職位描述
工作職責
1.全面負責廚房的運作及管理事務
2.制定廚房的各項工作計劃,對廚房的出品,安全,質量和食品成本承擔重要的責任,
3.熟悉廚房本崗位的4D管理流程
4.廚房團隊的建設及技術培訓
任職要求:有社會餐飲烹飪、食堂主廚工作經驗優先。
經驗5年以上廚房管理經驗就可以了
公司簡介
我公司原名:南寧鴻福餐飲有限公司,于2005年創立“鴻福酒家”品牌,2013年因遷址及經營需要,更名為“南寧鴻福東葛餐飲有限公司”,享譽邕城十余載,是一家從事餐飲服務及專業承包和管理企業單位食堂、學校食堂、政府機關食堂服務的知名餐飲企業。公司秉著“健康生活、優質出品、以人為本、服務至上”的經營理念,不斷創新保持高品質,坐穩食堂運營界的標桿。誠邀各位同行精英加入 ,共創輝煌明天!
公司管理層于2019年9月在南寧市青秀區現代化城市標桿、商業氛圍濃厚的東盟商務區,巍峨挺拔的龍光世紀大廈78層全層開設分店—粵珍軒酒家。經營高檔次的粵菜及海鮮飯市,是高端商務人士及親朋好友最佳用餐場所。全環繞落地景觀玻璃,居高臨下,把南寧美景盡收眼底。
上班地點
工作地址:
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廚師5000-9000元南寧-青秀區 25-55歲廣西宏瑞貿易有限公司金融/投資/證券1. 應車次增開需求,現需急招兩名普快餐車廚師!!! 車次從南寧火車站出發北京,一個班次來回三天,薪資850元一趟 ,回到南寧站之后現結薪資,節假日員工禮品等。 招聘要求:有獨立做大菜廚師經驗,基礎的宮保雞丁魚香肉絲糖醋排骨等家常菜都需要獨立做,身高體重正常范圍內,無任何犯罪記錄,穿上工服后無紋身、大面積傷疤、胎記等,吃苦耐勞,服從經理、廚師長安排,能長期穩定工作者。 注:要獨立廚師不要幫廚!不要幫廚!不要幫廚! 有意者請投遞簡歷2025-12-07
林曉娟人事經理 -
廚師5000-6000元南寧-良慶區廣西小螞蟻餐飲管理有限公司餐飲業崗位職責: 1. 負責菜品的準備和烹飪,確保菜品質量和口味; 2. 保持廚房環境清潔,確保衛生標準; 3. 根據顧客需求調整菜品,提高顧客滿意度; 4. 參與團隊會議,為菜單改進提供建議。 任職要求: 1. 對烹飪工作充滿熱情,具備良好的職業道德; 2. 熟練掌握多種菜系的烹飪技巧; 3. 具備優秀的團隊合作能力,能夠與同事有效溝通; 4. 能夠在快節奏環境中保持高效工作。2025-12-07
雷景添 -
炒鍋師傅(粵菜)5000-6000元南寧-青秀區廣西云庭匯餐飲管理有限公司餐飲業1、25-40歲; 2、擁有三年及以上粵菜炒鍋經驗及在500餐位的中檔以上酒樓或者三星級以上酒店工作經驗; 3、擁有一定管理能力,對于部門人員管理、費用控制等管理有著一定經驗。 工作時間:10:00-14:00 17:00-21:00 薪資福利:4500-6000+學歷津貼+工齡津貼+全勤獎+帶薪年假+包食宿(有熱水器、空調、WIFI)+月休4-5天; 上班地點:南寧市青秀區安陽路18號盛天西城云庭匯飯店2025-12-07
梁女士 -
廚師6000-8000元南寧-良慶區廣西才灣人餐飲管理有限公司餐飲業崗位要求: 1.具備7年以上燒臘工作經驗及管理經驗; 2.熱愛餐飲行業,熟悉燒臘領域的工作流程; 3.熟悉基本的電腦操作,能進行產品的文字記錄工作; 4.具有研發或出品管理經驗優先。2025-12-07
蔣德坤 -
廚師5000-6000元南寧-江南區廣西小湯總餐飲管理有限公司餐飲業工作內容: 1、負責餐食制作,有川菜,湘菜廚師工作經驗者, 職位要求: 1、有過1年以上工作經驗 2.年齡25-38歲 3.愛干凈,服從安排。2025-12-05
尚勇 -
廚師4000-5000元南寧-武鳴區廣西華南烹飪技工學校教育/培訓崗位職責 1、負責學生、教職工餐的制作,保證按時開飯。 2、負責食堂設備的安全使用,定期對設備進行維護、保養。 3、負責食堂環境衛生的清潔工作。 4、領導交代的其他工作。 任職要求 1、熟悉各菜系做法,三年以上廚師工作經驗。 2、持有健康證,身體健康,無傳染疾病,注重衛生,能吃苦耐勞。 3、保證學生能按時開飯,注重飲食衛生。 4、加工烹調菜肴要精心操作,保證口味和質量。 5、精打細算,重視成本核算,降低食品成本,做到價廉質優。2025-12-04
