蒸煮切配

崗位職責(zé): 1.協(xié)助廚師進(jìn)行食材的準(zhǔn)備和簡單的烹飪工作； 2.保證工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守廚房安全規(guī)范； 3.根據(jù)廚師的指示完成特定的烹飪?nèi)蝿?wù)。 任職要求： 1.具有良好的團(tuán)隊合作精神和強(qiáng)烈的責(zé)任心； 2.能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持高效工作； 3.具備基本的刀工技能和對烹飪過程的理解。

1、按要求完成切配工作 2、不忙的時候協(xié)助打荷 3、早上驗收食材 要求： 1、身體健康，手腳麻利，無傳染病 2、服從工作安排 3、態(tài)度積極

1、素菜和葷菜的切配，后廚切配打荷； 2、服從管理，配合廚師長完成后廚工作和衛(wèi)生； 3、工作態(tài)度認(rèn)真負(fù)責(zé)，品行端正； 4、有1年以上切配經(jīng)驗者優(yōu)先考慮；