職位描述
工作職責：
一、訂貨管理
1.根據(jù)千元用量進行補齊式訂貨，確保不斷貨，不囤貨
2.留存進貨單據(jù)，按月整理分存，并在系統(tǒng)進行到貨確認，跟進每日到貨數(shù)量和系統(tǒng)對賬一直
3.倉庫整理，根據(jù)物品擺放原則進行整理定位擺放，并培訓員工取用和擺放要求
二、制備量管理
1.維護制備量表，確保制備量表每個系數(shù)正確，保證制備量準確
2.確保每日開始和每個高峰餐前物料制備遵循制備量表執(zhí)行
3.培訓員工和值班管理組使用制備量表
三、產(chǎn)品操作
1.及時跟進公司產(chǎn)品標準更新，并及時對員工進行標準校對
2.負責整體把控員工的操作標準，發(fā)現(xiàn)和糾正偏差，制定相應的行動計劃，及時跟進并留存相應的面談記錄，和跟進達成的面談記錄
3.配合廚房經(jīng)理查找數(shù)據(jù)偏差造成的原因，并執(zhí)行整改計劃
任職資格：
1、高中以上學歷，管理類優(yōu)先；30歲以下；
3、性格陽光開朗、積極向上、誠信正直，有責任心；
4、有一年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗，接受過系統(tǒng)化培訓；
5、具備良好的組織協(xié)調能力、溝通能力。
綜合薪酬：5000-6000元/月
工作地點：廣西南寧各門店
公司簡介
公司簡介：
廣西湘范兒餐飲管理有限公司成立于2015年5月，是一家集品牌運營、餐飲培訓、技術研發(fā)、品牌文化推廣于一體的綜合性餐飲連鎖公司。公司秉承“客戶至上、服務至上、誠信至上”的經(jīng)營理念，堅持走“專業(yè)化、品牌化、標準化、平臺化”的企業(yè)戰(zhàn)略方針，為客戶提供安全、快捷、高效、放心的餐飲服務。
旗下主打餐飲品牌“蛙小俠”以原創(chuàng)功夫主題餐廳為市場切入點，主打特色鐵鍋牛蛙。以豐富的卡通人物場景，美味的鐵鍋牛蛙風味，呈現(xiàn)給消費者的不單是一家餐廳，更是在積極打造獨具特色的文化IP 品牌。蛙小俠首次提出“沸騰石鍋”概念，打造全新沸騰石鍋產(chǎn)品線，熱氣騰騰，提高了菜品的價值感，而這一全新的產(chǎn)品呈現(xiàn)方式，煥然一新，有效避開品類同質化的競爭力，開辟一個新的消費領域。自2015年第一家蛙小俠在廣西南寧開業(yè)以來，以迅雷不及掩耳之勢占領朋友圈，席卷吃貨江湖，火爆全國大江南北。短短幾年時間里，版圖迅速擴大，分別在北京、廣州、武漢、深圳、重慶、江蘇、蘇州、西安、廣西等80多個城市開出300+家！
運營系統(tǒng)建立十大精細化運營體系，聚焦運營稽核、食材品控等關鍵管理環(huán)節(jié)，形成快速回饋通道打造了區(qū)域自治管理，真正做到管理下放、服務下沉、監(jiān)督到位、更好服務的企業(yè)文化，應對多變多元的區(qū)域化市場需求。 湘范兒現(xiàn)有員工1000+人，旗下分別有深圳智范兒投資有限公司、廣西南寧優(yōu)范兒商貿(mào)有限公司、廣西喜農(nóng)智慧農(nóng)業(yè)有限公司、南寧市匠友食品加工廠等分公司、子公司 及關聯(lián)公司。集成自主研發(fā)的醬料，以及自己的倉儲物流配送中心和冷鏈供應體系，完成針對不同城市，解決門店Last Mail (最后一公里)打造完善的餐飲供應鏈服務系統(tǒng)。
企業(yè)愿景：
打造創(chuàng)新型餐飲供應鏈平臺，成為全球領先的文創(chuàng)餐飲集團。
我們的使命：
實現(xiàn)企業(yè)價值，成就合作伙伴的夢想。讓員工幸福，讓消費者放心。
我們的經(jīng)營核心：
創(chuàng)新、產(chǎn)品、團隊、客戶
我們的核心價值觀：
創(chuàng)價值、贏尊重、求真實、有擔當 根據(jù)公司發(fā)展需要，現(xiàn)面向社會誠聘英才，熱忱歡迎有志者加入湘范兒，攜手同行，共創(chuàng)湘范兒美好明天！
上班地點
工作地址：
南寧市青秀區(qū)東葛路163號綠地中央廣場B1-507號 查看上班路線
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后廚2000-3000元南寧-青秀區(qū)廣西通源堂健康科技有限公司批發(fā)/零售1. 負責各式菜品的初加工及食材的處理按照標準成本卡的切配流程作業(yè)，嚴格把好質量關，貫徹食品衛(wèi)生制度 2. 身體健康，愛干凈，注意個人衛(wèi)生 3. 協(xié)助打餐及售賣 不接受上班時間禁投 待遇：2800-3000+包吃 上班時間：6：30—13:00，16:00—19:00 上班地址：欽州市欽南區(qū)蓬萊北大道欽州市中醫(yī)醫(yī)院食堂2025-12-30
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餐飲企業(yè)管理（除前置審批及國家有專項規(guī)定外）、餐飲企業(yè)咨詢、健康保健咨詢；餐飲服務（具體項目以審批部門批準的為準）；對餐飲業(yè)，酒店業(yè)，旅游業(yè)的投資。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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餐飲服務（具體項目以審批部門批準的為準）。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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物業(yè)管理;企業(yè)管理咨詢;專業(yè)承包;銷售建筑材料、日用品;計算機網(wǎng)絡技術開發(fā)、技術服務、技術轉讓;園林綠化;餐飲管理;出租商業(yè)用房、出租辦公用房;酒店管理;小客車代駕服務;機動車公共停車場服務;第二類增值電信業(yè)務中的呼叫中心業(yè)務;勞務派遣。(企業(yè)依法自主選擇經(jīng)營項目,開展經(jīng)營活動;勞務派遣以及依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關部門批準后依批準的內容開展經(jīng)營活動;不得從事本市產(chǎn)業(yè)政策禁止和限制類項目的經(jīng)營活動。) -
