邊環境清潔衛生,做到操作工具用畢洗凈擦干,定位存放。 5、嚴格執行衛生責任制,注意個人衛生,保證飲食操作安全,杜***物中毒事件。 6、做好廚房內日常安全防范檢查,提高安全意識,消除安全隱患。 任職要求: 1、1年以上炒鍋廚師工作經驗。 2、持有效期內的健康證。 3、具備扎實的餐飲業務知識及烹飪技術。 4、有團隊意識,敬業奉獻,有持續學習能力,有很好的職業操守。 5、湘菜制作經驗優先2025-12-02
元泉 -
廚師7000-10000元南寧-青秀區-德利·金御世家廣西芒果旅宿文化旅游投資有限公司金融/投資/證券崗位職責: 1、負責處理廚房的運作及行政事務; 2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示; 3、負責制訂廚房的各種工作計劃; 4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范; 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高; 崗位要求: 1、年齡28-45歲,大專以上學歷,有廚師證,會做多種菜式; 2、有中餐及酒店相關工作經驗,熟悉廚房各項設備的性能、使用及保養方法; 3、吃苦耐勞,愛崗敬業,具有良好的團隊合作精神,責任心強; 4、有較好的烹飪技術,有相關的技術等級證書。2025-12-02
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- 廣西通源堂健康科技有限公司
- 所在行業 健康
- 成立時間 4年(2020年12月17日)
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