職位描述
崗位職責:
1、制定從食材到菜品,從工廠到餐桌的標準化流程,包括生產(chǎn)工藝(sop)和食品安全(haccp);?
2、負責產(chǎn)品轉化工作,原料料采購標準、半成品制作工藝、產(chǎn)品制作工藝的編制;
3、負責新品上市、培訓、推廣等工作;
4、對原料供應商、加工廠、中央廚房、冷鏈運輸實施監(jiān)管和定期審核,嚴格把控食材的質量和安全?;
5、負責新口味及新產(chǎn)品的口味測試等。
6、責企業(yè)團餐產(chǎn)品研發(fā)、菜單制定,中央廚房加工品種開發(fā)、改良,負責監(jiān)管半成品加工操作。
7、公司生產(chǎn)制程工藝、生產(chǎn)操作標準的制定與督導,并負責對公司產(chǎn)品質量的控制與督導。
8、司營運資源進行的整合與調配(主要為生產(chǎn)性資源),以達到營運資源利用的最大價值化。
9、門店半成品使用反饋意見,并根據(jù)反饋及時調整優(yōu)化產(chǎn)品。
10、對菜品研發(fā)流程、工藝等項目進行培訓,督導門店按工藝執(zhí)行操作。
任職:
1、有中式快餐知名企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;
2、在大型餐飲企業(yè)或營養(yǎng)機構從事廚師工作5以上、發(fā)工作2年以上的工作經(jīng)驗。
3、了解兩廣地區(qū)餐飲、熟悉快餐類菜品研發(fā)領域。
4、對營養(yǎng)健康生活方式有一定認知;
5、具有較強的實驗操作能力,能獨立承擔實驗開發(fā)工作,具有較好的工藝技術資料編寫能力。
公司簡介
“生輝燒鹵”始創(chuàng)于1985年,從廣西南寧市七星路的一家燒鹵拍檔起家,經(jīng)過30多年的經(jīng)營和打造,“生輝燒鹵”已經(jīng)成為廣西家喻戶曉的知名餐飲品牌,是廣西區(qū)域內(nèi)同行業(yè)中唯一榮獲“廣西著名商標”的企業(yè),是公司獨家擁有的一張含金量極高的“廣西美食名片”。
廣西生輝實業(yè)有限公司在南寧市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)麗匯工業(yè)園擁有標準化中央廚房,面積達3500平方米,投資規(guī)模達千萬元級別。采用國內(nèi)先進、環(huán)保的加工設備,嚴格按照新食品安全法的最高標準制定生產(chǎn)和配送流程,傳世的燒鹵秘方與新設備、新科技相結合,給消費者帶來標準化、美味健康的燒鹵食品。 公司目前經(jīng)營的主要產(chǎn)品種類有:燒烤、鹵水、白切、鹽焗和酸辣等5大類型,其中燒鴨、燒鵝、叉燒、貴妃油雞、白切雞、白切豬腳、原創(chuàng)手工桂花扎都是生輝的王牌產(chǎn)品,并深受廣大客戶喜受。 生輝實業(yè)除滿足市民的當日餐桌需求外,快餐直供業(yè)務已和餓了么、美團等電商平臺強強聯(lián)手,并和多家政府機構、知名企事業(yè)單位、學校、醫(yī)院、社區(qū)等建立了長期供貨關系;配合完成南寧市每年“兩會一節(jié)”后勤保障任務,并得到一致好評。
廣西生輝實業(yè)有限公司是一家以“農(nóng)業(yè)為基礎、加工業(yè)為抓手、服務業(yè)為核心”的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)、共創(chuàng)平臺型公司,業(yè)務發(fā)展含蓋了第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)三個方面。其中第一產(chǎn)業(yè)(農(nóng)業(yè))以優(yōu)質特色農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)與禽畜養(yǎng)殖業(yè)為主;第二產(chǎn)業(yè)(加工業(yè))以食品加工業(yè)、屠宰加工業(yè)、冷鏈倉儲業(yè)為主;第三產(chǎn)業(yè)(服務業(yè))以連鎖服務業(yè)(餐飲連鎖與生鮮商超連鎖)、供應鏈服務業(yè)(商貿(mào)鏈、物流鏈、信息鏈、金融鏈、增值鏈)、信息服務業(yè)為主。目前形成了集“養(yǎng)殖-屠宰-冷鏈-加工-連鎖-銷售-信息-科研”為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營模式。廣西生輝實業(yè)通過打通上下游產(chǎn)業(yè)鏈,實現(xiàn)從田頭到餐桌一條龍,避免了過多的中間環(huán)節(jié),這些優(yōu)勢都是其他同行無法比擬的。增強產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,擴大生輝的核心競爭力,我們有信心做大做強廣西“生輝燒鹵”核心品牌,捍衛(wèi)食品安全,打造廣西百年餐飲老店,不斷豐富產(chǎn)品線。除了餐飲業(yè)務,公司規(guī)劃推出旅游休閑食品和預包裝食品,滿足市場需要。生輝實業(yè)需要各供貨商、休閑食品行業(yè)、預包裝食品行業(yè)、餐飲行業(yè)專業(yè)精英人士加盟,共同做大做強生輝實業(yè)!
