高端幼兒園招切配

職位描述

食堂切配間崗位職責　　
1、墩子按照廚師長制定的菜譜進行領料，備貨、漲發干貨，認真細致地加工準備好的各種原料，合理分檔取料使物盡其用。　　
2、加工原料必須嚴格按照操作程序進行，符合衛生要求和烹調要求，使菜肴達到規定要求。　　
3、保證菜品質量嚴格按規格切配，嚴禁短斤缺兩。　　
4、加工原料時，堅持先進先出的原則，冰柜內的食品要存放整齊，生、熟、半成品分開存放，每天要進行整理以防食品變質。發現變質食品嚴禁加工出售，同時立即報告廚師長做出處理。　　
5、切配加工后必須把水池、工作臺、墩子、所有刀具、容器等清洗干凈，經常檢查冷凍箱，冰柜等庫存原料情況。　　
6、采購車回來后將原材料搬運到粗加工間或相應存放點，然后分類上架，擺放整齊，根據原材料的特性，采取相應措施存放。
7、每天清洗孩子食用的餐具。 

公司簡介

柳州市魚峰區迪米亞·京師雙語實驗南亞幼兒園成立于2011年9月5日，坐落在文昌路3號南亞名邸小區東南側，屬于小區配套的幼兒園，有圍墻，獨立的門牌，獨立的出入口。是深圳迪米亞（中美國際）教育集團旗下的一所大型高端幼兒園，占地2600平方米，共有11個教學班，園所環境優雅，教學設施先進。本著“尊崇天性科學保教”的辦園宗旨，根據孩子們的興趣愛好，開辦了生活館、兒童舞蹈社、樂器小分隊、童話劇場、旱地冰球等俱樂部活動，增設了英語、口才、禮儀教育、社會體驗等特色課程。我們充分挖掘教師自身特長和能力，注重孩子的參與和體驗，使全園師生在幼兒園陽光教育理念的熏陶下得到共同提升和發展。?

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