酒店管理、房屋租賃、物業(yè)管理、對酒店、旅游項目的投資（以下憑有效許可證在分支機構經(jīng)營）廣告、餐飲、住宿停車場、婚慶、會展會務、文化藝術交流活動的策劃及信息咨詢服務；文化藝術用品、酒店用品、預包裝食品、散裝食品零售。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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以自有資金從事投資活動；企業(yè)管理咨詢；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；餐飲管理；技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、加工、運輸、貯藏及其他相關服務；品牌管理；廣告制作；廣告設計、代理；廣告發(fā)布；市場營銷策劃；日用品銷售；日用百貨銷售。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）；自有物業(yè)租賃。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）^食品銷售；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；食品生產(chǎn)；餐飲服務。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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許可項目：食品銷售；牲畜飼養(yǎng)；家禽飼養(yǎng)；活禽銷售；餐飲服務；勞務派遣服務；道路貨物運輸（不含危險貨物）。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：鮮肉批發(fā)；水產(chǎn)品批發(fā)；鮮蛋批發(fā)；新鮮蔬菜批發(fā)；新鮮水果批發(fā)；日用百貨銷售；辦公用品銷售；廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā)；建筑材料銷售；機械電氣設備銷售；勞動保護用品銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；五金產(chǎn)品批發(fā)；個人衛(wèi)生用品銷售；牲畜銷售；企業(yè)管理；餐飲管理；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；以自有資金從事投資活動；物業(yè)管理；物業(yè)服務評估；停車場服務；家政服務；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務；日用電器修理；城市綠化管理；單位后勤管理服務；禮儀服務。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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許可項目：餐飲服務（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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許可項目：酒制品生產(chǎn)；食品生產(chǎn)；種畜禽經(jīng)營；種畜禽生產(chǎn)；道路貨物運輸（不含危險貨物）；餐飲服務；農(nóng)藥批發(fā)；農(nóng)作物種子經(jīng)營；進出口代理；保健食品銷售；獸藥經(jīng)營；拍賣業(yè)務；出版物批發(fā)；出版物零售（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：機械設備銷售；機械設備研發(fā)；電子、機械設備維護（不含特種設備）；建筑工程用機械銷售；五金產(chǎn)品制造；五金產(chǎn)品批發(fā)；五金產(chǎn)品研發(fā)；五金產(chǎn)品零售；食品、酒、飲料及茶生產(chǎn)專用設備制造；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；日用百貨銷售；紙制品銷售；紙制品制造；以自有資金從事投資活動；農(nóng)村民間工藝及制品、休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)經(jīng)營；計算機軟硬件及輔助設備批發(fā)；計算機軟硬件及輔助設備零售；家用電器銷售；電力電子元器件銷售；電子產(chǎn)品銷售；工藝美術品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；照相機及器材銷售；日用品銷售；化妝品零售；個人衛(wèi)生用品銷售；化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）；體育用品及器材零售；針紡織品銷售；服裝服飾零售；家具銷售；金銀制品銷售；第二類醫(yī)療器械銷售；通訊設備銷售；新鮮水果零售；新鮮蔬菜零售；畜牧漁業(yè)飼料銷售；禮品花卉銷售；建筑裝飾材料銷售；建筑材料銷售；鐘表銷售；眼鏡銷售（不含隱形眼鏡）；玩具銷售；汽車零配件零售；摩托車及零配件零售；智能機器人銷售；儀器儀表銷售；衛(wèi)生潔具銷售；衛(wèi)生陶瓷制品銷售；橡膠制品銷售；塑料制品銷售；電動自行車銷售；化肥銷售；牲畜銷售；軟件銷售；計算器設備銷售；軟件開發(fā)；技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；計算器設備制造；智能機器人的研發(fā)；信息系統(tǒng)集成服務；計算機系統(tǒng)服務；攝影擴印服務；普通貨物倉儲服務（不含危險化學品等需許可審批的項目）；會議及展覽服務；勞務服務（不含勞務派遣）；社會經(jīng)濟咨詢服務；教育咨詢服務（不含涉許可審批的教育培訓活動）；企業(yè)管理咨詢；企業(yè)管理；居民日常生活服務；汽車租賃；停車場服務；住房租賃；物業(yè)管理；國際貨物運輸代理；服務消費機器人制造；網(wǎng)絡設備銷售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；互聯(lián)網(wǎng)設備銷售；成人情趣用品銷售（不含藥品、醫(yī)療器械）；食品經(jīng)營（僅銷售預包裝食品）（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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一般項目：餐飲管理；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預包裝食品）；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；品牌管理；外賣遞送服務；供應鏈管理服務；以自有資金從事投資活動；市場營銷策劃；企業(yè)管理咨詢；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；會議及展覽服務；商務代理代辦服務（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：食品互聯(lián)網(wǎng)銷售；餐飲服務（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
- 廣西湘范兒餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時間 10年（2015年5月19日）
- 企業(yè)性質 有限責任
- 公司規(guī)模 10-30人
