職位描述
工作職責：
1.跟辦及切實執行酒店或上司指派的工作。
2.保證對市場觸角的反感,了解市場趨勢及需求,向上反映提供有建設的意見。
3.監察廚房內的衛生及安全事項。
4.跟進廚房內設備的維修及保養工作。
5. 檢查廚房員工的紀律行為及工作態度，解決下屬在工作上的問題及人事上的糾紛。
6.處理即時性的問題及客人對食品的投訴。
7．嚴格控制廚房各項的成本，按時檢查存貨量及所需的采購量，進行采購。
8．經常檢查食品存放的位置是否正確。
9.經常檢查用具存放的位置是否正確，監察下屬對廚具的正確使用方法。
10.安排下屬執行雪柜的定期的清潔。
11.保證菜單上每項食品的數量，不會出現因缺貨供應而停售的現象發生。
12.保證與樓面的溝通，及時知會樓面是否有食物售清或因工作量暫時停售某些食品。
13.須服從酒店在上述服務及職責范圍內各條款以外之合理任務指令。
14.負責新菜品的開發和推廣。
15.負責對各個檔口的主廚進行定期和不定期的考核
公司簡介
南寧萬怡酒店是一家按照4星標準建設裝修的豪華商務型酒店，位于北湖商圈繁華地段。酒店配備238間豪華客房，樓高17層，配備有餐廳、會議室等設施，是北湖商圈最高端的酒店之一。酒店周邊配套設施齊全，人流量大，毗鄰北湖商業廣場，北出南寧快速環道，南往朝陽廣場，交通極為便利。酒店計劃年底開業，誠招各路英才加入。
上班地點
工作地址：
查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
廚師5000-9000元南寧-青秀區 25-55歲廣西宏瑞貿易有限公司金融/投資/證券1. 應車次增開需求，現需急招兩名普快餐車廚師！！！ 車次從南寧火車站出發北京，一個班次來回三天，薪資850元一趟 ，回到南寧站之后現結薪資，節假日員工禮品等。 招聘要求：有獨立做大菜廚師經驗，基礎的宮保雞丁魚香肉絲糖醋排骨等家常菜都需要獨立做，身高體重正常范圍內，無任何犯罪記錄，穿上工服后無紋身、大面積傷疤、胎記等，吃苦耐勞，服從經理、廚師長安排，能長期穩定工作者。 注:要獨立廚師不要幫廚！不要幫廚！不要幫廚！ 有意者請投遞簡歷2025-12-10
林曉娟人事經理 -
西點廚師5000-6000元南寧-江南區-南寧經開區北部灣科技園廣西沃笙酒店管理有限公司酒店/旅游【崗位職責】有酒店西點工作經驗。 1、負責酒店西點房日常運營，包括各類西式糕點、面包、甜點的制作與出品 2、根據酒店標準研發新品西點，定期更新菜單并控制成本 3、嚴格把控原料驗收、儲存及使用標準，確保食品安全與品質 4、維護西點制作區域設備，保持工作環境符合5S管理標準 5、協助宴會部完成大型活動及VIP客人的定制西點需求 任職要求： 1、有親和力，擅長與人溝通，具有管理經驗者優先； 2、要有面包、蛋糕烘焙等現場制作的工作經驗，能夠獨立完成甜面包、土司、常溫蛋糕、餅干等產品制作； 3、熱愛本職工作，有較強的學習能力，有團隊合作精神，為人踏實，積極肯干。2025-12-10
沃笙酒店招聘主管 -
廚師4000-5000元南寧-江南區-江南萬達廣場廣西晟儒軒酒店管理有限公司酒店/旅游崗位職責：主要酒店自助早餐和員工餐 1. 管理廚房和餐廳整體衛生保持干凈，廚房各類物品擺放有序，保證出品品質。 2.成本管控，菜系搭配； 3.偶爾有小型團餐、會議餐，能自行出菜單。 任職要求： 1. 有良好的團隊合作精神，能夠團結團隊； 2. 對食品制作有一定的了解和經驗； 3. 注重細節，有責任心，能夠在快節奏環境中保持高效率。 4.對酒店行業的出品有一定的了解。 5.做好廚房和餐廳的管理。2025-12-10
唐
-
