職位描述
崗位職責：
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
工作時間：
公司簡介
公司介紹云中寶生物科技有限公司，注冊資本8200萬，總部設于廣西南寧，其三十年普洱茶生產基地墨將茶廠，位于云南勐海縣。三十年如一日，精選勐海深山古樹茶為原料，每一道工序，都堅持由資深制茶大師純手工制作，每一餅茶都以打造極品為標準，致力于成為中國一流的行業領軍企業。云中寶以“立足中國文化與產品傳承、致力國人健康與財富共贏”為企業宗旨，在將國寶古樹普洱茶傳承推廣的同時，不忘文化根本，不論是中國博大精深的傳統文化，還是國學茶道文化，還是幾千年的正宗制茶文化，云中寶都致力于發揚光大。與此同時，因普洱茶的豐富保健功能，云中寶也將健康的產品，乃至健康的生活方式帶給了顧客。并因此，將事業發展的機遇帶給了股東，員工。云中寶發心于此，立足于此，不斷奮勇向上，砥礪前行。“承千年文化，傳百年好茶”不僅是一句口號，更是云中寶全體股東與員工的野望。云中寶始終堅信，在這個健康產業蓬勃發展的時代，在這個屬于普洱茶的黃金時代，我們攜手共進，創新進取，求真務實，必將創造無可估量的明天。
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沃笙酒店招聘主管
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- 廣西云中寶生物科技有限公司
- 所在行業 餐飲/生物科技
- 成立時間 8年（2017年11月10日）
- 企業性質 有限責任
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