職位描述
一、崗位職責：
1、負責研究并推廣創新菜品，探索新的菜品口味和風格，提升菜品質量和市場競爭力；
2、熟悉食材和調味料特性及產地情況，能夠熟練調配各種口味菜品；菜品烹飪基本功扎實，熟悉目標客戶消費習慣和口味，過往有親自操刀過爆款產品。
3、使用正大的產品（泰蝦、餃子、丸子、鴨血、小酥肉、冷凍品、鹵制品）等為原料，定期研發創意菜品出餐形式；
4、專業培訓：負責制作并完善菜品烹飪SOP，并對連鎖店廚師進行專業培訓和指導，確保菜品質量和口味保持一致。
5、就職過單位：1、丸子類：安井、海霸王 2、腸類：名香園、澎澎食品；3、醬鹵：百喜煌、家多味
職位要求：
1、大專及以上， 熟練掌握中餐、粵菜燒臘、鹵味等菜品研發技能，具有5年以上菜品研發工作經驗，有大中型知名連鎖酒樓相關崗位經驗優先；
2、熟悉食材和調味料特性及產地情況，能夠熟練調配各種口味菜品；菜品烹飪基本功扎實，熟悉目標客戶消費習慣和口味，過往有親自操刀過爆款產品。
3、有較強的創新意識，善于接受新知識、新觀念，學習及溝通能力強；
4、熱愛菜品研發工作，擅長菜品搭配、調味等工作，具有強烈的責任感和事業心。能夠承受一定的工作壓力。
5、要求各類研發菜品能復制和傳播
注：因該崗位對菜品研發能力要求較高，請應聘者投遞簡歷+菜品研發作品集，并請認真閱讀我們的招聘崗位要求或條件，不符合條件者請勿投，謝謝您的理解和合作！
公司簡介
一、集團簡介
正大集團由泰籍華人創辦的知名跨國企業，在中國以外稱作 Charoen Pokphand Group (卜蜂集團)，總部設在泰國曼谷。集團及下屬公司涉及農牧食品、零售、電信等多個領域，業務遍及 20 多個國家及地區。
作為改革開放后第一家進入中國大陸的外資企業， 40 年來，正大集團不斷加大投資力度，是中國改革開放偉 大歷程的參與者、見證者、貢獻者，也是受益者。截至目前，正大集團在中國設立企業 600 多家，下屬企業遍布 除西藏以外的所有省份，員工 9 萬人，總投資額超 1200 億元人民幣，年銷售額近 1500 億元人民幣，擁有正大飼 料、正大食品、正大雞蛋、正大種子、正大種植、卜蜂蓮花、正大廣場、正大樂城、正大中心、正大優鮮、正大 電商、正大制藥、正大置地、正大機電、易初工業、大陽摩托、正大國成、正信銀行、正大綜藝、正大音樂等具 有廣泛知名度的企業、品牌和產品。
二、正大集團（廣西）簡介
目前集團在廣西設立企業有14家公司,其中,農牧食品板塊業務有5家飼料公司、3家養殖公司、2家食品公司、1家蛋業公司，1家地產公司，1家商業零售公司，1家參股公司。還涉及地產、生化、環保、種子、零售超市及其他參股業務（青島啤酒）。截至2018年整個廣西區項目投資總規模約18.5億元,實現年銷售額20.9億元,帶動就業近2千人。
廣西壯族自治區地理環境、投資環境優越，符合正大集團產業鏈發展的規劃。正大集團計劃將在自治區實行區域化的布局，通過專業化、標準化、規模化的養殖、一體化經營、社會化服務、企業化管理的方式，完善立體式生態農業和安全食品加工業及物流業，致力于提高養殖水平，提高農民收入，為人民群眾提供正大集團健康食品，為實現正大集團新農村建設的偉大事業而不斷努力。
三、廣西正大卜蜂食品有限公司簡介
廣西正大卜蜂食品有限公司是正大集團在中國大陸的全資子公司，是一家專業負責正大集團食品在廣西壯族自治區銷售的綜合性企業。公司產品來源于正大集團在泰國 及中國大陸上海、山東、河北、秦皇島、湖北、廣東、福建等地擁有的生產基地。公司秉承 正大集團“利國、利民、利公司”的經營哲學，竭誠為消費者提供“正大品牌”優質食品， 將安全、美味、營養、健康的食品傳遞到千家萬戶。
上班地點
工作地址：
南寧市江南區松宇時代辦公樓正大集團 查看上班路線
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面點研發經理20000-25000元南寧-青秀區-萊茵湖畔小區南寧市紅花林餐飲店餐飲業崗位要求： 1、學歷不限，中西式面點、烹調工藝與營養膳食、食品工程、生物工程、食品工藝等相關專業。 2、5年以上飲料、食品工廠生產主管工作經驗，熟悉食品行業生產規程及質量標準，了解大型設備的生產模式。 3、嚴于律己，注重細節，高效執行，抗壓力強，學習力強。 工作職責： 1、根據生產計劃安排生產，檢查生產工作，掌握生產進度，確保生產任務完成； 2、根據生產運營工作，協調好各車間的工作運作； 3、每周召開生產分析會議，提出存在的問題及整改的建議； 4、抓好設備管理，提出更新改造方案，定期組織維修保養，提高設備完好率和利用率； 5、負責生產中的技術和質量保證工作，發現問題及時組織解決和處理，重大問題直接總經理。 6、負責建立生產進度、安全、質量等規章制度。 7、關注報表數據，及時發現、解決問題；審核由生產部填報的各種報表并簽字，確保其準確、及時地報出。 8、加強與其它部門的協調關系，協助總經理搞好公司的生產經營管理工作。 薪酬：20000-25000元/月2025-12-10
蘇清立
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環境影響監測、建設項目竣工環境保護驗收、企事業單位污染物排放監測、公共場所衛生檢測與衛生學評價、輻射檢測、食品檢測、農產品檢測、肥料檢測、化工原料及產品質量的檢測(以上項目憑資質證經營);監測設備安裝(憑資質證經營)、運行與維護。 -
食品生產、銷售（具體項目以審核部門批準的為準，憑有效許可證經營）。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。） -