手工披薩廚師4000-5000元南寧-青秀區【崗位職責】 ·負責咖啡廳西餐炒鍋、蒸鍋操作 ·制作家常菜及西餐廳特色菜品 ·參與新菜品研發與創新 【職位要求】 ·1-2年相關工作經驗 ·熟悉西餐及家常菜烹飪流程 ·有餐飲經驗健康證優先 ·年齡：23-35歲2025-12-10
-
廚師4000-5000元南寧-西鄉塘區廣西華南烹飪技工學校教育/培訓崗位職責 1、負責學生、教職工餐的制作，保證按時開飯。 2、負責食堂設備的安全使用，定期對設備進行維護、保養。 3、負責食堂環境衛生的清潔工作。 4、領導交代的其他工作。 任職要求 1、熟悉各菜系做法，三年以上廚師工作經驗。 2、持有健康證，身體健康，無傳染疾病，注重衛生，能吃苦耐勞。 3、保證學生能按時開飯，注重飲食衛生。 4、加工烹調菜肴要精心操作，保證口味和質量。 5、精打細算，重視成本核算，降低食品成本，做到價廉質優。2025-12-10
18376708657@163.com
-
炒鍋師傅3000-6000元南寧-江南區廣西瑤王府餐飲管理有限公司餐飲業工作內容：負責菜品出品、菜品創新 職位要求：桂北菜系師傅，有連鎖企業工作經驗優先 工作時間：9：00-13.30 17：00-21：002025-12-10
曾錦華人事經理 -
廚師4000-8000元南寧-良慶區廣西餐立方餐飲管理有限公司餐飲業1、主要負責菜品的制作和加工，和準備后廚的食材工作，準備每日的食品加工和出品時間和味道，為餐廳準備好所有的菜品。 2、配合主管和廚師長做好日常廚房管理，和衛生食品安全。 3、服從指揮，擁有團隊合作的覺悟。 4、維護廚房環境，保持灶面及周邊環境清潔衛生，做到操作工具用畢洗凈擦干，定位存放。 5、嚴格執行衛生責任制，注意個人衛生，保證飲食操作安全，杜***物中毒事件。 6、做好廚房內日常安全防范檢查，提高安全意識，消除安全隱患。 任職要求： 1、1年以上炒鍋廚師工作經驗。 2、持有效期內的健康證。 3、具備扎實的餐飲業務知識及烹飪技術。 4、有團隊意識，敬業奉獻，有持續學習能力，有很好的職業操守。 5、湘菜制作經驗優先2025-12-10
元泉
-
廚師5000-8000元南寧-青秀區廣西瑤王府餐飲管理有限公司餐飲業工作描述: 負責餐廳菜品制作工作，保證菜品出品質量，負責所屬區域的環境衛生、遵守各項工作紀律及注意儀容儀表整潔。 崗位職責： 1、 全面掌握餐廳菜式的烹飪技術，熟悉本地菜，對其他菜系都有了解。 2、 做好分配菜品加工工作，了解各種原材料的特性和菜品的制作方法。 3、 了解成本核算及調味料控制，加強節約意識。 4、 嚴格按照炒鍋的操作流程進行，保證出品質量的穩定性。 5、 嚴格執行衛生制度，做好區域的清潔衛生工作。 原標題：《炒鍋廚師》工作描述: 負責餐廳菜品制作工作，保證菜品出品質量，負責所屬區域的環境衛生、遵守各項工作紀律及注意儀容儀表整潔。 崗位職責： 1、 全面掌握餐廳菜式的烹飪技術，熟悉本地菜，對其他菜系都有了解。 2、 做好分配菜品加工工作，了解各種原材料的特性和菜品的制作方法。 3、 了解成本核算及調味料控制，加強節約意識。 4、 嚴格按照炒鍋的操作流程進行，保證出品質量的穩定性。 5、 嚴格執行衛生制度，做好區域的清潔衛生工作。2025-12-10
曾錦華人事經理
-
切肉師傅4000-7000元南寧-青秀區廣西南寧市億客源食品有限公司快速消費品(食品,飲料,化妝品)崗位職責: 1.負責切割各種肉類菜品，確保菜品質量。 2.保持工作區域的清潔和衛生，確保符合食品安全標準。 任職要求： 1.具備良好的團隊合作精神，能夠與同事有效溝通。 2.對烹飪有一定的熱情和了解，能夠處理多樣化的菜品。 3.能夠在快節奏環境中保持高效率。 4.有責任心，能夠確保菜品質量。 福利待遇 多勞多得，包中餐，上班時間：8：00-18：002025-12-09
-
2025-12-09
王繼濤
南寧相關熱門崗位