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食品研發(fā)工程師10000-12000元南寧-良慶區(qū)廣西豬霸王餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位內(nèi)容:1、熟悉掌握各類食材原料特性和搭配,能夠獨立研發(fā)新產(chǎn)品或改良產(chǎn)品的配方和工藝流程,制定標準作業(yè)書; 2、熟練掌握新產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)的各個關鍵節(jié)點及生產(chǎn)成本,提高產(chǎn)品質量,降低運營成本; 3、將通過審核的新產(chǎn)品推廣到各門店,確保生產(chǎn)人員熟練掌握加工要領,索取反饋意見并加、以完善; 4、協(xié)助解決各店產(chǎn)品從原料到成品加工過程中各環(huán)節(jié)出現(xiàn)的質量問題,經(jīng)常檢查原料情況、防止變質、短缺,把好進貨質量關; 5、能夠收集研究有關新產(chǎn)品的信息,跟蹤、了解餐飲及市場動態(tài)信息,隨時掌握與菜品研發(fā)、相關的政策及行業(yè)法規(guī),并且與菜品研發(fā)相結合; 6、良好的表達溝通、觀察分析、判斷及組織協(xié)調能力,參加菜品相關培訓及到其它餐飲企業(yè)、學習,提高自身研發(fā)能力,參加公司及廚政的相關會議并傳達落實會議精神 7、負責研發(fā)和試制新菜品,保證新品質量和口味,提高顧客、對菜品的認可度; 8、負責新菜品開發(fā)的計劃排期,根據(jù)公司規(guī)劃,定期組織菜品研究與開發(fā),并負責完成各個、時期菜品研發(fā)責任指標及菜品研發(fā)工作總結、匯報; 9、根據(jù)研發(fā)結果,制定新菜品的菜品標準算,對生產(chǎn)及主要崗位進行培訓,檢查督導、對新菜品標準和制作流程的執(zhí)行情況,確保新菜品標準的執(zhí)行; 10、負責新工藝的開發(fā)和新設備的引進,負責所有產(chǎn)品的保質期測試和配方優(yōu)化,根據(jù)不同季、節(jié)和重大節(jié)目,組織特色食品節(jié),推出季節(jié)菜,增加品種,促進銷售; 11、負責對各門店的菜品銷售量排名進行分析、匯總,將優(yōu)勢菜品納入日常銷售菜牌中,同時、剔除非優(yōu)勢菜品。 福利:五險一金、工作餐、生日假、父母孩子生日陪伴假、生日禮品、節(jié)日禮品、法定假期休假、團建等。6小時前
韋女士 -
研發(fā)負責人(博士)20000-30000元南寧-良慶區(qū)桂潤環(huán)境科技股份有限公司計算機硬件崗位職責: 1、負責根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃編制研究院研發(fā)任務書; 2、負責新技術、新工藝開發(fā)以及關鍵設備的研究、引進和消化等工作,負責研發(fā)項目實施方案的編制與論證,負責研發(fā)過程小試、中試、工業(yè)化測試等技術方案的規(guī)劃和項目實施過程中的技術協(xié)調,負責組織各階段成果性文件及研究報告的編制工作; 3、負責跟蹤環(huán)保、水處理等相關領域前沿技術發(fā)展,開展技術調研,收集整理技術資料,參與公司研發(fā)工作重大技術問題決策,按照公司要求進行技術知識的儲備、更新和培訓工作,為公司其他部門提供必要的技術支持; 4、參與工程項目技術難題的科技攻關,參與公司其他科技創(chuàng)新相關工作; 5、參與收集整理公司新技術新產(chǎn)品應用資料,參與公司相關新技術新產(chǎn)品認證、科技成果鑒定等工作; 6、按照公司要求參與公司對外技術交流。 任職要求: 1、具有環(huán)境科學與工程、膜材料等相關專業(yè)博士學位或高級職稱; 2、具有較好的環(huán)保處理領域研究基礎,具有個人作為主要完成人的省部級及以上科技成果, 具有高校、科研機構或大型企業(yè)五年以上科研工作背景者優(yōu)先考慮;膜材料專業(yè)具有PTFE膜生產(chǎn)研發(fā)經(jīng)驗和應用成果優(yōu)先考慮。 