18376708657@163.com -
廚師5000-6000元南寧-青秀區-南寧萬象城廣西中投華農控股有限責任公司農業/漁業/林業崗位職責: 按屠宰車間生產要求完成牛肉剔骨工作。 任職要求: 1.45歲以下,1?-2年牛屠宰剔骨經驗,熟練使用刀具; 2.身體健康,無遺傳病、心臟病、腎病、高血壓、皮膚病、傳染病、精神病等疾病?。 思練本地人包吃,外地人包吃包住。2025-12-02
呂天成 -
廚師4000-5000元南寧-邕寧區廣西冠雅工程管理有限公司建筑與工程1. 嚴格遵循食品安全規范,負責食材采購驗收、清洗切配、烹飪制作全流程,確保菜品新鮮衛生、口味穩定。 2. 根據菜單要求精準把控食材用量、火候及烹飪時間,保證菜品色澤、口感、滿足用餐需求。 3. 優化傳統菜式,結合用餐人群口味偏好(如地域特色、飲食禁忌)調整菜單,提升用餐體驗。 4. 負責廚房設備日常檢查、清潔與維護,規范使用廚具、燃氣、電器等設備,及時上報故障并配合維修。 5. 合理管控食材成本,減少浪費,做好食材儲存分類(生熟分離、冷熱分區),確保食材品質不受損。 6. 保持廚房操作區、儲物區環境衛生,定期對廚房大掃除。 7. 配合后勤管理安排,根據用餐人數靈活調整烹飪量,按時完成開餐準備,保障用餐秩序順暢。 8. 主動聽取用餐反饋,及時調整菜品口味和服務細節;遵守公司規章制度,服從工作調度與臨時任務安排。 9. 5年以上廚房烹飪工作經驗,熟悉家常菜、基礎菜制作流程,能獨立完成食材處理、烹飪及裝盤全流程。 10.身體健康、精力充沛,能夠根據員工反饋及時調整菜品質量和口味,待人熱情。2025-12-02
3026945364@qq.com -
廚師4000-8000元南寧-良慶區廣西餐立方餐飲管理有限公司餐飲業1、主要負責菜品的制作和加工,和準備后廚的食材工作,準備每日的食品加工和出品時間和味道,為餐廳準備好所有的菜品。 2、配合主管和廚師長做好日常廚房管理,和衛生食品安全。 3、服從指揮,擁有團隊合作的覺悟。 4、維護廚房環境,保持灶面及周邊環境清潔衛生,做到操作工具用畢洗凈擦干,定位存放。 5、嚴格執行衛生責任制,注意個人衛生,保證飲食操作安全,杜***物中毒事件。 6、做好廚房內日常安全防范檢查,提高安全意識,消除安全隱患。 任職要求: 1、1年以上炒鍋廚師工作經驗。 2、持有效期內的健康證。 3、具備扎實的餐飲業務知識及烹飪技術。 4、有團隊意識,敬業奉獻,有持續學習能力,有很好的職業操守。 5、湘菜制作經驗優先2025-12-02
元泉 -
廚師7000-10000元南寧-青秀區-德利·金御世家廣西芒果旅宿文化旅游投資有限公司金融/投資/證券崗位職責: 1、負責處理廚房的運作及行政事務; 2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示; 3、負責制訂廚房的各種工作計劃; 4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范; 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高; 崗位要求: 1、年齡28-45歲,大專以上學歷,有廚師證,會做多種菜式; 2、有中餐及酒店相關工作經驗,熟悉廚房各項設備的性能、使用及保養方法; 3、吃苦耐勞,愛崗敬業,具有良好的團隊合作精神,責任心強; 4、有較好的烹飪技術,有相關的技術等級證書。2025-12-02
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- 南寧鴻福東葛餐飲有限公司
- 所在行業 玻璃/餐飲
- 成立時間 11年(2013年12月5日)
- 企業性質 有限責任
- 公司規模 50-100人