許可項目：保健食品生產；食品生產；食品銷售；食品互聯網銷售；檢驗檢測服務；食品用洗滌劑生產；消毒劑生產（不含危險化學品）；城市配送運輸服務（不含危險貨物）；乳制品生產；飲料生產；茶葉制品生產；食品添加劑生產；藥品零售；藥品批發；特殊醫學用途配方食品生產；安全生產檢驗檢測；糧食加工食品生產；調味品生產。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：保健食品（預包裝）銷售；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；食品互聯網銷售（僅銷售預包裝食品）；特殊醫學用途配方食品銷售；食品進出口；貨物進出口；技術進出口；包裝服務；糧油倉儲服務；技術服務、技術開發、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；供應鏈管理服務；數字內容制作服務（不含出版發行）；信息系統集成服務；軟件開發；食品用洗滌劑銷售；消毒劑銷售（不含危險化學品）；物業管理；日用品銷售；互聯網銷售（除銷售需要許可的商品）；食品添加劑銷售；食用農產品批發；食用農產品初加工；食用農產品零售；谷物銷售；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；工業酶制劑研發；工程和技術研究和試驗發展。（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
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銷售預包裝食品；生產、加工飲料【瓶（桶）裝飲用水類（飲用純凈水、其他飲用水）、果汁及蔬菜汁類、碳酸飲料（汽水）類、茶飲料類、其他飲料類】；生產、加工、銷售食品用塑料包裝容器工具制品【聚酯（PET）無汽飲料瓶、熱罐裝用聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）瓶、聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）碳酸飲料瓶、塑料瓶坯】、包裝紙、收縮膜、托盤；相關自有機械設備、廠房、倉庫租賃服務；食用二氧化碳銷售；設備安裝技術咨詢服務；裝卸搬運服務；物業管理服務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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農產品銷售;食品制造及銷售;網上貿易代理;食品信息咨詢服務。（依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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法律、法規、國務院決定規定禁止的不得經營;法律、法規、國務院決定規定應當許可(審批)的,經審批機關批準后憑許可(審批)文件經營;法律、法規、國務院決定規定無需許可(審批)的,市場主體自主選擇經營。(農產品收購(不含糧食收購、棉花收購等需辦理行政許可的收購活動)及銷售(除專項);貨物進出口業務(國家限制和禁止的項目除外);水果及蔬菜種植(限分支機構);食品銷售(持證經營)。)
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批發兼零售：食品（具體項目以審批部門批準為準）、生鮮果蔬、水產品、日用百貨、辦公用品、洗滌用品、農副土特產品、食品添加劑；餐飲管理；餐飲投資；餐飲服務（具體項目以審批部門批準為準）；供應鏈管理；食品的配送服務（涉及許可證的具體項目以審批部門批準為準）；企業形象策劃，市場營銷策劃，展覽展示服務，國內文化活動組織策劃，市場調研，企業管理信息咨詢；對農業、林業、畜牧業的投資；家禽家畜養殖及銷售。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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許可項目：食品銷售；牲畜飼養；家禽飼養；活禽銷售；餐飲服務；勞務派遣服務；道路貨物運輸（不含危險貨物）。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：鮮肉批發；水產品批發；鮮蛋批發；新鮮蔬菜批發；新鮮水果批發；日用百貨銷售；辦公用品銷售；廚具衛具及日用雜品批發；建筑材料銷售；機械電氣設備銷售；勞動保護用品銷售；食用農產品批發；農副產品銷售；五金產品批發；個人衛生用品銷售；牲畜銷售；企業管理；餐飲管理；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；以自有資金從事投資活動；物業管理；物業服務評估；停車場服務；家政服務；專業保潔、清洗、消毒服務；日用電器修理；城市綠化管理；單位后勤管理服務；禮儀服務。（除依法須經批準的項目外，憑營業執照依法自主開展經營活動）
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銷售：食品（具體項目以審批部門批準的為準）、日用百貨、五金交電、辦公用品、電子產品（除國家專控產品）；企業營銷策劃，商務活動策劃，商品信息咨詢（國家有專項規定的除外）。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
- 廣西正大卜蜂食品有限公司
- 所在行業 食品
- 成立時間 2年（2023年1月10日）
- 企業性質 有限責任
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