3、具有較強的學習、創(chuàng)新、計劃、組織協(xié)調及溝通能力,了解環(huán)保、水處理領域前沿技術發(fā)展方向,有較好的科研試驗設計能力。 4、了解國內(nèi)污水處理行業(yè)的相關法規(guī)、政策及標準規(guī)范,掌握國內(nèi)外常用污水處理工藝路線、關鍵設備及典型工程應用等。 薪資福利:2-3萬+,年薪30-60,按貢獻上不封頂。 公司福利:雙休+帶薪年假+五險+住房公積金+意外險+節(jié)日福利+生日福利+周年福利+年度體檢+年終獎金+春節(jié)探親往返車費補貼+項目探親補貼+賀金及慰問金+家長會假+兒童節(jié)家長陪護假+考試復習假+搬遷假等等。2025-12-09
蘇女士 -
食品研發(fā)經(jīng)理10000-15000元南寧-良慶區(qū)廣西豬霸王投資管理有限公司金融/投資/證券【崗位職責】 1、定期對米粉類市場進行市場分析,根據(jù)市場狀況進行分析并形成報告匯總; 2、定期對新原材料的選擇,口味的測試對比,制作產(chǎn)品口味的評估工作; 3、協(xié)助米粉類在門店執(zhí)行過程中銷售數(shù)據(jù)及市場反饋情況,作出調整解決方案; 4、協(xié)助部門進行其他研發(fā)、培訓工作; 5、協(xié)助制作產(chǎn)品SOP相關工作。2025-12-09
張黎明 -
高級研發(fā)工程師20000-30000元南寧-良慶區(qū)桂潤環(huán)境科技股份有限公司計算機硬件崗位職責: 1、負責根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃編制研究院研發(fā)任務書; 2、負責新技術、新工藝開發(fā)以及關鍵設備的研究、引進和消化等工作,負責研發(fā)項目實施方案的編制與論證,負責研發(fā)過程小試、中試、工業(yè)化測試等技術方案的規(guī)劃和項目實施過程中的技術協(xié)調,負責組織各階段成果性文件及研究報告的編制工作; 3、負責跟蹤環(huán)保、水處理等相關領域前沿技術發(fā)展,開展技術調研,收集整理技術資料,參與公司研發(fā)工作重大技術問題決策,按照公司要求進行技術知識的儲備、更新和培訓工作,為公司其他部門提供必要的技術支持; 4、參與工程項目技術難題的科技攻關,參與公司其他科技創(chuàng)新相關工作; 5、參與收集整理公司新技術新產(chǎn)品應用資料,參與公司相關新技術新產(chǎn)品認證、科技成果鑒定等工作; 6、按照公司要求參與公司對外技術交流。 任職要求: 1、具有環(huán)境科學與工程、膜材料等相關專業(yè)博士學位或高級職稱; 2、具有較好的環(huán)保處理領域研究基礎,具有個人作為主要完成人的省部級及以上科技成果, 具有高校、科研機構或大型企業(yè)五年以上科研工作背景者優(yōu)先考慮;膜材料專業(yè)具有PTFE膜生產(chǎn)研發(fā)經(jīng)驗和應用成果優(yōu)先考慮。 3、具有較強的學習、創(chuàng)新、計劃、組織協(xié)調及溝通能力,了解環(huán)保、水處理領域前沿技術發(fā)展方向,有較好的科研試驗設計能力。 4、了解國內(nèi)污水處理行業(yè)的相關法規(guī)、政策及標準規(guī)范,掌握國內(nèi)外常用污水處理工藝路線、關鍵設備及典型工程應用等。 薪資福利:2-3萬+,年薪30-60,按貢獻上不封頂。 公司福利:雙休+帶薪年假+五險+住房公積金+意外險+節(jié)日福利+生日福利+周年福利+年度體檢+年終獎金+春節(jié)探親往返車費補貼+項目探親補貼+賀金及慰問金+家長會假+兒童節(jié)家長陪護假+考試復習假+搬遷假等等。2025-12-09
蘇女士 -