相關企業
-
一般項目：酒店管理；非居住房地產租賃；物業管理；洗燙服務；會議及展覽服務；翻譯服務；票務代理服務；婚慶禮儀服務；停車場服務；旅游開發項目策劃咨詢；食品互聯網銷售（僅銷售預包裝食品）；組織文化藝術交流活動；職工療休養策劃服務；養老服務（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）許可項目：住宿服務；餐飲服務；煙草制品零售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準） -
餐飲企業管理（除前置審批及國家有專項規定外）、餐飲企業咨詢、健康保健咨詢；餐飲服務（具體項目以審批部門批準的為準）；對餐飲業，酒店業，旅游業的投資。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。） -
酒店管理、房屋租賃、物業管理、對酒店、旅游項目的投資（以下憑有效許可證在分支機構經營）廣告、餐飲、住宿停車場、婚慶、會展會務、文化藝術交流活動的策劃及信息咨詢服務；文化藝術用品、酒店用品、預包裝食品、散裝食品零售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
-
酒店管理，餐飲管理；對酒店業、餐飲業的投資；酒店營銷策劃；酒店信息咨詢；住宿服務（具體項目以審批部門批準為準）；零售食品（具體項目以審批部門批準為準）、日用百貨；會務服務；停車場服務。 -
許可項目：住宿服務；餐飲服務；會議、展覽及相關服務；酒、飲料及茶葉零售；煙草制品零售；票務代理服務；休閑觀光活動；休閑娛樂用品設備出租；體育競賽組織；洗浴和保健養生服務；首飾、工藝品及收藏品批發（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動）一般項目（除許可業務外，可自主依法經營法律法規非禁止或限制的項目）
-
住宿業、餐飲服務(具體項目以審批部門批準為準,憑有效許可證經營);票務代理;銷售:工藝品、日用百貨、服裝鞋帽、食品(具體項目以審批部門批準為準,憑有效許可證經營);美容美體服務、室內娛樂服務、煙草制品零售、旅游服務(以上四項具體項目以審批部門批準為準,憑有效許可證經營);會議會展服務;翻譯服務;商務信息咨詢(除國家專控產品);婚慶服務;禮儀服務;清潔服務(除高空作業);停車場服務。
-
接待旅客住宿；房屋租賃服務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
-
酒店管理，住宿服務，餐飲服務，食品經營，會展服務，停車場服務，健身服務（以上項目，具體項目以審批部門批準的為準）。 -
酒店管理及信息咨詢服務,對酒店業、餐飲業、旅游業的投資,投資管理,住宿服務(具體項目以審批部門批準的為準),餐飲服務(具體項目以審批部門批準的為準),物業服務,會議會展服務,商務活動策劃,禮儀服務,房屋租賃,裝飾裝潢設計,票務服務,汽車租賃,停車場服務;零售:食品(具體項目以審批部門批準的為準)、煙草制品(具體項目以審批部門批準的為準)、農副土特產品、日用百貨、工藝品(除象牙及其制品)、酒店用品、汽車用品。(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動。)
-
對市場、物流業、旅游業、酒店業的投資與管理；五金交電、機電設備、建筑材料的銷售；代管房屋再租賃。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
- 南寧萬怡酒店有限公司
- 所在行業 酒店
- 成立時間 9年（2016年5月25日）
- 企業性質 有限責任
- 公司規模 --