鹿角巷茶飲研發(fā)崗15000-20000元南寧-良慶區(qū)工作職責: 1、產(chǎn)品研發(fā)規(guī)劃:根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略和市場趨勢,制定茶飲研發(fā)的短期、中期計劃及產(chǎn)品框架,明確研發(fā)方向和目標。 2、新品開發(fā):負責飲品開發(fā)工作,包括配方設計、口味調配、制作工藝制定等,確保新品具有創(chuàng)新性和市場競爭力。 3、產(chǎn)品優(yōu)化改良:對現(xiàn)有茶飲產(chǎn)品進行評估,根據(jù)市場反饋、銷售數(shù)據(jù)和消費者需求,進行口味、配方、工藝等方面的優(yōu)化和改良,提升產(chǎn)品品質和口感。 4、原材料評估與篩選:熟悉各類食品原材料,對原輔料的品質、特性、成本等進行評估和篩選,尋找優(yōu)質的供應商和原材料,確保產(chǎn)品的質量和成本控制。 5、成本控制:控制新品開發(fā)儲備的配方成本,制定合理的產(chǎn)品成本方案,在保證產(chǎn)品質量的前提下,降低生產(chǎn)成本,提高產(chǎn)品的市場競爭力與門店利潤。 6、項目協(xié)調:配合茶飲研發(fā)項目的整體協(xié)調工作,與采購、營運、品牌、等部門密切合作,確保研發(fā)項目的順利推進,按時完成新品的研發(fā)和上新工作。 任職資格: 1、專科或以上學歷,食品科學與工程、餐飲管理、茶學等相關專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先; 2、具有一定年限的茶飲研發(fā)工作經(jīng)驗,熟悉茶飲市場動態(tài)和產(chǎn)品開發(fā)流程,有各大連鎖茶飲品牌(古茗、茶百道等)產(chǎn)品研發(fā)從業(yè)經(jīng)驗; 3、具備較強的飲品創(chuàng)新思維和實踐能力,能夠獨立完成新品的開發(fā)和制;對飲料口感鑒定及口味調整有豐富的經(jīng)驗,能夠準確把握消費者的口味需求,熟悉食品生產(chǎn)流程和質量管理,了解相關的法律法規(guī)和標準。2025-12-08
謝楨楨 -
藝術漆研發(fā)工程師8000-10000元南寧-隆安縣廣西標牌化學科技有限公司建筑與工程崗位職責: 1、負責藝術漆的研發(fā)以及實施生產(chǎn)工作,確保工作按時高質量完成; 2、開展市場調研,了解行業(yè)動態(tài)及用戶需求,進行產(chǎn)品創(chuàng)新設計; 3、進行試驗研究,優(yōu)化產(chǎn)品配方,確保產(chǎn)品具有良好的性能和穩(wěn)定性; 4、與團隊緊密合作,根據(jù)設計方案進行配方調整,確保產(chǎn)品視覺效果出色; 5、負責工藝流程改進和生產(chǎn)技術指導,以提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質量。 崗位要求: 1、年齡40歲左右,化學、化工或材料科學相關專業(yè)本科及以上學歷(視作履歷可適當放寬); 2、5年以上藝術漆產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗; 3、熟悉掌握市面各品類藝術涂料工藝配方、研發(fā)生產(chǎn),了解最新涂料研發(fā)技術; 4、具備較強的創(chuàng)新意識和解決實際問題的能力; 5、良好的團隊協(xié)作能力和溝通技巧; 6、具備較強的學習能力和適應能力; 7、有較強的實驗操作技能和數(shù)據(jù)分析能力; 8、能夠接受研發(fā)工作環(huán)境。 工作地點:南寧隆安華僑管理區(qū)福南路6號 上班時間:8:30--12:00 13:30---17:30 (單休) 工廠包食宿,該崗位具體薪酬,根據(jù)個人能力而定.2025-12-07
盧經(jīng)理 -
儲備研發(fā)工程師8000-10000元南寧-邕寧區(qū)崗位職責: 1.參與新材料的研發(fā)項目,負責實驗設計與實施; 2.收集并分析研發(fā)數(shù)據(jù),優(yōu)化研發(fā)流程; 3.跟蹤行業(yè)動態(tài),探索新技術、新工藝的應用; 4.協(xié)助完成研發(fā)報告的撰寫,提供技術支持。 任職要求: 1.研究生及以上學歷,材料科學與工程、金屬材料、冶金工程類相關專業(yè); 2.熟悉金屬材料成型工藝設計; 3.精通產(chǎn)品研發(fā)流程和新技術應用; 4.具備良好的創(chuàng)新思維和問題解決能力; 5.細心嚴謹,責任心強,愿意從基層崗位做起。2025-12-03
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南寧-肉制品研發(fā)工程師6000-11000元南寧-良慶區(qū)-春天產(chǎn)業(yè)園崗位職責: 1、根據(jù)公司發(fā)展規(guī)劃,研發(fā)新產(chǎn)品,總結歸納肉類食品產(chǎn)品工藝。 2、對傳統(tǒng)肉類食品產(chǎn)品進行工藝優(yōu)化。 3、產(chǎn)品輸出期間對生產(chǎn)部門指導生產(chǎn)標準作業(yè)。撰寫技術文件、生產(chǎn)標準流程文件。 4、對產(chǎn)品包裝、設備選型提出合理建議。 5、針對市場反饋不斷改良產(chǎn)品工藝。 任職要求: 1、大專以上學歷,具有3年以上食品研發(fā)工作經(jīng)驗。有研發(fā)產(chǎn)品上市成功案例優(yōu)先,有肉制品研發(fā)經(jīng)驗優(yōu)先。 2、熟悉食品行業(yè)相關法規(guī)、標準。具有相關試驗技能,能獨立完成產(chǎn)品研發(fā)。 3、具備良好的學習能力、團隊合作精神、分析判斷能力、能承受較強工作壓力。工作嚴謹細致,責任心強。 4、持有食品檢驗、檢測相關證書優(yōu)先。 該崗位晉升通道:研發(fā)工程師——研發(fā)部經(jīng)理 公司地點:南寧市良慶區(qū)亮嶺二街13號春天產(chǎn)業(yè)園4號廠房 工作時間:8:30-12:00 14:00-17:30,單休制(請接受工作時間和工作地點再投遞簡歷) 薪酬:月薪+項目成果獎勵,繳納社保,有食堂2025-12-01
謝智明 -
研發(fā)部經(jīng)理6000-7000元南寧-武鳴區(qū)-東盟經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)廣西迪泰制藥股份有限公司生產(chǎn)/制造專業(yè):藥學、藥物化學、藥劑學、生物化學、分子生物學、免疫學、醫(yī)學等相關生命科學領域。 專業(yè)經(jīng)驗:有一定的研發(fā)經(jīng)驗、項目管理經(jīng)驗,熟悉行業(yè)法規(guī)知識。熟悉藥品項目申報等2025-11-27
李主任 -
飲品研發(fā)專員6000-8000元南寧-青秀區(qū)-南湖廣場南寧市潮茗餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容: 1、負責根據(jù)公司新品計劃表在相應時間節(jié)點內(nèi)完成新品研發(fā)任務; 2、熟悉各類茶葉及奶茶小料等相關產(chǎn)品信息及制作手法創(chuàng)新產(chǎn)品,豐富菜單; 3、關注同行業(yè)新品流心趨勢,對現(xiàn)有產(chǎn)品線升級改良,進行產(chǎn)品本地化,提出產(chǎn)品升級建議; 4、負責飲品試樣及顧客意見收集,根據(jù)已收集相關數(shù)據(jù)作為支撐對現(xiàn)有飲品進行調試; 5、完成上級交辦的其他事務。 專業(yè)技能: 1、熟悉茶飲或行業(yè),對于行業(yè)現(xiàn)狀有一定的了解,了解飲品配方; 2、有專業(yè)產(chǎn)品制作創(chuàng)意方法,思維敏捷,洞察力強,動手能力; 3、能夠準確捕捉產(chǎn)品亮點,具備產(chǎn)品成分分析能力; 4、關注行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品爆點,并能結合品牌創(chuàng)新產(chǎn)品,行業(yè)敏感度較高; 5、溝通能力及語言表達能力較強,有責任心,商業(yè)保密意識較強。 具有1年及以上飲品類研發(fā)工作經(jīng)驗或餐飲行業(yè)研發(fā)工作經(jīng)驗,有研發(fā)成果展示優(yōu)先。食品、茶葉等相關專業(yè)優(yōu)先。2025-11-27
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- 廣西生輝實業(yè)有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/廣告/快遞
- 成立時間 10年(2015年2月13日)
- 企業(yè)性質 有限責任
- 公司規(guī)模 --